vegetariene

Săptămâna trecută, am analizat dovezile privind cât de bine dietele mediteraneene, DASH și MIND promovează sănătatea creierului. Acum investigăm beneficiile dietelor care lasă ceva în afară, cum ar fi carnea sau laptele. Cum afectează eliminarea produselor pe bază de animale din dieta dumneavoastră sănătatea creierului?

Dieta vegetariană se bazează pe plante, excluzând consumul de carne și, uneori, de subproduse de origine animală. Există multe variații, inclusiv dietele ovo- și lacto-vegetariene (cele care includ ouă și, respectiv, lactate). Dovezile sugerează că dieta vegetariană poate reduce tensiunea arterială și poate îmbunătăți profilurile lipidelor din sânge. Cu toate acestea, dacă poate promova sănătatea creierului, este în discuție. Mulți vegetarieni consumă cantități mari de fructe și legume bogate în nutrienți și evită carnea procesată bogată în nitrați și nitriți despre care s-a sugerat că crește riscul de demență în studiile preliminare. Pe de altă parte, vegetarienii prezintă un risc mai mare de deficiență a vitaminei B-12 care, dacă nu sunt detectați și lăsați netratați, pot provoca probleme cognitive și chiar demență. Puține studii au analizat cu atenție riscul de demență la vegetarieni față de alte persoane, iar datele sunt contradictorii. Un mic studiu efectuat asupra locuitorilor din California a constatat că consumatorii de carne erau mai predispuși să devină demenți decât omologii lor vegetarieni. Un alt studiu efectuat la pacienții cu Alzheimer a constatat însă că aderarea la o dietă vegetariană strictă a dus la o cunoaștere mai scăzută în comparație cu o dietă pescatariană (adică o dietă care include pești). Informații suplimentare despre dietele vegetariene pot fi găsite la MedlinePlus.

Dieta vegană este o formă mai strictă a dietei vegetariene. Exclude toate produsele din carne și produse derivate de la animale (de exemplu, ouă și lactate). Majoritatea studiilor de dietă vegană raportează pierderea în greutate și îmbunătățirea profilurilor lipidelor din sânge. Niciun studiu actual nu a investigat dacă dieta vegană poate favoriza cunoașterea sau preveni boala Alzheimer. Datorită similitudinilor dietei vegane cu dieta vegetariană, dovezile discutate mai sus s-ar aplica probabil dietelor vegane. Informații suplimentare pot fi găsite la Dietiștii din Canada.

Puține studii au examinat dietele vegetariene și vegane pentru sănătatea creierului, dar acest lucru nu ar trebui luat ca o indicație că nu vor promova vitalitatea cognitivă. Aceste diete sunt mult în comun cu dietele mediteraneene, DASH și MIND, inclusiv aporturi ridicate de fructe și legume bogate în nutrienți. Cu toate acestea, elimină grupurile de alimente care conțin substanțe nutritive importante, cum ar fi acizii grași B-12 și omega-3. Dacă aceste alimente sunt evitate, este important să găsiți opțiuni vegetariene și vegane pentru a consuma vitaminele și nutrienții care ar putea lipsi.

Nick McKeehan este membru al programului ADDF pentru îmbătrânirea și prevenirea Alzheimerului. El evaluează dovezile științifice în favoarea și împotriva terapiilor pentru promovarea sănătății creierului și/sau prevenirea bolii Alzheimer pe site-ul nostru CognitiveVitality.org și contribuie în mod regulat la blogul site-ului. Domnul. McKeehan a fost anterior șef intern la Mid Atlantic Bio Angels (MABA) și a fost tehnician de cercetare la Colegiul de Medicină Albert Einstein care investiga capacitățile de reparații ale creierului. Domnul. McKeehan a primit o diplomă de licență în știință în biologie de la Universitatea Purdue, unde a primit o bursă Howard Hughes. De asemenea, el scrie despre industria biotehnologiei pentru 1st Pitch Life Science.

Obțineți cele mai recente știri despre sănătatea creierului: