Rezumatul cercetărilor 1

nutriția

Ce știm: Populațiile urbane sunt în creștere, în special în Africa și Asia; toate formele de malnutriție sunt acum o problemă urgentă în zonele urbane.

Ce adaugă acest articol: Acest rezumat al politicii subliniază patru domenii la care decidenții politici trebuie să acorde atenție pentru a îmbunătăți dietele urbane și nutriția, inclusiv: guvernarea în sistemele alimentare urbane (conducere locală cu devoluție fiscală); guvernanță urbană intersectorială (inclusiv un cadru sensibil la nutriție); o mai mare valoare și sprijin pentru sectorul alimentar informal; și abordarea sarcinii triple a malnutriției în zonele urbane (subponderalitate, deficiențe de micronutrienți și supraponderalitate/obezitate). Opt recomandări sunt făcute factorilor de decizie politică, inclusiv: prioritizarea dietelor urbane, precum și a celor rurale; conducerea urbană locală pentru a susține diete și nutriție mai bune; valorificați oportunitățile oferite de sistemul alimentar urban; conectați cu factorii de decizie politică din sectoare; să răspundă nevoilor tuturor diverselor grupuri de populație urbană; schimbă atitudinile în jurul sectorului alimentar informal; acordați mai multă atenție creșterii ratelor de obezitate/supraponderalitate; și să revizuiască și să difuzeze date despre ceea ce funcționează. În cele din urmă, este nevoie să acționăm urgent, fără întârziere.

Ultimele decenii au înregistrat o creștere a populației fără precedent în zonele urbane. În 2014, puțin peste jumătate din populația lumii trăia în orașe. Se așteaptă ca acest lucru să crească la două treimi până în 2050. Aproape 90% din acești 2,5 miliarde de locuitori suplimentari vor locui în Africa și Asia. Subnutriția sub toate formele sale este acum o problemă stringentă în zonele urbane, precum și în cele rurale; aproximativ unul din trei copii subnutriți trăiește acum în medii urbane, iar ratele de scădere urbană în 13 țări sunt peste 30% (IFPRI, 2016). Provocările cu care se confruntă factorii de decizie politică urbană sunt complexe. Multe medii urbane se confruntă cu subnutriție, deficiențe de micronutrienți și supraponderalitate și obezitate (așa-numita „povară triplă” a malnutriției). În 2016, aproape jumătate din copiii supraponderali cu vârsta sub cinci ani trăiau în Asia și un sfert trăia în Africa. Populațiile urbane tind să fie foarte diverse și politicile și programele trebuie să fie adaptate pentru a ține seama de acest lucru, precum și de realitățile tipice ale vieții urbane - cum ar fi lipsa de timp și facilități pentru gătit la domiciliu, comercializarea omniprezentă a alimentelor și o expunere mai mare alimente.

Provocările cu care se confruntă factorii de decizie politică urbană sunt formidabile, dar oportunitățile pentru schimbări pozitive sunt la fel de impresionante, având în vedere veniturile relativ mai mari ale locuitorilor din mediul urban și un acces mai bun la fructe, legume și alimente proaspete, precum și la alimente procesate mai benefic. De asemenea, economiile de scară și profiturile mai mari pe piețele urbane integrate pot facilita inovarea întreprinderilor, dezvoltarea de noi abordări de marketing și subvenționarea încrucișată a produselor. Patru domenii prioritare sunt prezentate într-o scurtă politică recentă, care abordează politicile privind dietele urbane și nutriția, care au nevoie în special de schimbare:

Guvernarea sistemelor alimentare urbane: Conducerea și guvernanța locală sunt esențiale în abordarea provocărilor dietelor slabe și a alimentației în zonele urbane. Este necesară o legătură strânsă cu diferitele provocări nutriționale ale diverselor populații urbane (cum ar fi clasa, vârsta, sexul, etnia, religia și cultura, de exemplu) și este necesar un mandat clar pentru a oferi diete de înaltă calitate ca obiectiv cheie al politicii. Fără o guvernare urbană concentrată, este posibil ca alți actori dintr-o gamă largă de sectoare să domine sistemul alimentar, adesea în moduri care nu sunt pro-săraci sau axate pe rezultate nutriționale pozitive. Pentru a fi eficient, însă, acest lucru trebuie să fie însoțit de o descentralizare fiscală adecvată, astfel încât autoritățile locale să aibă resursele necesare pentru a acționa.

Aspecte mai largi ale guvernării urbane: Aceasta include planificarea spațiului (inclusiv forma urbană, gestionarea terenurilor și securitatea proprietății), infrastructura și locuințele, planificarea transporturilor, politica educațională, accesul la energie, apă și salubritate, precum și politicile și intervențiile prenatale și prenatale. Factorii de decizie politică trebuie să se angajeze cu parteneri și cu alți actori, lucru care se întâmplă rar în prezent. Un cadru de politici comun și larg guvernamental, sensibil la nutriție, este o modalitate de a contribui la asigurarea unei coerențe mai mari a politicilor.

Politici legate de sectorul informal de vânzare cu amănuntul: Este necesară o schimbare fundamentală de atitudine prin care valoarea sectorului informal este mai bine recunoscută și ideile greșite sunt puse deoparte.

Triple povară a malnutriției: Factorii de decizie politică din multe țări cu venituri mici și medii (LMIC) se confruntă deja cu povara triplă a malnutriției - subponderalitate, deficiențe de micronutrienți și supraponderalitate și obezitate - în populațiile urbane. Nu există soluții rapide pentru a aborda provocarea supraponderalității și a obezității. În schimb, autoritățile naționale și municipalitățile trebuie să dezvolte o strategie pe termen lung pentru a limita creșterile viitoare ca minim.

În timp ce majoritatea acțiunilor vor depinde în mare măsură de contextele locale, Panelul Global oferă opt recomandări factorilor de decizie care sunt universal aplicabile pentru a ajuta guvernele să abordeze toate formele de malnutriție din zonele urbane:

În cele din urmă, este nevoie să acționăm fără întârziere. Populațiile urbane cresc rapid. Creșterea economică pe cont propriu este insuficientă pentru a asigura o dietă îmbunătățită și o nutriție îmbunătățită. Este necesară o acțiune decisivă pentru a aborda criza globală în creștere a sănătății și a nutriției, care se află din ce în ce mai mult în mediul urban. Concentrațiile mari de consumatori cu venituri în creștere oferă șansa de a schimba comportamentul, alegerea și tiparele dietetice la scară imensă. Un eșec de a acționa riscă acum blocarea proceselor, comportamentelor și rezultatelor timp de decenii.

Un editorial despre acest rezumat este disponibil aici.