Prin contactul Nikki Cutler

deficiențele

07-Feb-2019 - Ultima actualizare în 07-Feb-2019 la 10:54 GMT

Raportul, care acoperă perioada de nouă ani din 2008 până în 2017, arată tendințele dietetice ale națiunii în perioada de nouă ani și oferă dovezi care să ajute la formarea de noi sfaturi dietetice.

Informațiile au fost extrase dintr-un amestec de interviuri, jurnale dietetice și probe de sânge și urină, iar rezultatele au fost grupate în funcție de vârstă și sex.

Rezultatele arată că aportul celor mai multe vitamine și minerale a scăzut pentru majoritatea grupurilor, dar acest lucru a fost marcat în special pentru folat și vitamina A.

Folat și vitamina A.

Cercetările arată că concentrațiile de folat din sânge au scăzut pentru majoritatea grupelor de vârstă și sex și a existat o reducere medie anuală semnificativă a aportului de vitamina A pentru toate grupurile.

Copiii (cu vârste între 1,5 și 18 ani) au avut o reducere anuală medie a vitaminei A de aproape 4%. La adulți, aporturile au scăzut cu 2% pentru cei cu vârsta cuprinsă între 19 și 64 de ani și 4% pentru adulții cu vârsta de 65 de ani și peste.

În consecință, a existat un risc crescut de 19% de anemie la copiii cu vârsta cuprinsă între 11-18 ani și o creștere de 9% pentru adulți.

Cel mai îngrijorător, a existat o creștere generală a proporției femeilor în vârstă fertilă cu deficit de folat din sânge - de la aproximativ două treimi la aproape 90% - ceea ce crește probabilitatea de defecte ale tubului neural la sugari.

Fortificarea obligatorie a făinii în UE este un subiect puternic dezbătut, dar încă nu a fost introdus. În prezent, făina din Marea Britanie este îmbogățită cu substanțe nutritive precum fierul, carbonatul de calciu și tiamina (vitamina B1) și există un sprijin puternic pentru adăugarea acidului folic pe această listă.

O altă veste proastă din raport este că mulți oameni - în special fete și femei - nu reușesc să consume aportul de fier.