Fie că se datorează alergiei, dorinței de a slăbi sau raționamentului etic, mulți oameni aleg diete care evită anumite alimente. Deși este posibil să obțineți o mare varietate de substanțe nutritive atunci când mâncați în acest fel, eliminarea unui grup de alimente din dietă poate duce la deficiențe de nutrienți necesari. Dacă sunteți angajat în prezent la una dintre aceste diete sau pur și simplu luați în considerare una, iată câteva lucruri pe care dieta dvs. le-ar putea lipsi și cum le puteți corecta.

dietele

Fără lactate

Unul dintre nutrienții de care ar putea lipsi persoanele care urmează o dietă fără lactate este calciul. Dar ar putea avea, de asemenea, un deficit de vitamina D, deoarece multe companii fortifică produsele lactate cu acest nutrient esențial. Vestea bună este că puteți găsi vitamina D și calciu într-o varietate de alimente, inclusiv lapte de soia și migdale, verdeață cu frunze, ciuperci, pește gras și ouă.

Fără gluten

Companiile care produc produse alimentare cu gluten tind să fortifice aceste produse cu o varietate de nutrienți. Cu toate acestea, omologii lor fără gluten nu conțin de obicei vitamine și minerale adăugate. Aceasta înseamnă că persoanelor care urmează o dietă fără gluten s-ar putea să lipsească tiamina, riboflavina, fierul, calciul, acidul folic, vitamina D și magneziul. Încercați să adăugați alimente precum fasole neagră, linte, verdeață cu frunze, ciuperci, pește gras și migdale în dieta dvs. pentru a crește aportul de vitamine.

Dacă urmați o dietă fără gluten din cauza bolii celiace, este posibil să nu primiți întreaga cantitate de nutrienți din alimentele pe care le consumați din cauza absorbției slabe. Odată ce urmați o dietă strict fără gluten, problema de malabsorbție dispare de obicei. Dacă ați eliminat glutenul din dietă și credeți că malabsorbția ar putea fi încă o problemă, discutați cu medicul dumneavoastră despre îngrijorările dumneavoastră.

Vegetarian

Dacă nu mâncați carne, este posibil să aveți risc de deficiențe de fier, vitamina D, vitamina B12 și acid docosahexaenoic (DHA). Puteți găsi mai multe surse vegetale de vitamina D și fier; cu toate acestea, versiunile care provin din plante, vitamina D2 și, respectiv, fierul non-hemic, nu se absorb la fel de ușor ca versiunile care provin din proteinele animale. Incorporează surse vegetale de acești nutrienți, cum ar fi nucile, semințele de chia, algele nori, ciupercile, laptele de soia, linte, caju și verdeață cu frunze. Discutați cu medicul dumneavoastră despre administrarea de suplimente pentru a primi câteva forme mai puternice ale acestor substanțe nutritive, precum și vitamina B12 (care nu se găsește în niciun aliment din plante) și DHA.

Persoanele care urmează dieta ceto mănâncă foarte puțini carbohidrați pe zi pentru a intra într-o stare de cetoză, ceea ce le permite corpului lor să ardă grăsimi. Cu toate acestea, acest lucru înseamnă că dietele ceto pot pierde o varietate de vitamine și minerale care se găsesc în legumele amidon, leguminoase și fructe. Unii dintre acești nutrienți includ zinc, potasiu, magneziu și beta-caroten. Pentru a vă asigura că primiți aceste vitamine și minerale esențiale în dieta dvs., încercați să consumați alimente cum ar fi spanacul și alte legume cu frunze, avocado, iaurt grecesc, sparanghel, broccoli și nuci.

Înainte de a intra într-o dietă specială, vorbiți cu Baylor St. Medicul de asistență medicală primară al lui Luke’s Medical Group pentru mai multe informații despre menținerea unei vieți sănătoase în timp ce se abține de la anumite alimente. Indiferent de restricțiile dvs. alimentare, consumul unei game largi de substanțe nutritive dintr-o varietate de surse este cheia pentru a obține o sănătate mai bună.