După căderea tuturor garniturilor și apoi a unora în timpul sezonului prostesc, sfârșitul anului este cel mai popular moment pentru o repornire a stilului de viață; când intențiile bune vin în prim plan și obiceiurile proaste sunt lovite până la bordură până când tentația se împiedică și rămâneți agățat pentru o altă întoarcere a calendarului.

2020

A deveni o versiune mai sănătoasă a dvs. este una dintre cele mai favorizate și imediat acționabile soluții pentru a începe în noul an, dar cu titluri care trâmbițează o altă dietă de modă în fiecare moment dat, de unde să începeți cu revizuirea întregului corp poate fi o situație confuză.

De asemenea, nu este încurajator faptul că stadiul mediu pentru eșuarea rezoluțiilor este la jumătatea lunii februarie.

2019 a fost anul în care dieta pe bază de plante a decolat într-adevăr - a obținut onoruri de top ca fiind cea mai înaltă tendință de căutare a dietei de către Google.

Există multe de spus despre preferințele alimentare, inclusiv o listă de beneficii pentru sănătate, semnificație durabilă și oportunitatea de a expune și de a încerca arome noi.

Laudă - vegetarienii nu mai sunt lăsați să mestece meniuri peste o ciupercă întreagă portobello sau cartof copt atunci când luați masa.

Și pentru acei mâncători de plante care încă urmăresc senzația de rupere a cărnii de animale, vine timpul mesei, un număr tot mai mare de înlocuitori de carne, de asemenea, găsiți acolo pe rafturile supermarketurilor. Cu toate acestea, recenziile sunt mixte, iar produsele din carne își joacă încă rolul.

Dar suntem aici pentru a ne uita la dietele de modă pe care ar trebui să le îndepărtăm în căutarea unui corp nou și îmbunătățit.

Adesea vândute cu ideea de a fi o soluție rapidă și care au ca rezultat o pierdere extraordinară în greutate, dietele de tip moft comercializează în general fapte bazate pe știință pentru susținerea celebrităților.

Ați auzit vreodată despre dieta fructitarismului lui Steve Jobs în care a mâncat doar fructe? O mulțime de mere. Ce zici de cel în care Hollywood A-lister nu a consumat altceva decât supă de varză? Vă puteți imagina doar cum sa dovedit asta.

Chiar și romanii erau la curent cu dieta ciudată. Una dintre cele mai vechi hărți înregistrate a revenit la momentul în care războinicii ar chow jos pe organele exotice - inimile de leu, de exemplu - într-un efort de a îmbunătăți vitejia și puterea.

Secolul al XIX-lea a cunoscut o creștere nefericită a popularității pastilelor de arsen în efortul de a accelera metabolismul. Mai degrabă decât pierderea în greutate, participanții au fost lăsați să meargă o coardă subțire către otrăvirea cu arsen.

Într-un nou ciclu solar în 2020, s-ar putea să fiți tentați să examinați soarele, pământul și luna pentru inspirație. Anterior lovit cu pumnul de Demi Moore și Madonna, dieta vârcolac este un program care privește sistemul solar pentru îndrumare.

Cea mai elementară versiune a dietei implică postul în timpul lunii pline sau noi, consumând doar apă și suc de fructe. Și când steaua noastră călăuzitoare își lucrează magia, aparent îți vei curăța corpul de toxine și vei scăpa aproape trei kilograme de apă într-o zi.

Dezavantajul este că nu există dovezi științifice care să demonstreze că luna are vreun efect asupra fluidelor din corpul nostru - și veți avea un deficit de nutrienți benefici.

Alte opțiuni din alte lumi, cum ar fi dieta chakrelor, implică consumul de alimente după culori specifice pentru a rămâne echilibrat. Când a șasea chakră, sau al treilea ochi, necesită realiniere, va trebui să devorați toate lucrurile în nuanța violetului - struguri, afine, varză purpurie, vinete, îl numiți.

Profesorul emerit AUT Elaine Rush, un expert în nutriție, spune că dieta chakrelor „are un anumit adevăr pentru consumul de alimente din plante”, deși atunci când Sahasrara ta are mare nevoie de iubire, găsirea unui întreg meniu cu cele mai pure alimente albe poate să nu fie o sarcină ușoară.

„Diversitatea este cheia unei diete sănătoase, deci culorile sunt o modalitate de a realiza acest lucru ... dar pare prea complexă și este posibil ca unele alimente să nu fie disponibile sau să coste prea mult.” Rush adaugă.

Salutat de capetele de pe tot globul, dieta carnivorelor (cunoscută și sub numele de dieta zero-carb) nu implică nimicirea decât carnea roșie, peștele și alte alimente de origine animală. Este perfect dacă doriți și vă puteți permite friptura la micul dejun, prânz și cină, dar acest concept de mâncare este dincolo de carbonizat și nu este cel mai bun mod de a merge mai departe cu climatul instabil în 2020.

Din punct de vedere al sănătății, Rush spune că dieta bogată în proteine ​​nu are „suficiente fibre pentru sănătatea intestinului și scăzută [dacă se consumă lapte] sau fără carbohidrați poate fi cu adevărat greu pentru sațietate [pentru a vă simți plin] și pentru energie”.

Puteți chiar să vă uitați la planurile corpului uman pentru a vedea dacă suntem concepuți să mâncăm numai carne. Răspunsul rapid al lui Rush este „Nu”.

„Dinții noștri [și sistemul digestiv] sunt pentru o dietă omnivoră - incisivi pentru înțepături, canini pentru apucare [în partea din față a gurii], dar premolarii și molarii sunt pentru măcinarea alimentelor precum cerealele, legumele și fructele.

"În timp ce dieta paleo era înainte de cultivare, aceasta nu înseamnă că nu mâncau cereale, leguminoase, legume și fructe care cresceau" sălbatice "- plus toată activitatea fizică implicată în hrănire", adaugă ea.

Pentru a-l lovi cu adevărat în tărâmul tău umplut cu carne, nu există nici o cercetare asupra dietei și nu este prietenoasă cu planeta.

Restricționarea grupurilor alimentare (de bunăvoie și fără voie) este o problemă în creștere în toată țara. Rush consideră că „mai mult de jumătate din populația din Noua Zeelandă nu mănâncă suficiente fructe și legume pentru sănătate - și avem o prevalență ridicată a cancerului intestinal - cele două lucruri merg împreună”.

Poate că dieta Whole30 este calea de urmat? Sosit de la Melissa Hartwig Urban, nutriționist sportiv american și autor de patru ori în New York Times, programul este o dietă promițătoare, extraordinar de populară, în care participanții evită toate formele de zahăr, inclusiv cereale, lactate, alcool, leguminoase, soia și prelucrate. alimente timp de 30 de zile.

Experimentul dietetic de o lună este creditat pentru eliminarea poftei, îmbunătățirea energiei și somnului, ameliorarea simptomelor medicale și pierderea în greutate sănătoasă și durabilă.

Rush spune că „poate ar putea fi acest demers necesar”, iar perioada de timp este „realistă”. Deși participanții ar trebui să „sublinieze ceea ce se mănâncă”, în special echilibrul legumelor, fructelor și cărnii - care ar trebui să aibă o oarecare diversitate.

„Excluderea leguminoaselor, a cerealelor și a produselor lactate este un motiv de îngrijorare”, adaugă ea, însă excluderea alcoolului și a zahărului adăugat este „bună, deoarece acestea nu au niciun beneficiu în afară de calorii”.

După cum sugerează cifrele din nume și o mulțime de experiențe online, această dietă este utilă pe termen scurt, dar extremitățile de tăiere a mai multor grupuri de alimente o fac nesustenabilă, iar greutatea este probabil să se acumuleze rapid odată ce vă așezați din nou în obiceiurile tale alimentare de zi cu zi.

De asemenea, în partea de sus a listei de preferințe alimentare din 2019, s-au aflat dieta ketogenică (sau ceto) - un program bogat în grăsimi, bogat în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați care forțează corpul să ardă grăsimi, mai degrabă decât carbohidrați - și postul intermitent, care presupune acordarea unui sistem digestiv de odihnă binemeritată timp de cel puțin 16 ore din zi. Cel mai simplu mod de a-l introduce pe acesta este sărind peste micul dejun.

Luarea evaziunii alimentare la nivelul următor este dieta șarpelui, care imită obiceiurile alimentare ale animalelor. La fel ca și verii noștri reptilieni, și tu ai putea să consumi o masă bogată în grăsimi și bogată în proteine ​​în decurs de una-două ore, în timp ce te înfometezi pentru restul zilei.

Rush spune că există unele dovezi că „postul poate ajuta la pierderea în greutate și că restricția caloriilor poți, poate, să trăiești mai mult”.

"Poate doar că mâncăm prea des - iar postul periodic poate fi benefic - există dovezi că îmbunătățește sănătatea intestinelor".

Dar există capcane care vin împreună cu tehnica de post extremă a dietei pentru pierderea în greutate.

Dorința naturală a omului de a se răsfăța este una care trebuie să se împiedice atunci când este lipsită de hrană, cu recompense nesănătoase și atracția naturală a consumului excesiv. Cei cu afecțiuni precum diabetul sau tensiunea arterială scăzută se deschid la probleme de sănătate mai grave.

Concluzia este că dietele moft pot face mai mult rău decât bine, nu este surprinzător pentru starea generală de sănătate și bunăstare, dar și pentru portofel și planetă.

Una dintre cele mai dezastruoase mofturi a fost poate dieta cu bumbac, când obiectele absorbante erau îmbibate în sucuri sau piureuri de fructe și apoi căzute ca o modalitate de a suprima pofta de mâncare - făcând în mod eficient participantul să se simtă plin fără să se îngrașe. Rezultatul? Intestinele blocate. Eventual moartea.

Pe drumul către o sănătate mai bună și o planetă mai fericită, Rush consideră că „trebuie să mâncăm alimente care sunt sustenabile - și, de asemenea, împărtășim mâncarea la nivel global. Sunt o îngăduință”.

„Am îngrijorări imense cu privire la efectele asupra următoarei generații - perioadele critice de creștere care necesită o nutriție optimă sunt generația de spermă și ovule, creșterea copilăriei și a copilăriei, adolescența când sistemul de reproducere și corpul își ating potențialul maxim.

"Ne înlocuim celulele în mod continuu și, dacă nu există elemente nutritive, țesutul nu va fi construit bine - cu consecințe pe tot parcursul vieții. Zilnic este ziua următoare a vieții tale și ar trebui să ne îngrijim corpurile în fiecare zi".

Dar cum putem face diferența dintre o dietă rapidă și una eficientă?

În prima instanță, Rush spune, „definiția unei diete este„ tipurile de alimente pe care o persoană le consumă în mod obișnuit ”și cele mai multe diete sunt pe tot parcursul vieții”.

„Dietele de modă se concentrează adesea pe un singur aliment, sau pe un grup de alimente sau pe un nutrient și rezultatul este o dietă„ dezechilibrată ”.

"De exemplu, vegetarienii și veganii trebuie să fie deosebit de atenți cu privire la vitaminele B12 și fierul mineral. Cu un conținut ridicat de grăsimi și carbohidrați scăzut înseamnă că aportul de fibre este scăzut. Majoritatea dietelor moft nu pot fi susținute și problema este că, după pierderea în greutate, este recâștigat și de multe ori merge la un punct de referință mai ridicat . adică dieta yo-yo. "

Ea adaugă că un alt mod de a privi dietele este un model alimentar și care alimente și grupuri de alimente domină.

„Tiparele dietetice sunt afectate de lipsa banilor - astfel 40% din gospodăriile din Noua Zeelandă spun că nu pot cumpăra alimentele de care au nevoie din cauza lipsei de bani.

"Dietele de moft sunt destinate celor care chiar au de ales și sunt deseori să slăbească."

Așadar, rămâne încă întrebarea arzătoare despre ce ar trebui să mâncăm, trecând în noul an. Cu siguranță nu este un cărucior de cumpărături plin de carne și, ca soluție pe termen lung, a mânca până la culoarea chakrei voastre plexului solar ar putea să nu fie cea mai bună cale de urmat.

Rush concluzionează că „cel mai bun tip de dietă pentru sănătate este o varietate de alimente sănătoase [minim procesate] în fiecare zi, nu prea mult și în principal plante [pentru sănătatea planetei]”.