Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

detoxifiere

(Mai, 2016) Dietele de detoxifiere sau de curățare sunt destul de moft. Acestea sunt o atracție pentru o varietate de posturi și tratamente spa care pretind a ajuta la resetarea metabolismului, pierderea în greutate, purificarea tractului gastro-intestinal, iluminarea pielii și eliminarea toxinelor. Cele mai recente manifestări includ curățarea colonului, îmbătrânirea ficatului, curățarea verde a smoothie-urilor, postul de suc, chiar și clismele de cafea (1).

Dar cumpărătorul ferește-te; nu este nimic ușor în detoxifiere. Îndepărtarea toxinelor din corpul dumneavoastră poate avea efecte adverse, provocând foamea și durerile de cap. Vă poate priva de nutrienți și vă poate scăpa corpul de bacterii prietenoase (2). Unele posturi sunt de-a dreptul periculoase, mai ales pentru anumite persoane. Grupul Berkeley Wellness spune că există puține dovezi științifice care să susțină conceptul de detoxifiere (3).

Pe de altă parte, există o tradiție spirituală îndelungată a postului. Aproape toate religiile au un ritual de post. Postul face parte din îngrijirea preventivă a sănătății în medicina chineză. Ajută oamenii să elimine stratul suplimentar de grăsime de iarnă care a oferit căldură (4). De aceea, Postul Mare vine primăvara.

Mănâncând mai puțin se știe că prelungește viața. Reducerea caloriilor le permite șoarecilor și altor creaturi să trăiască aproape de două ori mai mult, cu mai puține tumori. Dar nimeni cu mintea sănătoasă nu va susține malnutriția, așa cum susțin unele dintre aceste programe de detoxifiere (3,5).

Detoxifierea este un proces zilnic, natural, potrivit Dr. Linda Page (4). Eliminăm și neutralizăm în mod constant toxinele prin ficat, colon, urină și piele. Într-adevăr, corpul uman este extrem de eficient atunci când vine vorba de auto-curățare (3). Dr. Mercola propune un „vârf” sau un post intermitent prin faptul că nu mănânci după cină, apoi îți extinde postul cât mai mult posibil în dimineața următoare, chiar și până la 18 ore (6).

O altă modalitate de detoxifiere este să mănânci curat. Evitați alimentele procesate, alimentele rapide sau prăjite și alimentele cu ingrediente nenaturale. Evitați toxinele pe care încercați să le eliminați, cum ar fi pesticidele, hormonii și antibioticele din fermele fabricii. Studiile pe rozătoare leagă porumbul și furajele OMG de tumori și de moarte timpurie (7,8). Alimentele prea gătite și uleiurile vechi, învechite, abundă și de toxine, la fel și alimentele procesate. Organicul este ideal.

Americanul mediu consumă aproximativ 300 de kilograme de zahăr și făină în fiecare an, potrivit Dr. Mark Hyman, director medical la Centrul de Medicină Funcțională din Cleveland Clinic. Industria alimentară ne-a deturnat dietele și ne face dependenți de mâncarea nedorită. Dr. Hyman spune că „Mâncarea este cea mai mare cauză a bolilor și cea mai mare vindecare”. Prin tăierea zahărului și a făinii, activăm genele de ardere a grăsimilor, sporim energia și starea de spirit și pierdem în greutate (9). O abordare științifică a detoxifierii înlocuiește mâncarea nedorită cu mâncăruri hrănitoare și satisfăcătoare, făcute cu alimente fermentate bogate în proteine ​​și bogate în antioxidanți. Mâncarea mai multor grăsimi (de exemplu, avocado, nuci, semințe, carne hrănită cu iarbă, ouă și lactate) ajută la învățarea iritației de la renunțarea la carbohidrați și la gunoiul procesat.

Multe diete de detoxifiere adoptă o abordare vegetariană sau sugerează abținerea de la carne și lactate. Dar nu toată carnea și lactatele sunt la fel. Cantități modeste de alimente organice, hrănite cu iarbă, pe bază de animale, completează o dietă în mare parte pe bază de plante.

Un tip de lactate care se potrivește bine cu un program de detoxifiere este iaurtul cu conținut ridicat de grăsimi. Se califică ca un superaliment. Multe diete de eliminare necesită eliminarea produselor lactate, dar este mai bine să o obțineți de la vacile care produc lapte A2, care nu prezintă alergii și toxicitate, spre deosebire de laptele A1 de la vacile din ferma fabricii (10). În planul de detoxifiere oriental, nu mănâncă carne sau produse lactate, cu excepția iaurtului (11).

Iaurtul sănătos combină toate aspectele pozitive ale produselor lactate - o mulțime de vitamine, minerale, antioxidanți, proteine, grăsimi bune și probiotice, fără zahăr (12). O porție conține jumătate din iod, o treime din acizi grași de calciu și omega-3 și este o sursă bună de proteine, multe vitamine B, zinc și seleniu. Iaurtul bun este încărcat cu antioxidanți (luteină, beta-caroten, vitamina E) care se găsesc numai în grăsimea animală. CLA, o altă substanță grasă care se găsește numai în carne și lactate hrănite cu iarbă, s-a dovedit convingător că îmbunătățește compoziția corpului (13). Într-adevăr, iaurtul cu conținut ridicat de grăsimi este unul dintre puținele alimente legate de pierderea în greutate și de prevenirea bolilor metabolice (14). Multe substanțe nutritive din iaurtul natural adaugă sănătate și sprijin pentru o dietă de detoxifiere, inclusiv un risc redus de diabet (15), cancer de intestin (16), boli cardiovasculare (17) și o gestionare mai bună a greutății (2, 14, 18-20).

Iaurtul conține, de asemenea, probiotice, care sunt una dintre completările cheie la un program de detoxifiere. Aceste „bacterii prietenoase” ajută digestia, pierderea în greutate, crește imunitatea și detoxifică toxinele dăunătoare din intestin (21). În cartea ei Detoxifiere, Dr. Pagina susține probioticele pentru a umple bacteriile și antioxidanții sănătoși (4). Toți iaurturile conțin probioticul Lactobacillus bulgaricus, și poate conține L. acidophilus, Bifidus și alte specii documentate în beneficiul sănătății intestinului.

Iaurturile pline de grăsimi hrănite cu iarbă sunt pline de substanțe care ajută la detoxifiere și la post (22). Strămoșii noștri au prosperat cu iaurt plin de grăsime, de mii de ani. Mâncarea la modă veche este ceea ce funcționează (23).

7. de Vendômois JS, Roullier F, Cellier D, Séralini GE. (2009) O comparație a efectelor a trei soiuri de porumb modificate genetic asupra sănătății mamiferelor. Int J Biol Sci 5: 706-26.

8. Séralini GE, Clair E, Mesnage R, Gress S, Defarge N, Malatesta M, Hennequin D, de Vendômois JS. (2012) Toxicitatea pe termen lung a unui erbicid Roundup și a unui porumb modificat genetic tolerant la Roundup. Food Chem Toxicol 50: 4221-31.

9. Hyman M. (2014) Soluția de zahăr din sânge Dieta de detoxifiere de 10 zile: activați capacitatea naturală a corpului dvs. de a arde grăsimile și de a pierde rapid greutatea. Little, Brown and Company. New York.

12. Benbrook CM, Butler G, Latif MA și colab. (2013) Producția organică îmbunătățește calitatea nutrițională a laptelui prin schimbarea compoziției acizilor grași: un studiu american, pe o perioadă de 18 luni. PLOS ONE 8 (12): e82429.

13. Dresser C. (2013). De ce Trump-Fed-Grass Trumps Grain-Fed. http://chriskresser.com/why-grass-fed-trumps-grain-fed/

14. Kratz M, Baars T, Guyenet S. (2013). Relația dintre consumul de lapte bogat în grăsimi și obezitatea, bolile cardiovasculare și metabolice. Eur J Nutr 52: 1-24.

15. Chen M, Sun Q, Giovannucci E și colab. (2014) Consumul de lactate și riscul de diabet de tip 2: 3 cohorte de adulți din SUA și o meta-analiză actualizată. BMC Medicine 12: 215.

16. Larsson SC, Bergkvist L, Wolk A. (2005) Alimentele lactate bogate în grăsimi și aportul de acid linoleic conjugat în raport cu incidența cancerului colorectal în cohorta de mamografie suedeză. Am J Clin Nutr 82: 894-900.

17. Bonthuis M, Hughes MC, Ibiebele TI și colab. (2010) Consumul de lactate și tiparele de mortalitate ale adulților australieni. Eur J Clin Nutr 64: 569-77.

18. Rosell M, Håkansson NN, Wolk A. (2006) Asocierea între consumul de alimente lactate și schimbarea greutății de peste 9 ani la 19.352 femei perimenopauzale. Am J Clin Nutr 84: 1481-8.

19. Mozaffarian D, Hao T, Rimm EB și colab. (2011) Modificări ale dietei și stilului de viață și creșterea în greutate pe termen lung la femei și bărbați. N Engl J Med 364: 2392-2404.

20. Holmberg S1, Thelin A. (2013) Aport ridicat de grăsimi lactate legate de obezitatea mai puțin centrală: un studiu de cohortă de sex masculin cu urmărire de 12 ani. Scand J Prim Health Care 31: 89-94.