Alegeri privind dieta și stilul de viață

viață

Ce te-a determinat să devii vegan?

Aveți o rutină zilnică de fitness?

Ai pariat! Cred că aptitudinea fizică este o parte esențială a sănătății optime - cum ar fi să mănânci și să dormi! Mi-am făcut exercițiul să devină o prioritate în viața mea de când am avut vreo 16 ani. Îmi propun cel puțin o oră de exerciții planificate pe zi. Toate celelalte activități fizice sunt un bonus (mers pe jos, grădinărit etc.)

Săptămâna mea tipică include următoarele activități:

  • 5-6 clase de aerobic (Global Fitness Kelowna) - centrifugare, lire, step, boot camp, etc (1 oră fiecare)
  • 2 ore de yoga (1-1,5 ore fiecare)
  • 2 clase de forță (1 oră fiecare)
  • De 1-2 ori pe săptămână - Schi fond sau alergare (1 oră de alergare; 2 ore de schi)


Care este consumul zilnic obișnuit de alimente?

Dieta mea continuă să evolueze. Este uimitor, dar oricât de curată ar deveni o dietă, pare întotdeauna loc de îmbunătățire. În acest stadiu, mă îndrept către un aport mai mare de alimente crude și un aport redus de produse din făină integrală (pâine, biscuiți, fursecuri etc.).

Mic dejun

1 castron de cereale crude

1/4 cană boabe încolțite (fructe de pădure kamut sau spelta, quinoa etc.)

3 linguri de boabe fierte (crupe de ovăz, orz, quinoa etc.)

1,5 căni de fructe (afine, zmeură, piersici, mere, kiwi, pere, prune, banane, portocale etc.)

2 linguri amestec de semințe și nuci (in măcinat, semințe de chia, cânepă și dovleac și nuci de Brazilia)

3 linguri de nuci/semințe tocate (nuci, migdale, semințe de dovleac, nuci de Brazilia etc.) sau granola de casă

1 cana lapte de migdale fortificat (amestecat cu 2 linguri de seminte de canepa)

2-3 linguri de cremă de casă de pere/caju sau iaurt de nuci

O dată sau de două ori pe săptămână - 1 suc de legume proaspete (8 oz.) - varză, salată română, muguri de floarea soarelui, lăstari de mazăre, morcovi, pătrunjel, țelină, castravete, ardei roșu, varză, broccoli, sfeclă, păstârnac etc.

Masa de pranz

Supă de linte de casă

Salată de kale sau legume crude

Biscuiți de in deshidratați cu brânză de migdale sau caju fermentată

Masa de seara

Salată verde mare (kale, romaine, spanac, coliere etc.) cu fasole, tofu sau tempeh

Pansament tahini/nuc/ierburi de casă

Preparat principal crud sau gătit. Crudul ar putea fi o pizza crudă și o salată sau învelișuri de gulere crude; gătit ar putea fi un castron cu quinoa sau alte cereale, legume aburite, tofu sau fasole și un sos picant de arahide/nucă de cocos, o tocană sau o pâine, sos, cartofi, legume și salată.

Deserturi

„Înghețată” de fructe - fructe congelate prin storcătorul Green Star sau amestecate într-un Vitamix cu puțin lapte fără lapte

Budinca Chia cu fructe

Produse crude (brownies crude, curmale umplute crude etc.)

Gustări

Treats preferate ( Ocazional)

Ciocolată (ciocolată neagră vegană, desigur)

Băuturi

Uneori ceaiuri din plante

Ocazional apă spumantă, cu un strop de suc de fructe (de exemplu, o portocală și lime proaspete stoarse)

Aport total

Legume - Cel puțin 7 porții pe zi sau mai mult (3 verzi, 2 portocalii/galbene, 1 roșie, 1 violet/albastru și 1 alb/bej)

Fructe - Cel puțin 3-4 porții pe zi (mai multe vara)