W. T. Pommerenke, H. B. Slavin, D. H. Kariher, G. H. Whipple; REGENERAREA PROTEINELOR DIN PLASMĂ DIN SÂNGE CONTROLATĂ CU DIETĂ: S TEMATIZAREA S STEMATICĂ A R OZINELOR P OODENȚE PENTRU P OTENȚA ÎN EGENERAȚIA P ROTEINĂ. F ASTING ȘI I FEDING RON. J Exp Med 1 februarie 1935; 61 (2): 261-282. doi: https://doi.org/10.1084/jem.61.2.261

regenerarea

Descărcați fișierul de citare:

Atunci când proteinele plasmatice din sânge sunt epuizate prin sângerare, cu revenirea celulelor roșii spălate (plasmafereză), este posibil să se aducă câinele într-o stare stabilă de proteine ​​plasmatice scăzute și producție uniformă de proteine ​​plasmatice pe o dietă bazală. Astfel de câini sunt subiecți de testare excelenți prin care pot fi măsurate potența diferiților factori dietetici pentru regenerarea proteinelor plasmatice.

Pentru a regenera proteinele plasmatice în orice cantitate semnificativă, câinele sărăcit necesită proteine ​​alimentare. Unele proteine ​​sunt foarte puternice pentru producerea de proteine ​​plasmatice noi, iar altele sunt slab utilizate.

Serul de carne de vită este foarte puternic, iar proteinele sale (2,6 gm) vor produce 1 gm. de proteine ​​plasmatice noi la câinele epuizat - un raport de potență de 2,6.

Proteinele renale se află în partea de jos a listei noastre, iar câinele are nevoie de 21 g. de proteine ​​renale pentru a regenera 1 gm. de proteine ​​plasmatice - un raport de potență de 21,0.

Unele proteine ​​din cereale aproximează potența serului de carne de vită și pot prezenta un raport de potență de 2,7 până la 4,6. Unele dintre aceste proteine ​​din cereale par să favorizeze producția de globulină mai mult decât albumina din plasmă.

Mușchiul scheletic, gizzardul (mușchiul neted), lactalbumina și albușul de ou se încadrează într-un grup favorabil cu un raport de potență de 5,3 până la 6,0.

Ficatul întreg, fracțiile hepatice, cazeina și inima de vită sunt puțin mai puțin puternice și prezintă rapoarte de potență de 6,5 până la 8,0. Multe dintre aceste substanțe alimentare favorizează producția de albumină mai mult decât globulină.

Pancreasul și mușchiul somon prezintă raporturi de potență mai puțin favorabile de 19,0 și respectiv 15,0.

Perioadele de post indică faptul că acești câini epuizați pot produce puține proteine ​​plasmatice, chiar dacă există.

Alimentarea cu fier într-o manieră inexplicabilă va influența metabolismul corpului, astfel încât se va produce un exces de proteine ​​plasmatice.

Aceste observații au o influență asupra afecțiunilor clinice asociate cu hipoproteinemia și oferă sugestii pentru ajutor alimentar sau control în unele dintre aceste stări anormale. Alcătuirea dietei este în mod evident de mare interes și este posibil ca combinațiile de proteine ​​să fie mai puternice decât o singură proteină sau ca raporturile de potență a alimentelor să difere în ceea ce privește sănătatea și boala.