dieta

De zeci de ani ni s-a spus că supraponderalitatea noastră și lipsa de activitate fizică este vina noastră - că ne lipsește autodisciplina, că suntem leneși, că suntem auto-indulgenți. Cu un astfel de deget acuzator îndreptat spre noi, nu e de mirare că disperăm. Dar oare stilul nostru de viață supraponderal și nesănătos este cu adevărat vina noastră? Ne lipsește pur și simplu voința? Suntem doar niște leneși?

În calitate de cercetător în acest domeniu, răspunsul meu este „Nu cred”. Cred că mediul nostru fizic și social este cheia unei greutăți corporale sănătoase. În cea de-a 10-a și cea mai nouă carte a mea, The Social Network Diet: Change Yourself, Change the World, descriu acest concept.

Ia-o pe Martha. La vârsta de 51 de ani, greutatea Marthei se ridicase până la 210 kilograme. La acea vreme, locuia în Atlanta, un oraș cu obstacole serioase în calea vieții sănătoase - printre ele, drumuri făcute pentru a conduce, nu pentru a merge pe jos, și o tradiție de gătit din sud. Mulți dintre prietenii Martha din Atlanta erau, de asemenea, supraponderali. „Renunțasem destul de mult la exerciții”, mi-a spus ea. Apoi, în 2009, Martha s-a mutat la Denver. Acolo a găsit un mediu mai propice activității fizice și o alimentație bună, precum și o rețea de prieteni cu un stil de viață activ și sănătos. Puțin peste un an mai târziu, slăbise 53 de kilograme, mergea regulat cu noii ei prieteni, se alătura unui vecin pentru cursuri de filare la centrul de recreere local și mânca mai bine decât a mâncat vreodată.

După cum sugerează povestea Marthei, aportul nostru de alimente și activitatea fizică nu sunt chestiuni de simplă voință. Noile cercetări susțin acest lucru. Studiu după studiu sugerează că criza cu care ne confruntăm ca indivizi și ca națiune este cauzată doar în mod minim de propriile noastre alegeri slabe - este în primul rând o reflectare a mediului înconjurător, atât a mediului nostru social, cât și a celui fizic.

Cu alte cuvinte, nu ești tu; este compania pe care o păstrezi și împrejurimile tale.

Abia recent am devenit conștienți de cât de strânsă este relația dintre oameni și mediul lor. Acest concept, cunoscut sub numele de model socioecologic, recunoaște că comportamentul nostru este modelat în mare măsură de forțe aflate în afara controlului nostru, în mediul nostru social și fizic. O serie de factori dincolo de voință ne afectează sănătatea și comportamentul legat de sănătate, de la gene la dinamica familiei, legăturile sociale și locul în care trăim.

Obiceiurile sunt greu de schimbat. Dar când mediul tău se schimbă, la fel se schimbă și obiceiurile tale. Ideea este următoarea: Pentru a face o viață sănătoasă mai ușoară, trebuie să creăm un mediu care să ne sprijine sănătatea, mai degrabă decât să o sabotăm. Din fericire, acum avem instrumentele pentru a face acest lucru - cheie printre ele, rețelele sociale.

Când auzim termenul „rețea socială” în zilele noastre, avem tendința să ne gândim la rețelele online. Dar rețelele sociale sunt la fel de vechi ca omenirea însăși. Ele sunt definite pur și simplu ca grupuri de oameni și conexiunile dintre ei. Rețelele sociale sunt entități complexe și puternice care ne modelează gândurile și obiceiurile și pot funcționa fie în detrimentul nostru, fie în avantajul nostru. De ani de zile știm că rețelele de socializare influențează cine fumează, cine bea, cine contractă boli cu transmitere sexuală și chiar fericirea oamenilor. Acum înțelegem că ele pot avea, de asemenea, o influență profundă - fie pozitivă, fie negativă - asupra greutății corporale și a nivelurilor de activitate fizică.

Un studiu care tocmai a fost publicat în revista Obesity oferă dovezi suplimentare despre puterea rețelelor sociale de slăbit. Colegii de la Spitalul Miriam de la Universitatea Brown au analizat rezultatele campaniei de sănătate publică „Shape Up Rhode Island”. Campania a constat într-o competiție intensivă de 12 săptămâni de slăbire la nivel național. Prin informare agresivă, persoanele supraponderale și obeze au fost invitate să se alăture unei echipe. În cele din urmă au existat 3.330 de persoane repartizate la 987 de echipe care au format din cinci până la 11 membri. Toți au primit sprijin să mănânce mai sănătos, să facă mai mult exercițiu și să le monitorizeze progresul. Echipele au fost încurajate să concureze reciproc. Rezultatele studiului au fost fascinante. Colegii de echipă s-au influențat semnificativ asupra pierderii în greutate. În medie, coechipierii au obținut pierderi de greutate similare în cadrul echipelor. Și participanții care au spus că colegii lor au jucat un rol semnificativ în succesul lor au pierdut cea mai mare greutate. Persoanele care au raportat o influență socială puternică au pierdut cel mai mult în greutate. Pe scurt, echipele care au dezvoltat rețele sociale puternice au pierdut cea mai mare greutate ca echipă și ca indivizi.

Miriam E. Nelson, Ph.D., este cercetător de frunte în nutriție, activitate fizică și sănătate și cel mai bine vândut autor al New York Times. Cea mai recentă carte a ei, scrisă împreună cu Jennifer Ackerman, este The Social Network Diet: Change Yourself, Change the World (FastPencil 2012). Vizitează Dr. Nelson pe www.StrongWomen.com

Pentru mai multe de Miriam E. Nelson, dr., Faceți clic aici.

Pentru mai multe despre dietă și nutriție, faceți clic aici.