care

Nimic nu este mai frustrant decât să auzi de la clientul tău că nu și-a urmat planul între întâlniri. Aceasta aduce tot felul de nesiguranțe pentru practicieni ...

"Planul meu a supt?"

„Sunt bun la asta?”

"Ar trebui să le dau o rambursare?"

"Ar trebui să văd chiar și clienți?"

Clienții care nu își respectă planurile sunt o problemă obișnuită, dar nu toți practicienii o au. De fapt, unii practicanți creează planuri incredibile de masă pe care clienții lor le plac să le urmeze, cum ar fi membrul Că viața curată, Tina Gravalos, CNP.

Tina este un nutriționist holist cu o „abordare fără probleme pentru o sănătate mai bună”. Este cunoscută pentru abordarea ei practică, alimentară în primul rând a sănătății, iar clienții ei o iubesc pentru planurile sale de sănătate realiste pe care le pot urma.

Am discutat cu Tina pentru a afla cum își face clienții să aibă succes. A avut multe de împărtășit, așa că încordă-te și pregătește-te să-ți gândești din nou abordarea în planificarea meselor.

Crearea unui plan de masă bazat pe nevoile unice ale clientului dvs. înseamnă mai mult decât echilibrarea caloriilor, macro-urilor, micronutrienților și mineralelor. Tina își face timp să-și cunoască cu adevărat clienții și să înțeleagă pe deplin nevoile lor când vine vorba de gătit și mâncat.

Evaluarea ei aprofundată include cât timp au clienții să gătească, care este nivelul lor de calificare în bucătărie și alte întrebări care o ajută să înțeleagă pe deplin relația clientului ei cu gătitul și mâncarea.

"Folosesc formularul de evaluare a planificării meselor din acea viață curată. Este un instrument atât de grozav, care pune toate întrebările potrivite necesare pentru a face cele mai bune planuri personalizate pentru clienții mei."

Descărcați instrumentul nostru gratuit de evaluare a planificării meselor pentru a fi utilizat cu proprii clienți aici.

Odată ce Tina are o înțelegere aprofundată a ceea ce are nevoie clientul ei dintr-un plan de masă, își propune să găsească setul perfect de rețete pentru ei.

Dincolo de nutriție, cei mai mari factori care intră în selectarea rețetelor pentru planurile clientului ei sunt:

  • Timp
  • Numărul de ingrediente
  • Accesibilitatea ingredientelor
  • Ușurință de pregătire și curățare

„Mă gândesc să fiu realist și să fac lucrurile cât mai ușor de urmărit de clienții mei. De asemenea, mă refer la întoarcerea la elementele de bază. Menținerea simplității, cum ar fi să mănânci fiecare masă cu proteine, grăsimi și fibre sănătoase. căutați rețete cu 10 ingrediente sau mai puțin, care durează aproximativ 30-40 de minute pentru a face. În orice caz, încerc să limitez, în funcție de clientul cu care lucrez. "

Tina folosește acea viață curată pentru a găsi rețetele perfecte, ceea ce îi economisește timp în comparație cu curățarea internetului pentru rețete care se potrivesc nevoilor clientului ei.

„În funcție de cât timp îi place să-și petreacă un client în bucătărie, voi adăuga un filtru de timp. Accesul meu este de obicei de 30-40 de minute sau mai puțin pentru majoritatea oamenilor. Pentru a ține cont de bugetul lor, îmi place să grupez ingrediente împreună. De exemplu, în filtrul „include ingrediente” voi introduce broccoli și voi alege câteva rețete care includ broccoli. Același lucru cu alte legume, condimente și surse de proteine, cum ar fi pui, curcan și leguminoase. clienții au posibilitatea să se familiarizeze cu gătitul în lot și să încerce noi modalități de utilizare a ingredientelor. ”

Mulți profesioniști în nutriție fac planuri de masă care includ prea multe rețete, considerând că adaugă mai multă valoare atunci când, de fapt, face contrariul, făcând planul prea greu de urmat.

Tina se menține la trei până la patru rețete de mic dejun diferite pentru săptămână, deoarece știe că majoritatea oamenilor nu au timp să facă o rețetă complet nouă în fiecare dimineață. Programează multă varietate la cină și folosește întotdeauna resturile la prânz a doua zi, ceea ce le place clienților ei.

„Consider că resturile îi ajută pe clienți să aibă mai mult succes în călătoria lor de wellness. Trăim într-o societate în care toată lumea este mereu go-go-go. Resturile ajută și la conformare. Uneori, oferirea clienților unei rețete noi pentru fiecare masă poate fi copleșitoare, consumatoare de timp și costisitoare. Ofer o nouă rețetă de cină pentru fiecare zi care este preluată la prânz a doua zi sau chiar mai mult. "

Această abordare menține lista de cumpărături a clientului ei foarte simplă, economisindu-i bani și reducând risipa de alimente.

„Cu cât faceți planurile mai simplu, cu atât vor fi mai probabil clienții dvs. să le urmeze. Le spun întotdeauna clienților mei că planurile de masă pe care le fac pentru ei nu trebuie să fie urmate 100%. Sunt acolo pentru îndrumare și ceva asemănător o foaie de parcurs pentru a le arăta cum să creeze mese echilibrate care să-i ajute să se simtă hrăniți pe tot parcursul zilei. Dacă doresc să facă aceeași masă pentru câteva zile, mergeți la el! Dacă vor să facă o masă luni, aceasta este programat pentru joi, și asta e ok. În acest fel, clienții dvs. nu se vor simți restricționați. Concentrați-vă mai mult asupra alimentelor pe care doriți să le mănânce față de alimentele pe care doriți să le elimine. Cuvântul protocoalelor într-un mod care arată abundența și alimente nutritive de consumat. Face ca aceste alimente să pară mult mai atrăgătoare. "

Cel mai bun mod de a preveni o urmărire incomodă în care clientul dvs. vă spune că nu și-a urmat planul este să discutați cu ei între întâlniri. Verificarea cu clienții dvs. le va oferi răspundere și o șansă de a exprima dacă ceva nu funcționează pentru ei.

„Fac check-in-uri săptămânale prin Practice Better. Îi fac pe clienți să folosească jurnalul alimentar fie încărcând fotografii cu mesele lor, fie scriind în ceea ce au mâncat. Îmi revizuiesc săptămâna și îmi fac comentariile. Acest lucru îmi permite să văd cum sunt încorporându-și planurile de masă în viața lor. De asemenea, îi anunță că sunt acolo cu ei la fiecare pas al drumului. Consider că acest lucru ajută și la conformare. Sunt majoreta lor personală! "

Nu vă faceți griji cu privire la „erorarea” clienților dvs. între consultări! Ei vor aprecia că ai întins mâna și le-ai arătat cât de mult îți pasă. Adesea aceste atingeri personale sunt diferența dintre un client care te place și te iubește.

Când Tina lucrează cu clienții, programează vizite de urmărire la fiecare două sau șase săptămâni, în funcție de programul pe care îl au clienții ei. Împreună cu vizita lor de urmărire, ea include un nou plan de masă. Acest lucru îi permite să încorporeze încet o schimbare la un moment dat și să-și ajute clienții să-și construiască obiceiuri sănătoase care să dureze o viață întreagă.

„Revenirea la elementele de bază este locul unde se află! În loc să oferiți clienților dvs. tot ce doriți să facă dintr-o dată, descompuneți-le în etape. Începeți cu mici modificări pe care le pot implementa, cum ar fi să începeți să beți apă caldă cu lămâie dimineața. sau încorporați un nou legum în fiecare săptămână, folosindu-l în moduri diferite. ”

Tina își încurajează clienții să își urmeze planul de masă într-un mod care funcționează pentru ei între vizitele lor. În timpul unei monitorizări, ea le va pune întrebări despre ceea ce le-a plăcut, nu le-a plăcut și dacă au existat bariere în calea succesului lor.

„Constat că șase săptămâni reprezintă un interval de timp bun pentru ca cineva să intre în noi obiceiuri sănătoase. De asemenea, îmi structurez planurile de masă într-un mod care să le permită clienților mei să continue să folosească rețete din planul de masă inițial și să folosească ingrediente din acele rețete pentru a bate. până la noi până ne întâlnim din nou. ”

Am întrebat-o pe Tina ce sfat le va da nutriționiștilor care se luptă cu respectarea clienților lor și sfaturile ei nu ne-au surprins nici măcar.

„Păstrarea simplă și ascultarea cu adevărat a nevoilor clienților dvs. este cel mai bun sfat pe care îl pot da.”

Dacă nu sunteți sigur dacă clientului dvs. îi place planul, întrebați-l! Dacă îi vezi luptându-se cu planul sau protocolul de masă, întreabă-i ce le este greu și ascultă răspunsurile lor. Slujba ta ca practicant este să creezi planuri pe care clienții tăi să le poată urma. Succesul afacerii dvs. depinde de succesul clienților dvs., deci asigurați-vă că comunicați bine și că satisfaceți nevoile acestora.

Vrei să ții pasul cu Tina? Urmăriți-o pe Instagram aici.

Ti-a placut acest articol? Atunci vă va plăcea buletinul nostru săptămânal. În fiecare săptămână organizăm cele mai bune instrumente, sfaturi și resurse pentru profesioniștii în nutriție și le livrăm direct în căsuța de e-mail. Intră pe listă aici!

Alte articole pe care ți-ar putea dori:

Nutriționist holist pasionat de abilitarea profesioniștilor din domeniul sănătății cu educație pentru a-și ajuta afacerea să crească. Aruncă o lumină asupra tuturor subiectelor de afaceri despre care nu ai învățat la școală.