Aceasta este călătoria mea într-o curățenie în speranța de a inversa sau măcar de a diminua alergiile alimentare.

elimination

O serie de evenimente și câteva cărți m-au ajutat să dau naștere ideii că aș putea petrece câteva luni restricționându-mi cu adevărat dieta și vindecându-mi intestinele pentru a inversa intoleranța alimentară actuală și reacțiile negative.

Sper să-mi inversez intoleranțele alimentare și alergiile.

sau cel puțin să înveți câteva rețete noi, să ai obiceiuri alimentare mai bune și să te simți mai sănătos.

Am avut destul de multe din ceea ce voi numi sughiț de sănătate:

  • gat uscat
  • energie mai mică
  • o senzație cicălitoare că nu-mi pot curăța gâtul
  • piele proastă și foarte uscată și
  • un tract general GI nefericit.

Cred că sunt prea tânăr pentru a mă distruge așa și îmi imaginez că trebuie să pot face ceva holistic pentru a mă vindeca.

Nu m-am dedicat cu adevărat unui plan alimentar drastic diferit și există șanse să-mi poată vindeca suferințele.

75% din sistemul imunitar se află în intestin. așa că voi începe prin a vindeca asta.

Planul inițial era fluid, cu potențialul de a se schimba pe măsură ce învățam despre corpul meu și continuam să citesc studii nutriționale.

Câteva obiective mari au fost concepute pentru a rămâne consecvente pe întregul program, cu câteva obiective mai mici și mai flexibile.

Gândurile mele au fost: Dacă acest lucru funcționează și alergiile mele la alimente sunt vindecate, aș putea continua să mă bucur de o mulțime de rețete încărcate cu brânză și cocktailuri pe această pagină, fără efectele secundare negative. Dacă nu a făcut-o, poate voi veni cel puțin cu niște instrumente bune pentru a-mi aduce corpul înapoi în stază după o masă indulgentă sau un weekend.

Începe cu aceste principii directoare

  • Fără lactate, porumb, soia, gluten, cereale, arome naturale și/sau artificiale, alcool, ciocolată sau cofeină
  • Prima băutură a zilei va fi Suc de țelină - aceasta ar trebui să stabilizeze nivelurile de acid din intestin
  • Mănâncă în primul rând fructe și legume crude. Nu vă simțiți descurcat cu legumele și fructele bogate în zahăr. Bea copac pe bază de plante natural fără cofeină (mentă, ghimbir, fenicul etc.).
  • Suc foarte mult - ingredientele principale ar trebui să fie mărul, țelina și castraveții. Se pare că acesta este un amestec bun de electroliți pentru a vă menține stabil și a înlătura foamea
  • Urmăriți totul! Vindecați intestinul și aflați ce pot despre tractul meu digestiv.

Planul de masă

Pentru mai multe detalii despre planurile specifice de masă, programul și planul de dietă, accesați pagina Planului.

Calatoria

O prezentare generală a fiecărei zile, ceea ce am mâncat și, mai important, călătoria emoțională a schimbării obiceiurilor alimentare.

Ziua 1: suc de țelină și pesto de castravete crud

Ziua 2: Țelină, Smoothies și Calaw-slaw slaw

Ziua 3: tot ce mănânc este VERZ

Ziua 4: De ce sucul de țelină?

Ziua 6: Cantalup Carpaccio și „Lassi”

Ziua 7: Astăzi am forat o nucă de cocos

Ziua 10: Suntem încă la jumătatea drumului?

Ziua 11: O supă și sandwich-ul // Cină pentru fratele meu

Ziua 12: Magia lacto-fermentativă care schimbă viața

Ziua 13: Găsirea unei noi remedieri. Sâmbătă dimineața la curățenie

Ziua 14: Prima mea reacție negativă

Ziua 19: Băile sunt noul meu vin roșu

Ziua 20: Emoția alimentară criză nervoasă

Ziua 21: Fettucini alfredo făcut cu castravete și conopidă

Ziua 23: Plan actualizat - Luna 2

Ziua 27: Indulgențe mici - Tahini Carob Fudge

Ziua 31: Ritualuri de dimineață și ouă la cuptor

Ziua 34: Un nou tip de clătită

Săptămâna 7: cofeină, leguminoase, ciuperci și îngheață

1 an mai târziu: ceea ce am învățat de la 1 an de alimentație curată (și de viață!)