După multe diete rapide, rezultatul se pierde la trecerea la meniul obișnuit. Greutatea revine, adesea cu kilograme în plus. Dieta cu proteine ​​este o altă problemă. Cu acesta, puteți pierde cu ușurință în greutate într-un timp scurt și puteți păstra rezultatul mult timp.

Ce este o dietă proteică?

O dietă proteică pentru scăderea în greutate implică consumul de alimente ușoare cu proteine. Grăsimile și carbohidrații sunt reduse la minimum. Proteinele sunt scumpe de digerat, ceea ce contribuie la pierderea în greutate. De asemenea, restricționarea carbohidraților obligă organismul să extragă energie din propriile sale rezerve de grăsime.

Pierderea în greutate a alimentelor proteice se poate întâmpla foarte repede. Persoanele grase slăbesc până la 5 kg pe săptămână. Dacă vă gândiți corect la rezultat, atunci rezultatele sunt ușor de salvat.

Care sunt avantajele dietelor proteice:

  • greutatea dispare rapid, menținând în același timp masa musculară;
  • o persoană nu este chinuită de un sentiment de foame;
  • o selecție largă de produse;
  • pe o dietă cu proteine, puteți compune independent un meniu timp de o săptămână, o lună, câteva zile.

Sistemele de nutriție a proteinelor sunt utilizate de sportivi și de modele de fitness pentru uscare. Acestea permit într-un timp scurt să reducă grosimea stratului de grăsime, să evidențieze ușurarea musculară, să adauge atractivității figurii.

Apropo, celebra zicală „presa se face în bucătărie” a apărut doar în rândul culturistilor și al modelelor de fitness care aderă în mod regulat la nutriția proteinelor.

Tipuri de dietă proteică

Este o greșeală să crezi că o dietă proteică este un singur sistem. Există mai multe tehnici bine cunoscute care se bazează pe proteine.

  1. Dieta lui Dukan. Sistem de renume mondial de la un medic francez. Esența este în patru etape dezvoltate, care diferă prin severitate și un set de produse permise. Fiecare perioadă este calculată individual.
  2. Alternanța proteine-carbohidrați, sau pur și simplu BUCH. Concluzia este alternarea zilelor proteice și proteine-carbohidrați. Alternanța poate fi continuată mult timp.
  3. Dieta clasică „Proteină”. Meniul se bazează pe alimente permise, dar legumele ușoare sunt incluse și în dietă. Durata 2-4 săptămâni.
  4. Dieta expresă. Cel mai scurt sistem, durează doar 3-5 zile, dar și cel mai dăunător mod de a slăbi. Dieta conține doar produse proteice.
  5. Dieta cu proteine. Pe acest sistem, puteți mânca untură, cârnați, mâncați o pasăre cu piele și puteți pierde în greutate. De asemenea, nu este o specie foarte utilă, poate provoca tulburări gastro-intestinale și alte probleme de sănătate.

Cel mai adesea, o dietă proteică cu legume este aleasă pentru pierderea în greutate - o opțiune clasică. Acest sistem este mai puțin dăunător sănătății, în timp ce se pierde în greutate, fibrele vegetale previn constipația, ajută sistemul digestiv să funcționeze într-un ritm normal. A doua alternativă cea mai populară proteină-carbohidrați, care a primit aprobarea de la nutriționiști, este utilizată activ în întreaga lume.

Reguli de baza

Urmăresc chiar și meniul detaliat de nutriție proteică pentru scăderea în greutate, puteți greși. Dieta este dezechilibrată, deci trebuie să luați vitamine și să respectați regulile încă din prima zi. sau 300 ml în volum. Acest lucru va ușura stomacul.

  • Este important să beți cel puțin doi litri de apă (de preferință trei) pe zi. Produsele de descompunere a proteinelor trebuie scoase din corp.
  • Toate alimentele cu carbohidrați (cereale, zahăr, fructe dulci) sunt complet excluse din dietă. Mierea din dieta „Proteine” este, de asemenea, interzisă. Nu trebuie folosite nici dimineața, în timpul răcirii, nici la siropuri de tuse, pastile pentru gât.
  • Nu trebuie să mâncați numai proteine, excluzând alimentele din plante din dietă. Astfel de sisteme stricte sunt o lovitură pentru rinichi.
  • Sănătatea este pe primul loc. Pentru orice simptome neplăcute, tulburări în activitatea organelor interne, disconfort, trebuie să părăsiți dieta.

    • Aportul zilnic de proteine ​​pentru scăderea în greutate este de obicei de 0,8-1 g la 1 kg de greutate, dar acest lucru ține cont de activitatea fizică. Pe un sistem de scădere în greutate a proteinelor, puteți consuma până la 1. 8-2 g de proteine ​​pe 1 kg de greutate corporală. Adică, o persoană care cântărește 70 kg are nevoie de până la 140 g pe zi. Puteți obține această cantitate numai cu o dietă bine concepută.

    Lista alimentelor interzise

    Dieta cu proteine ​​pentru scăderea în greutate la domiciliu oferă rezultate bune numai atunci când sunt respectate 100% din reguli. Principalul punct este să urmați cu strictețe dieta, să evitați alimentele interzise. O bomboană mică sau o bucată de tort va anula toate eforturile, va sparge sistemul.

    Ce alimente nu sunt permise în dietele proteice:

    • toate dulciurile (zahăr, cofetărie, marshmallow, marshmallow etc. etc.);
    • sucuri, băuturi răcoritoare și alte băuturi industriale;
    • pâine, alte produse cu făină;
    • carne grasă, afumate, semifabricate, cârnați;
    • conserve, pește afumat;
    • fructe, fructe uscate, miere, nuci;
    • maioneză, ketchup și alte sosuri industriale;
    • sfeclă, cartofi, porumb și alte legume cu amidon;
    • făină, toate tipurile de cereale, cereale rapide, pâine.

    Uneori, o dietă proteică nu interzice utilizarea cârnaților, șuncă cu un anumit conținut de grăsimi (potrivit lui Dukan, acestea pot fi), dar este totuși mai bine să refuzați. Pe lângă carne, conțin o mulțime de coloranți, amidon, piei, tendoane și alte deșeuri. O bucată de pui va aduce mult mai multe beneficii, va satura mai repede și chiar mai profitabilă pentru portofel.

    Lista alimentelor permise

    Meniul pentru scăderea în greutate a unei diete proteice se bazează pe lista alimentelor care sunt permise să fie consumate. . . Acestea sunt în principal proteine ​​slabe.

    Ce puteți mânca pe o dietă cu proteine:

    • pui, curcan, prepeliță fără piele;
    • carne slabă, inclusiv carne de porc slabă;
    • pești de orice fel, sunt permise soiuri grase (somon, macrou);
    • fructe de mare;
    • ouă;
    • ciuperci;
    • produse lactate de până la 2% grăsimi, brânză (nu mai mult de 40 g pe zi);
    • legume fără amidon (castraveți, roșii, varză, ridichi, morcovi, dovlecei, ceapă);
    • verdeață de orice fel (măcriș, rucola, țelină, mărar etc.);
    • fasole, fasole, mazăre (neconservate).

    De asemenea, puteți folosi gelatină, înlocuitori de zahăr (0 calorii), scorțișoară, diverse condimente naturale. Toate produsele pentru o dietă proteică pot fi prelucrate termic, dar este recomandat să consumați legume crude. Deci, rețin mai multe fibre, necesare pentru pierderea în greutate.

    Apropo, există și o dietă fără proteine, dieta pentru o săptămână se bazează pe cereale, fructe, fructe de pădure, legume. În acest fel, poți pierde și în greutate, dar nu este foarte popular.

    Meniu al dietei clasice cu proteine ​​pentru slăbit (pentru fiecare zi)

    Deoarece dieta cu proteine ​​vă permite să consumați o mare varietate de alimente, veți obține o dietă foarte luminoasă și satisfăcătoare. În următorul meniu pentru săptămâna dietei proteice pentru scăderea în greutate, dimensiunea de servire nu este indicată, se dau doar cinci mese. Dar ar putea fi multe altele. Dacă foamea apare seara, nu este interzis să mâncați o bucată de pui, o porție de brânză de vaci, dar fără legume.

    În meniul săptămânal dieta proteică clasică pentru scăderea în greutate la domiciliu. Uneori se adaugă mere la o astfel de dietă (2-4 bucăți pe săptămână), dar numai soiuri verzi (Bunicuță, Semerenko). Spre deosebire de alte soiuri și fructe, acestea au un conținut scăzut de zahăr, ceea ce previne pierderea în greutate.

    Cum să pregătiți corect alimentele pentru o dietă proteică?

    Meniul următor de proteine ​​pentru meniul de slăbit conține nume de mâncăruri care sunt importante pentru a găti corect. Cu un astfel de set de BJU, sistemul digestiv are o încărcătură mare care trebuie redusă. Prin urmare, nu ar trebui să prăjiți alimentele des, deși fără ulei.

    Cum să gătești în mod corespunzător mâncarea în dieta „Proteine”:

    • fierbe în apă, abur;
    • fiert în suc sau cu adaos de lichid;
    • grătar;
    • coaceți într-o formă deschisă, într-o mânecă, folie.

    Adesea femeile solicită un meniu pentru o săptămână imediat cu rețete, de fapt, o dietă proteică pentru scăderea în greutate vă permite să gătiți mâncarea în orice mod convenabil, dar în cadrul regulilor generale. Dacă unei persoane îi place o omletă, o puteți folosi chiar și în fiecare zi, dar aburiți-o, fierbeți-o într-o pungă și rareori prăjiți-o într-o tigaie uscată. De asemenea, fac același lucru cu carnea și peștele. Nu tuturor oamenilor le place gustul preparatelor gătite, preferă să coacă și să tocăni. Dar cineva nu vrea să piardă timpul gătind, îi este mai ușor să arunce mâncarea în apă, să o fiarbă.

    Rețete pentru o dietă proteică

    Orice dietă proteică (și nu numai) va evoca emoții pozitive și va fi ușor tolerată dacă meniul este construit din mâncăruri interesante și gustoase. Iată câteva rețete simple, dar foarte reușite, de la masă. Orice gospodină poate găti carne, carne de pasăre, ouă, dar care este cel mai bun mod de a le servi?

    Sos de rosii

    Poate fi servit cu orice carne, cu o cotletă în loc de ketchup cumpărat, adăugat în supă, folosit pentru tocănit, coacere, îmbrăcarea oricăror feluri de mâncare permise de dietă.

    • 4 roșii;
    • 1 ceapă;
    • 2 catei de usturoi;
    • sare piper;
    • 1 lingură de oțet.

    1. Tocam ceapa si usturoiul, turnam in tigaie, adaugam 1-2 linguri de apa, fierbem la foc mic pana cand devin transparente.
    2. Scoateți pielea de la roșii, tăiați-o, trimiteți-o la ceapă. Fierbem împreună până când sucul se evaporă.
    3. Măcinați legumele, puneți-le din nou pe aragaz, condimentați cu condimente, aduceți la fierbere. Adăugați puțină oțet la final.

    Dacă intenționați să folosiți sosul imediat, nu aveți nevoie de oțet. De asemenea, îl puteți înlocui cu un vârf de acid citric, care este și un conservant.

    Sos de iaurt

    Fără acest sos, orice dietă proteică va fi plictisitoare, deoarece se potrivește bine cu puiul, carnea, peștele, legumele. Poate fi folosit ca dressing pentru orice salată. La baza iaurtului alb, puteți lua lapte copt și fermentat gros, varenete.

    • 150 g iaurt;
    • 1 linguriță. suc de lămâie;
    • 1 vârf de piper;
    • 4-5 crenguțe de mărar;
    • 1 cățel de usturoi.

    1. Tăiați usturoiul și mărarul spălat, adăugați la iaurt.
    2. Se condimentează cu sare, piper, suc de lămâie. Uneori se folosește în schimb oțet de fructe, ceea ce se poate face și.
    3. Se amestecă și gata! Dacă doriți să adăugați luminozitate, puteți adăuga niște turmeric sau boia.

    Important! Un astfel de sos se păstrează numai în frigider și nu mai mult de o zi, este recomandabil să folosiți un recipient (borcan) cu capac strâns.

    Supă de Gazpacho cu roșii

    Această ciorbă este în meniu săptămânal pentru femei la oră, rețeta este potrivită pentru o dietă proteică pentru scăderea în greutate. Felul de mâncare vă va ajuta atunci când doriți să mâncați ceva ușor, lichid, dar permis de sistem. Rețetă cu roșii proaspete. Nu este recomandat să-l înlocuiți cu suc care nu are fibre.

    • 6 roșii;
    • 2 ardei;
    • 1 castravete;
    • 0. 5 ceapă roșie;
    • 1 pană de usturoi;
    • 1 crenguta de busuioc;
    • 3 crengi de mărar;
    • sare, piper, suc de lămâie.

    1. Scufundați roșiile în apă clocotită, scoateți-le și coajați-le după un minut. Eliberați interiorul piperului, curățați ceapa și usturoiul. Tăiați totul în bucăți.
    2. Măcinați aceste legume cu un blender. Piper și sareți masa rezultată, adăugați suc de lămâie conform regulilor. Dar este mai bine să vă concentrați asupra gustului roșiilor. Dacă este suficient acid, atunci îndepărtați sucul.
    3. Tocăm mărunt castravetele. Dacă semințele sunt mari sau pielea este groasă, atunci îndepărtați orice exces. Adăugați castravetele în supa rece.
    4. În cele din urmă, condimentați cu mărar tocat și busuioc.

    Deoarece această supă este pentru dietă, puteți adăuga produse proteice la ea: ouă fierte, păsări de curte, pește, orice carne. Toate acestea se vor potrivi perfect.

    Smoothies pe bază de plante și castraveți

    O altă rețetă pentru o dietă proteică din meniul săptămânal de slăbit. Iată principiul de bază pentru realizarea smoothie-urilor. Dacă doriți, puteți lua roșii, morcovi și orice alte legume în loc de castravete. Chiar dovlecii, varza și dovleacul crud pot fi folosiți dacă vă place gustul.

    • 3 castraveți;
    • 0. 5 cani de iaurt (lapte la cuptor fermentat);
    • 0. 5 grămadă de mărar;
    • sare piper;
    • usturoi dacă se dorește.
    bentolit

    1. Tăiați castraveții. Chiar și exemplarele mari, prea mari, îngălbenite pot fi folosite pentru smoothie-uri. Curățați dacă este necesar.
    2. Tăiați verdele spălat, curățați un cățel de usturoi (poate fi exclus).
    3. Tăiați toate legumele la o pulpă.
    4. Adăugați iaurt. Uneori se folosește în loc un alt produs lactat fermentat sau apă obișnuită, suc de legume. Se condimentează cu sare și piper.
    5. Bateți din nou legumele, turnați imediat într-un pahar. Consumați în decurs de 30-40 de minute, nu puteți păstra băutura.

    Apropo, există un smoothie de roșii în meniu, este pregătit exact în același mod. Este important să folosiți roșii coapte, asigurați-vă că îndepărtați tulpina care dă amărăciune.

    Cum să ieșiți din dietă corect?

    Pentru ca toate eforturile să nu fie în zadar, noua greutate este păstrată, este important să ieșiți corect din slăbire. Nu este nevoie să vă sprijiniți imediat pe o masă comună (familială). Rezultatul se va baza pe aceeași dietă proteică pentru scăderea în greutate, se folosește meniul pentru o săptămână cu rețete prezentate mai sus. Dar este important să introducem treptat produse noi.

    Ce să adăugați la dietă:

    • În meniul primelor 3-5 zile, introduceți 30 g de cereale la micul dejun. Este recomandabil să alegeți hrișcă, fulgi de ovăz, orz perlat, mei. Abțineți-vă de orez, griș.
    • Apoi, adăugați diverse fructe la cereale, dar nu mai mult de 200 g pe zi. Puteți, de asemenea, fructe de padure. Limitați bananele, strugurii dulci, fructele uscate, este mai bine să excludeți, cum ar fi zahărul, produsele coapte.
    • După încă 3-5 zile, în meniu se adaugă pâine de secară. O puteți înlocui cu pesmet, pâine crocantă, tărâțe.

    Cu cât a durat mai mult dieta cu proteine, cu atât a fost mai mare producția. Este posibil ca în timpul acestuia să scadă greutatea.

    La ieșire, este recomandat să mergeți la sport, este timpul să strângeți pielea, să construiți masa musculară, să adăugați atractivitate contururilor figurii.

    Contraindicații

    Acest sistem este destinat doar persoanelor tinere și sănătoase. Dieta „Proteine” este contraindicată în timpul sarcinii, alăptării și nu este potrivită pentru persoanele în vârstă. Nu este potrivit pentru copii și adolescenți, poate provoca schimbări grave în organism.

    • gută;
    • boli de rinichi și ficat;
    • orice probleme gastro-intestinale;
    • coagulare crescută a sângelui;
    • probleme cardiovasculare;
    • tulburări endocrine.

    Această metodă de slăbit nu este potrivită pentru persoanele care suferă de bulimie, au tulburări psihice și suferă de insomnie. În orice caz, înainte de a alege o metodă de slăbit, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.