Nu sunt un fan al „trecutului”. Există prea multe din ele destul de sincer, majoritatea este dezordonat și violent, plin de oameni răi cu idei proaste și nu există internet. (Da, îmi pare rău, oameni buni, sunt unul dintre acele temute „millennials” care aparent distrug totul, îmi pare rău ... ... . nu ne pare rău)
Cu toate acestea, mă simt minoritar, majoritatea oamenilor în zilele noastre iubesc trecutul! Sunt obsedați de asta. Atât de mult se vor opri la nimic care să ne ducă înapoi la el!
S-ar putea să vă surprindă că nu vorbesc de fapt despre politică (pentru o dată). Vorbesc despre mâncare. Mai exact, vorbesc despre diete. Există o tendință în alimentația faddy și în alimentația „curată” în acest moment, care se concentrează pe revenirea la „elementele de bază”, întoarcerea la o perioadă mai simplă și mâncarea așa cum au făcut strămoșii noștri. Ei fac în mod evident un argument convingător, întreaga mișcare „wellness”, „clean eating” este extrem de populară și nu pare să meargă nicăieri. (La naiba). Deci, având în vedere asta ....
Căutați o dietă bazată pe foamete care a ucis peste 1 milion de oameni!? Ei bine, nu mai căuta prietene, pentru că îți prezint „dieta țărănească irlandeză”! ……… serios. Asta e un lucru.
Dieta „țărănească” irlandeză
Am reperat un articol pe Twitter din The Irish Independent intitulat „Este acesta răspunsul Irlandei la dieta Med?”, În care a continuat să descrie modul în care cercetările au constatat că o dietă din Irlanda mijlocie a Victoriei în comunitățile sărace și rurale le făcea mai sănătoase decât omologii lor care locuiesc în oraș, trăiau mai mult și contractau mai puține boli și, prin urmare, ar trebui să adoptăm o dietă similară acum.
„Dieta” consta din legume, lapte și pește. Sună destul de sănătos nu? Care este problema mea aici?
Speranța medie de viață a unui bărbat în Irlanda în anii 1800 era de 40 de ani. Salubritatea era de bază, oamenii erau înfometați, iar asistența medicală era minimă, dacă nu era deloc. Realitatea este că „țăranii” mâncau ce le stătea la dispoziție. Sigur, a fost o dietă „cu conținut scăzut de calorii”, dar când te uiți la toți ceilalți factori ai stilului de viață, care s-ar putea să nu conteze pentru mult. Articolul menționează că cazurile de tuberculoză în zonele rurale au fost mai mici în comparație cu orașele și atributele pe care trebuie să le moară. Dar să ne amintim că în mahalalele din orașul victorian, oamenii trăiau în condiții insalubre, strâns împachetate împreună cu acces limitat la apă curată și care tinde să ajute bolile, cum ar fi tuberculoza, să se răspândească ca un incendiu. Articolul vorbește, de asemenea, despre beneficiile pe care „țăranii” le-au avut datorită „aportului caloric scăzut” ……… .aka. FĂRĂ LA MOARTE.
Urmând logica acestui articol, am câteva idei proprii despre „limitarea aportului caloric”: ce zici de „dieta Stalin” din 1930? Sau poate „dieta ghetoului din Varșovia” din 1940? sau dacă vă place ceva mai actualizat, de ce nu „Dieta Etiopiei” din 1980? Sună flipant? La fel și bazarea unei diete pe o tragedie care a ucis peste un milion de oameni ...
Poate totuși mă înșel, poate că acești țărani victorieni nu mureau de foame pentru că nu aveau de mâncare, poate că erau primii pionieri ai dietei ‘Keto’! - dieta bazată pe ideea de a vă pune corpul într-o stare de cetoză pentru a slăbi. Cu toate acestea, este puțin probabil ... cu excepția cazului în care erau atât de hotărâți să-și facă dieta să funcționeze, încât moartea a milioane nu i-a determinat să-și regândească metodele ... oricum, deviez.
Trăim într-o lume care nu a fost niciodată mai avansată din punct de vedere medical și științific. Speranța de viață și capacitatea noastră de a trata și vindeca bolile nu au fost niciodată mai bune și totuși oamenii sunt disperați să meargă înapoi. Înapoi la o perioadă mai simplă, când nu aveam în alimentele noastre substanțele chimice înfricoșătoare și substanțe chimice urâte (nedefinite). O perioadă mai simplă, când boala în rândul celor săraci era abundentă și trăirea peste 50 de ani era o realizare semnificativă.
Articolul face ceea ce o mulțime de tipuri „era mai bine în vremurile de demult”, care sunt „dovezi” de cireșe. Ei selectează pozitivele și ignoră orice altceva, prezentând o viziune falsă, în nuanțe de trandafir, care ignoră inegalitatea și suferința multora în favoarea împingerii unei agende, încă vorbind despre diete. Cu siguranță dietele ....
Articolul oferă opiniile câtorva nutriționiști, dintre care unul spune ...
„Țăranii pot avea, de asemenea, perioade de lipsă de alimente. În timp ce acest lucru nu este întotdeauna benefic și subnutriția ar fi fost o preocupare, acum înțelegem că limitarea aportului caloric poate declanșa procese biologice care susțin sănătatea și ajută la prevenirea bolilor. ”
A trebuit să citesc acest citat de mai multe ori pentru a înțelege pe deplin punctul pe care încerca să-l spună. Deficitul alimentar „nu este întotdeauna benefic”? Când este vreodată „benefică” lipsa disponibilității unei resurse umane de bază? Totuși, este în regulă, pentru că știm acum că acei țărani subnutriți au deschis în mod clar doar dietele „faddy” ale viitorului, nu? Această luare este flipantă și condescendentă. Această „dietă țărănească” nu este altceva decât sărăcie fetichizantă și banalizantă.
Un simptom al unei probleme mai largi?
Dacă ne îndepărtăm de trecut și aruncăm o privire asupra prezentului, această atitudine patronală față de sărăcie este peste tot. Deși, în loc să-i lăudăm pe săraci pentru „alegerile” lor alimentare, îi condamnăm acum.
Există o mare ignoranță în ceea ce privește sărăcia și realitățile de a trăi cu austeritate. Acest lucru poate fi văzut clar în abordarea de a sfătui sau a critica persoanele sărace din dieta lor. S-ar putea să vedeți „mâncători curați”, bucătari și alte „mâncăruri” din clasa de mijloc spunându-le oamenilor să nu mai cumpere mâncăruri gata, mâncăruri de luat masa ieftine și alimente procesate, sau așa cum îl numește domnul Jamie Oliver, „porcării” și, în schimb, să ajungă la fermierul nostru local cumpără produse proaspete, pregătește mese proaspete pentru familiile lor în fiecare zi și trăiesc o „viață mai bună și mai sănătoasă”. Ei văd aceste schimbări ca fiind ușoare și simple, insinuând că eșecul de a face acest lucru se datorează doar leneviei și lipsei de îngrijire de sine.
Ceea ce nu reușesc să înțeleagă sau chiar să ia în considerare sunt restricțiile care există pentru mulți, atunci când vine vorba despre ce mâncare le este disponibilă. La fel ca „dieta țărănească”, nu este vorba despre alegere. Adevărul este că, acum, în 2018, mâncarea „junk” este disponibilă pe scară largă, este convenabilă și accesibilă. Multe familii și indivizi din această țară trăiesc mână la gură sau trebuie să se bazeze pe băncile alimentare (o amintire politicoasă că este 2018). Nu își permit (dacă este timpul banilor) să iasă pe o piață în fiecare weekend. Așa cum a spus Anthony Warner (aka The Angry Chef), „Trebuie să nu mai confundăm markerii inegalității cu cauzele inegalității”.
Nu mă înțelegeți greșit, sunt sigur că o mulțime de oameni care dau sfaturi sunt semnificative, dar nu ajută. Sunt pur și simplu patronatori.
Oh, și încă ceva! Văzând că sunt la subiect. Care este obsesia ca oamenii săraci să dețină televizoare? Este adesea o critică a oamenilor cu privire la beneficii sau sub pragul sărăciei că au un televizor. Televizorul primește întotdeauna o mențiune. Am 3 probleme cu asta ...
- De multe ori sunt descriși întotdeauna ca fiind un televizor cu ecran plat „mare”, sau „masiv” sau „uriaș” ...... TOATE televizoarele sunt cu ecran plat în zilele noastre. Este doar un televizor.
- Cui îi pasă dacă dețin un televizor?! Nu știm circumstanțele modului în care au ajuns să dețină televizorul respectiv sau cât a costat. Televizorul respectiv este o sursă de divertisment pentru acea familie sau persoană, de ce este o problemă?
- Este 2018, oamenii au televizoare. Ce fel de viziune dickensiană asupra sărăciei au clasele superioare și mijlocii ale acestei țări despre oamenii săraci?! Și mai important, viziunea este modul în care cred că ar trebui să fie săracii?
Există multe motive pentru care cineva s-ar putea lupta să mănânce o dietă sănătoasă echilibrată. Handicap, boală cronică, angajare sau lipsă, izolare, foamete de cartofi. Trebuie să încetăm să acuzăm și să denaturăm oamenii în sărăcie pentru lucruri pe care nu le pot controla, tot ceea ce face este să analizăm deficiențele cronice ale capacității noastre ca societate de a-i îngriji pe cei mai vulnerabili în vremuri de inegalitate vastă, ignoră toți ceilalți factori ai stilului de viață și ignoră complet persoanele care suferă pentru a justifica o agendă care duce la lărgirea inegalității și pedepsirea săracilor doar pentru că sunt săraci …………………………… . …………… .DIETE! DEFINIT, VORBI ÎNCĂ DESPRE DIETE! ....
Karin McClure
Karin s-a implicat activ în scepticism timp de 4 ani și a fost implicat cu scepticii Merseyside de 3 ani. Ea a susținut discuții despre pseudostiința în jurul dietelor și sănătății la QED
Skepti-camp, Ignite Liverpool și Merseyside Skeptics și este interesat de dietă și sănătate de 3 ani. Karin este, de asemenea, artistă și și-a vândut lucrările la evenimente din toată țara și online, informații pot fi găsite pe site-ul ei lunalynes.wordpress.com, unde împărtășește și postări despre experiențele sale cu sănătatea mintală, precum și actualizări de artă.
Această intrare a fost postată pe 19 iulie 2018, 11:46 și este depusă în secțiunea Dieta, evoluție, nutriție, plante, știință, scepticism. Puteți urmări orice răspuns la această intrare prin RSS 2.0. Puteți sări până la final și puteți lăsa un răspuns. Ping-ul nu este permis în prezent.
# 1 de Mike Wimbury pe 19 iulie 2018 - 14:01
M-a facut sa rad! În calitate de susținător al dietei Paleo (recidivată), încerc totuși să-mi limitez aportul de carne la 100g sau mai puțin pe zi, mănânc o mulțime de legume crude sau insuficient gătite, fructe și nuci/semințe. Uneori este cu adevărat incomod, deoarece consiliul local a considerat că este oportun să închidă sau să reutilizeze jumătate din facilitățile publice ale orașului și este uneori o luptă să ajungi acasă cu pantaloni de aceeași culoare ca atunci când am plecat dimineața.
# 2 de Sean pe 20 iulie 2018 - 18:23
Dieta moft, spui? Ei bine, în Goop, Gwyneth Paltrow a recomandat frumusețea detoxifiantă a grevei foamei închisorii IRA. O astfel de curățare profundă, greutatea este doar ridicată de pe umeri. Este într-adevăr o călătorie spirituală prin (lipsa) hranei, știi, înfometare naturală - în plus este lipsită de grăsimi, fără zahăr, fără sare, fără gluten, niciunul dintre acești carbohidrați sau glucoză toxici, corpul tău nu are nevoie de aceștia, dar știi că societatea modernă ne face să pierdem din vedere toate acestea.