individualizate

Cercetătorii spun că planurile de dietă ar trebui să ia în considerare microbiomul intestinal și stilul de viață în loc de doar tipurile de alimente.

Distribuiți pe Pinterest O dietă sănătoasă și echilibrată este bună pentru toată lumea, dar persoanele cu diabet ar putea avea nevoie de mai mult decât atât. Getty Images

Nu mănânci, ci cum reacționează corpul tău la el.

Acesta este mesajul unui grup de cercetători care au analizat cele mai bune diete pentru răspunsul glicemic. Constatările ar putea fi benefice pentru persoanele care trăiesc cu diabet.

Cercetările efectuate la Clinica Mayo au concluzionat că o dietă individualizată care ia în considerare microbiomul, genetica și stilul de viață este mai eficientă în controlul nivelului zahărului din sânge decât o dietă care ia în considerare doar tipurile de alimente.

Oamenii de știință ai Clinicii Mayo au descoperit că oamenii pot răspunde diferit la alimente similare datorită microbiomului intestinal - grupurile de bacterii care există în sistemul digestiv.

Abilitatea de a prezice modul în care reacția glicemiei unei persoane după ce a mâncat pe baza acestor factori ar putea fi benefică pentru cei care trăiesc cu diabet.

„Diabetul este o mare problemă la nivel mondial și se pare că se poate agrava dacă nu se creează abordări eficiente pentru a controla mai bine glicemia”, a declarat Helena Mendes-Soares, dr., Cercetător asociat și profesor asistent de chirurgie la Clinica Mayo din Rochester, Minnesota, și autorul principal al studiului, a declarat pentru Healthline. Unele abordări există, dar au o eficacitate variabilă. ”

Un studiu anterior a folosit un model pentru a prezice răspunsul glicemic al indivizilor la alimente, dar a fost realizat la un grup de participanți israelieni, deci nu era clar dacă descoperirile lor inițiale ar putea fi aplicate altor populații cu medii genetice și comportamente nutriționale diferite. exemplu ”, a spus ea. "Arătăm că aceeași abordare poate fi aplicată și cohortei noastre, care avea unele diferențe în raport cu cohorta israeliană".

În cercetările lor, Dr. Mendes-Soares și colegii săi au examinat 327 de persoane timp de 6 zile.

Secvențierea genetică a microbiomului intestinal al fiecărui participant a fost posibilă prin probe de scaun. Cei care au participat la studiu au mâncat covrigi cu cremă de brânză la micul dejun, apoi au mâncat ce le-a plăcut pentru restul zilei.

Li s-a cerut să țină un jurnal cu câtă mâncare au mâncat și cât de mult au făcut exerciții fizice. De asemenea, purtau un monitor care urmărea modul în care variază glicemia lor ca răspuns la alimentele consumate.

Scopul cercetării a fost de a dezvolta un model care să poată prezice cu exactitate modul în care glicemia unei persoane va reacționa la alimente. Cercetătorii au explicat vârsta, stilul de viață și microbiomul unic.

Oamenii de știință au descoperit că modelul lor a fost capabil să prezică cu exactitate răspunsul glicemic la alimente 62% din timp. Predicțiile bazate doar pe aportul de carbohidrați au fost, în schimb, corecte cu 40%, în timp ce previziunile bazate doar pe calorii au fost corecte cu 32%.

Deși persoanele studiate nu aveau diabet, concluziile ar putea fi utile pentru persoanele care trăiesc cu boala.

„Munca noastră arată că, pentru persoanele fără diabet, atunci când se iau în considerare mai mulți factori individuali, inclusiv microbiomul intestinal, mai degrabă decât conținutul nutrițional al alimentelor consumate, răspunsul lor glicemic se prezice mai bine decât atunci când te uiți doar la carbohidrați sau conținutul caloric al alimentelor ", a spus Mendes-Soares. „Microbiomul este o mare parte din ceea ce suntem ca indivizi și, în special pentru alimente, microbii noștri pot fi colaboratorii sau concurenții noștri, astfel încât această viziune trebuie să fie integrată în studii și abordări care încearcă să înțeleagă modul în care răspundem la alimentele pe care le mânca. "

Glicemia (glucoza), care provine din alimente, este ceea ce organismul folosește ca sursă de energie.

Dacă o persoană are diabet, corpul său nu se ocupă corect de zahărul din sânge. Gestionarea diabetului implică încercarea de a menține nivelul de zahăr din sânge într-un interval sigur prin echilibrarea aportului de alimente cu activitate, stil de viață și medicamente.

Dar prezicerea răspunsurilor glicemice la alimente poate fi complicată și diferă pentru fiecare persoană.

„Avem multe variabile care afectează răspunsul glicemic. Unii dintre acești factori includ genul, etnia, gradul de rezistență la insulină, capacitatea și modelul secreției de insulină de către pancreas, mesele mixte, în special în prezența fibrelor care încetinesc tranzitul gastro-intestinal, grăsimile din masă și rata metabolică. De aceea este un mare puzzle care nu se rezolvă cu ușurință ”, Dr. Osama Hamdy, directorul Programului de diabet internat la Centrul de Diabet Joslin din Massachusetts, a declarat pentru Healthline.

Puțin mai mult de 30 de milioane de oameni din Statele Unite au diabet. Aceasta reprezintă aproximativ 9% din populație. Aproape 24 la sută, sau aproximativ 7 milioane de persoane, cu diabet zaharat sunt nediagnosticate. Alte 84 de milioane de oameni au prediabet, ceea ce poate duce la diabet de tip 2 dacă nu este tratat.

Dieta joacă un rol crucial în gestionarea diabetului, controlând tipul și cantitatea de zahăr din sânge și carbohidrați care intră în organism.

„Controlul porțiunilor de carbohidrați, accentuarea carbohidraților complecși, consumul de fibre solubile și asocierea carbohidraților cu proteinele sunt toate tehnici care s-au dovedit a controla bine nivelul zahărului din sânge”, Lauri Wright, dr., Profesor asistent în sănătate publică la Universitatea din Florida de Sud, a spus Healthline.

În general, există recomandări dietetice de bază sănătoase pentru toți oamenii, inclusiv pentru cei cu diabet. Dar experții spun că persoanele fizice ar trebui să colaboreze cu un profesionist pentru a determina cea mai potrivită dietă pentru ei.

„Recomandările, cum ar fi consumul de porții mici, fructe și legume proaspete la fiecare masă, mese echilibrate și evitarea alimentelor prăjite sunt bune pentru toată lumea, dar dacă încercați să aflați ce este mai bine pentru dvs. și doriți să creați un plan de masă personalizat, cel mai bine este să căutați ajutor profesional ", a declarat pentru Healthline Sandra J. Arevalo, dietetician și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică.

Majoritatea alimentelor pe care le consumăm sunt descompuse în zaharuri și eliberate în sânge.

Dacă glicemia unei persoane crește, pancreasul eliberează insulină, ceea ce permite zahărului din sânge să pătrundă în celulele corpului pentru a fi utilizat ca energie.

La o persoană cu diabet, organismul fie nu produce suficientă insulină, fie nu o folosește corespunzător. Dacă celulele încetează să mai răspundă la insulina din sânge sau dacă nu există suficientă insulină pentru a începe, zahărul din sânge rămâne în sânge și poate duce la complicații precum pierderea vederii sau boli de rinichi și inimă.