ARTICOL PREZENTAT

• Numărul bărbaților și femeilor care suferă de dezechilibre hormonale este în creștere, iar simptomele apar mai devreme în viață.

• Calitatea alimentelor pe care le consumăm joacă un rol semnificativ în funcția hormonală. Nutrienții sunt mesageri chimici importanți care dictează multe dintre funcțiile corpului, inclusiv eliberarea hormonală.

• Multe alimente care sunt adesea considerate „sănătoase” pot avea efect efect perturbator asupra hormonilor.

Hormonii precum estrogenul, testosteronul, tiroida, cortizolul și insulina sunt mesageri chimici neprețuiți care afectează multe aspecte ale sănătății dumneavoastră generale. Glandele și organele care alcătuiesc sistemul endocrin, inclusiv tiroida, suprarenalele, hipofiza, ovarele, testiculele și pancreasul, sunt însărcinate cu secretarea și controlul acestor hormoni și, dacă doar o parte a acestui sistem este chiar ușor dezechilibrată, poate provoca probleme majore de sănătate.

Lucrul înfricoșător este că astfel de dezechilibre sunt mult mai frecvente decât ne dăm seama. Majoritatea femeilor experimentează dezechilibru hormonal la un moment dat în viața lor, fie din ciclul menstrual, menopauză, controlul nașterii, fie dintr-o boală cronică, cum ar fi diabetul.

Iar pentru bărbații cu vârsta peste 20 de ani, nivelul hormonilor de creștere scade constant în fiecare an. Până la vârsta de 40 de ani, aproximativ 10 milioane de oameni in Statele Unite ale Americii. au pierdut aproape jumătate din hormonii de creștere pe care îi dețineau la 20 de ani. Bărbații sunt, de asemenea, cu 133% mai predispuși să moară dacă echilibrul organismului dintre estrogen și testosteron nu este menținut, iar nivelurile scăzute de testosteron îi pun pe bărbați în pericol de depresie, obezitate, rezistență la insulină și alte probleme de sănătate.

Numărul de bărbați și femei care experimentează dezechilibre hormonale este în creștere, iar simptomele apar mai devreme în viață. Aceste simptome poate include creșterea în greutate, oboseală, libidoul scăzut, insomnie, depresie, anxietate și probleme digestive, pentru a numi doar câteva. Deși există mai mulți factori care contribuie la fenomen, calitatea alimentelor pe care le consumăm joacă unul dintre cele mai semnificative roluri.

Ce legătură are hrana cu hormonii?

alimente

Mâncăruri făcute de bucătari, optimizate pentru beneficii pentru sănătate.

Nutrienții sunt mesageri chimici importanți care dictează multe dintre funcțiile corpului, inclusiv eliberarea hormonală. De exemplu, consumul de mulți carbohidrați crește nivelul zahărului din sânge și determină eliberarea insulinei. Corpul dumneavoastră folosește insulina pentru a conduce glucoza în celule care o transformă în energie, reducând nivelul zahărului din sânge la normal.

Problema este că dacă nivelurile de insulină sunt crescute prea frecvent, corpul dumneavoastră trebuie să producă mai mult din acesta pentru a vă readuce glicemia la nivelurile inițiale. Aceasta este cunoscută sub numele de rezistență la insulină.

Ceea ce face dezechilibrele hormonale și mai complexe este că o discrepanță cu un hormon poate avea un efect în cascadă. În exemplul de mai sus, circulația crescută a insulinei poate provoca inflamații excesive în întregul corp și o creștere a producției de cortizol.

Cortizolul, cunoscut sub numele de hormonul stresului, creează răspunsul de luptă sau fugă necesar supraviețuirii. Dar, când este ridicat pentru perioade lungi de timp, provoacă oboseală suprarenală, scade funcția tiroidiană, crește tensiunea arterială și contribuie la formarea de grăsime viscerală. Lăsat necontrolat, dezechilibrul devine un cerc vicios.

calitatea mâncării consumați are, de asemenea, o influență semnificativă asupra echilibrului hormonal. Carnea și peștele care nu sunt crescute în dietele naturale conțin niveluri ridicate de hormoni, PCB și mercur. Produsele și cerealele sunt pulverizate cu pesticide și îngrășăminte, iar alimentele foarte procesate conțin aditivi pentru a-și prelungi durata de valabilitate.

Toate aceste substanțe sunt perturbatoare endocrine, iar efectele lor pot fi transmise genetic. De fapt, în „Starea științei substanțelor chimice perturbatoare endocrine”Raportul, Organizația Mondială a Sănătății și Programul Națiunilor Unite pentru Mediu au sugerat o interdicție totală a substanțelor chimice care afectează endocrin pentru a proteja sănătatea generațiilor viitoare.

Cei mai mari 5 vinovați alimentari
și ce ar trebui să mănânci în schimb

Corpul dumneavoastră are nevoie de varietatea de acizi grași cu lanț scurt, mediu și lung, inclusiv grăsimi saturate și colesterol, pentru a crea hormoni și a le ține sub control. Diferit tipuri de grăsime de asemenea, ajută la menținerea nivelului de inflamație scăzut, la stimularea metabolismului și la promovarea pierderii în greutate. Sursele bune includ avocado, proteine ​​hrănite cu iarbă și/sau în aer liber, somon capturat sălbatic și unt hrănit cu iarbă.

Acestea vă oferă un echilibru adecvat dintre acizii grași omega-3 și omega-6. Un raport de 4: 1 va reduce inflamația (cauza principală a bolii) și va îmbunătăți sensibilitatea la hormoni pentru a ajuta la menținerea echilibrului acestora.

Pe de altă parte, o mulțime de alimente care par sănătoase nu sunt la fel de benefice pe cât se credea cândva, în mare parte datorită efectului lor perturbator asupra echilibrului hormonal. Cinci dintre cei mai mari vinovați de astăzi sunt:

1 Pești crescuți la fermă

Deși fructele de mare sunt de obicei o putere de nutrienți esențiali și acizi grași, peștii crescuți la fermă au adesea un conținut ridicat de PCB și mercur, care sunt perturbatori endocrini notorii.

Schimb de mese metabolice: Prăjiturile de cod și porumb prăjite sălbatice cu legume rădăcină prăjite sunt făcute din codul sălbatic de cea mai înaltă calitate din nordul Pacificului.

2 Vite de hrănire

Proteinele de înaltă calitate sunt esențiale, dar bovinele din loturile furajere primesc frecvent hormoni de creștere artificiali pentru a le crește dimensiunea. De asemenea, sunt inundați cu antibiotice pentru a lupta împotriva infecțiilor, deoarece iau o dietă nefirească și trăiesc în condiții precare.

Schimb de mese metabolice: Carne de vită hrănită cu iarbă în stil pastrami cu varză roșie înăbușită - în bucătăria noastră folosim numai carne de vită hrănită cu iarbă, crescută cu pășune.

3 Uleiuri vegetale hidrogenate

Aceste uleiuri sunt bogate în acizi grași omega-6 și, prin urmare, perturbă raportul dintre omega-3 și omega-6. Acest dezechilibru crește inflamația în tot corpul.

Schimb de mese metabolice: Micul dejun Hash este preparat cu ulei de măsline. Nu folosim niciodată ulei de rapiță sau soia.

4 Soda, bomboane și produse de patiserie

Deși oricum acestea nu sunt de obicei considerate alimente sănătoase, băuturile răcoritoare, bomboanele și produsele coapte au niveluri excepțional de ridicate de zahăr care duc la rezistența la insulină și la scăderea producției tiroidiene.

Schimb de mese metabolice: Pachetul nostru de gustări GO-PROtein cu salată de somon sălbatic nu conține zahăr adăugat.

5 Sunt

Fitoestrogenii din soia imită estrogenul real și stau pe locurile receptorilor de estrogen ai celulelor dumneavoastră. Ei blochează hormonul să intre și să iasă din celule, forțând estrogenul să rătăcească prin fluxul sanguin. Fitoestrogenii afectează tiroida și îi suprimă funcția, iar consumul intens de soia influențează creșterea grăsimilor, pierderea musculară, infertilitatea, schimbările de dispoziție și disfuncția sexuală.

Schimb de mese metabolice: Bolul nostru Paleo Egg Roll Bowl folosește aminoacizi de nucă de cocos în loc de sos de soia. Toate mesele noastre sunt fără soia.

Importanța echilibrului hormonal nu este o descoperire nouă. Dar fluxul de perturbatori endocrini în mediul nostru și sursele de hrană a dus la salturi semnificative în problemele cronice de sănătate. Aveți grijă la alimentele promovate ca fiind sănătoase și rugați-vă medicul să vă verifice în mod curent nivelul hormonilor în timpul controalelor medicale. Dacă sunt dezechilibrați, este mai bine să le normalizați cât mai curând posibil.

Partenerul tău de încredere în alimentație

Metabolic Meals este o companie sănătoasă de livrare a meselor, care a fost înființată în 2009. Am fost implicați în unele țări studii de cercetare nutriționale de top și a fost un furnizor de masă preferat pentru sportivii de elită și oamenii ocupați din întreaga țară.

Suntem pasionați să ajutăm oamenii să preia controlul asupra sănătății lor prin alimente.

Dacă sunteți în căutarea unui serviciu care să vă ajute să vă îmbunătățiți calitatea nutriției, iată la ce vă puteți aștepta de la noi:

- Bucătarii instruiți la nivel internațional vă pregătesc mesele de la zero

- Proteine ​​hrănite cu iarbă, crescute în pășune și capturate sălbatice, bogate în omega 3

- O gamă largă de ingrediente organice, care nu sunt OMG

- Mesele sunt preparate în unitatea noastră dedicată fără gluten

- Un nou meniu din fiecare săptămână, proiectat de echipa noastră nutrițională