Am auzit de dietele de detoxifiere și de curățare tot timpul și pariez că și tu. Rapoartele susțin că după câteva zile de curățare, toxinele dăunătoare vă vor părăsi corpul, împreună cu kilograme și grăsimi nedorite și vă veți simți mai energic și mai bine ca niciodată.

ey_mix

Deoarece lucrez frecvent cu sportivi, m-am întrebat dacă aceste tipuri de diete sunt o alegere bună pentru un sportiv.

Ceea ce mulți oameni nu știu, inclusiv sportivii, este că curățările sunt controversate. Le lipsește dovezi științifice credibile pentru a dovedi că funcționează și sunt în siguranță. Majoritatea dietelor de curățare și detoxifiere sunt foarte restrictive și, prin urmare, nu ating caloriile necesare, proteinele și mai mulți nutrienți cheie. Acest lucru poate contribui la oboseală și la scăderea performanței, care sunt preocupări majore pentru sportivi. Pentru unii, restricțiile asociate cu o curățare pot chiar perpetua alimentația dezordonată.

Revendicări pentru o curățare

Curățările se bazează pe premisa că oamenii sunt expuși la toxine de mediu, pesticide, alergeni, deșeuri și substanțe inflamatorii prin alimentele pe care le consumă zilnic. Aceste toxine ar trebui să se acumuleze în corpul nostru în timp, lipindu-se de pereții intestinali unde se acumulează. Acest lucru ne lasă umflate, obosite, cu articulații și mușchi dureroși și supraponderali.

Aderența strictă la un regim de curățare elimină toxinele din corp, curăță organele, purifică celulele și țesuturile, elimină deșeurile acumulate și reduce inflamația. Rezultatele presupuse includ scăderea în greutate, niveluri îmbunătățite de energie, gândire mai clară și risc redus de boli precum artrita reumatoidă, bolile cardiovasculare și cancerul.

Chiar dacă nu există multe dovezi științifice care să susțină o curățare, există o mulțime de mărturii de la oameni care spun că se simt minunat după ce au făcut o curățare. Fiecare curățare este unică, deși mulți au asemănări. De exemplu, majoritatea consumă alcoolul, cofeina, tutunul, alimentele foarte procesate și rafinate și alimentele cultivate cu utilizarea de pesticide sau erbicide. Majoritatea includ, de asemenea, un regim specific pentru administrarea suplimentelor sau a băuturilor detoxifiante care pot consta în ingrediente precum laxative, diuretice pe bază de plante, sirop de arțar și/sau suc de lămâie. Curățările variază, de asemenea, în perioada în care sunt urmate. Unele pot fi finalizate în 24 de ore, în timp ce altele pot dura mai mult de o lună.

Corpul se detoxifică

Pot vedea cum sună o curățare atrăgătoare, dar funcționează de fapt? În realitate, „detoxifierea” se face în mod natural de către organele corpului și nu ar trebui să aibă nevoie de niciun ajutor de la o curățare.

De exemplu, sistemul respirator, inclusiv firele de păr din nas și mucusul din plămâni, filtrează substanțele nocive, cum ar fi praful și bacteriile. Rinichii filtrează aproximativ două litri de deșeuri pe zi, care sunt aruncate în urină. Iar ficatul metabolizează medicamentele și filtrează sângele înainte ca acesta să circule în restul corpului nostru.

Pentru cineva care dorește să scadă câteva kilograme, o curățare cu conținut scăzut de calorii îl va ajuta cu siguranță să facă acest lucru, dar este important să înțelegem că o mare parte din greutatea pierdută este greutatea apei și nu grăsimile. Scăderea rapidă în greutate dintr-o dietă cu conținut scăzut de calorii duce, de asemenea, la recâștigarea rapidă (și apoi la unele), atunci când dieta își reia tiparele normale de consum.

Proteine ​​și curățare

Când vine vorba de proteine, recomandarea bazată pe știință pentru cantitatea necesară pentru stimularea maximă a sintezei proteinelor musculare este de 20 până la 30 de grame pe masă (în funcție de tipul de proteină consumată și de vârsta unei persoane). Majoritatea curățărilor și detoxifierilor sunt foarte scăzute, dacă nu chiar lipsite de proteine. Lipsa de proteine ​​în curățare este deosebit de îngrijorătoare, deoarece poate afecta reținerea masei corporale slabe. Țesutul muscular se descompune în cele din urmă din cauza aportului redus de proteine. Aportul inadecvat de proteine ​​poate determina, de asemenea, sportivii să se simtă excesiv de răni după antrenamente. De asemenea, sursele de proteine ​​din curățări sunt în general vegetale și, prin urmare, lipsesc aminoacizii esențiali, organismul nu se poate face singur. Pentru un sportiv, schimbarea corpului în funcție de calorii și proteine ​​timp de câteva zile în afara sezonului poate să nu fie teribil de dăunătoare, dar nu este neapărat util.

Hidratare și curățare

O altă capcană cu curățări este utilizarea lor de laxative pentru a ajuta corpul să elimine scaunul. Sportivii trebuie să fie mai complet hidratați decât o persoană obișnuită, așa că ar trebui să fie deosebit de atenți la utilizarea oricărui tip de laxativ datorită proprietăților lor de deshidratare.

Alimentare și curățare

Este de la sine înțeles, sportivii au nevoie de mai multe calorii decât o persoană obișnuită și au nevoie de ele în mod constant atunci când se antrenează în fiecare zi. Curățările reduc drastic aportul de calorii la un nivel care poate fi în detrimentul performanței, atât mental cât și fizic.

Au nevoie de rapoarte specifice de proteine, carbohidrați și grăsimi, iar programele lor de zi cu zi sunt unice, ceea ce poate face o curățare dificil de urmat.

Performanță atletică și curățare

Există puține sau nici o dovadă științifică care recomandă utilizarea curățărilor pentru a spori performanța atletică. Ar fi deosebit de riscant să încerci o curățare în timpul sezonului competițional al unui sportiv. Acest lucru ar putea avea un impact negativ asupra performanței acestora prin scăderea depozitelor de glicogen la niveluri sub-optime și afectarea nivelului de glucoză din sânge.

În plus față de nivelurile scăzute de glucoză din sânge, care pot provoca oboseală, dureri de cap și amețeli, un alt dezavantaj al curățărilor este că au un conținut scăzut de vitamine și minerale. De exemplu, vitamina B12, vitamina D, calciu, fier, zinc și acizi grași omega-3 sunt toate importante pentru performanță și sunt aproape inexistente în majoritatea curățărilor.

Aspecte pozitive ale curățării

În ciuda dezavantajelor asociate curățării, există câteva beneficii potențiale. De exemplu, curățarea sucurilor și a alimentelor crude sunt bogate în produse, ceea ce oferă sportivului mediu mai multe porții de produse și, de asemenea, mai mulți antioxidanți, substanțe nutritive și fitochimicale, decât consumă de obicei. Orice curățare care elimină alimentele gătite reduce, de asemenea, temporar consumul de compuși potențial cancerigeni (cum ar fi aminele heterociclice, acrilamidele și produsele de polimerizare a lipidelor formate în gătitul cărnii și peștelui) create în timpul procesului de gătit.

Un alt aspect pozitiv al unei curățări este eliminarea mâncării nedorite, a carbohidraților rafinați și a alcoolului.

Dacă un atlet insistă asupra unei curățări, vă sugerez una care nu este extrem de restrictivă și durează doar pentru o perioadă scurtă de timp. De asemenea, cronometrează timpul, astfel încât să o înceapă după terminarea sezonului lor, când iau o pauză de la antrenament.

Concluzie: Pentru majoritatea oamenilor, o dietă echilibrată este cea mai bună și acest lucru este valabil mai ales pentru sportivi. Acestea fiind spuse, există unele părți pozitive ale unui detox sau curățare, iar sportivii pot lucra cu un dietetician înregistrat pentru a afla cum să încorporeze aceste zone în dieta lor de zi cu zi fără a pierde substanțe nutritive importante, vitamine, proteine ​​și caloriile de care au nevoie.

În sănătate și fericire,

Kelly Harrington, MS, RDN

Nutriționist dietetician înregistrat pentru produse sănătoase

Spano, Marie, MS, RD, CSSD, CSCS. Detoxifierea este fierbinte. Instruire-condiționare. Oct. 2012.