Jurnal dietetician

carieră

Danielle Flug Capalino

Dietitian’s Jurnal este o coloană Food for Thought în care dieteticienii practicanți reflectă asupra problemelor care se remarcă ca relevante în cariera lor.

de Danielle Flug Capalino, MSPH, RD

M-am gândit la o modalitate bună de a mă prezenta și a rubricii Mâncare pentru gândire la A.S.P.E.N. ar fi să vorbesc despre cum mi-am început cariera în dietetică puțin mai târziu decât majoritatea. M-am simțit greu căutând modalități de a-mi explica calea vântului, dar mi-am lăsat capul în timpul unei clase de filare foarte transpirate și cred că sunt gata ... Iată.

Pasiune pentru modă

Fotografie de bobby vie prin Flickr Creative Commons.

Cele două mari iubiri ale mele (înainte să-l cunosc pe soțul meu) erau moda și creierul. Sună amuzant, știu, dar de fapt am întâlnit o mulțime de oameni de-a lungul drumului care împărtășesc pasiuni la fel de disparate (în special pe cei dintre noi care nu am început în dietetică). Chiar dacă familia mea fusese în domeniul modei, m-au convins să urmez știința. Am fost marea speranță a familiei, singurul copil dintr-o familie evreiască. Părinții mei sperau cu adevărat să fiu medic.

După ce am terminat o diplomă în neuroștiințe la Massachusetts Institute for Technology, am mers să lucrez în industria modei. Nu cred că cineva a fost șocat cu această alegere de carieră, dar poate a fost dezamăgit. M-am simțit foarte bine în acei ani, dar am avut încă mâncărime pentru știință. Mi-a plăcut să pot citi jurnale pentru a folosi dovezi pentru a face predicții și, în mod, nu am reușit să fac acest lucru; tocmai am avut numerele de vânzări din anul precedent pentru a ne informa deciziile. M-am angajat într-o călătorie rutieră când mi-am dat seama că este timpul pentru o schimbare.

Găsirea unității mele

Fotografie de garritron prin Flickr Creative Commons.

Nu pot să spun că m-am „găsit cu adevărat” acolo pe drumul deschis, dar am ajuns la câteva concluzii cu privire la felul în care îmi doream să se contureze viitorul meu. Am ajuns să-mi dau seama în timpul acestei călătorii că moda și știința nu erau chiar atât de diferite. Au existat câteva fire comune: luarea deciziilor și schimbarea comportamentală, pe care chiar am vrut să le explorez. Cu cât am întâlnit mai mulți oameni, cu atât am vrut să înțeleg ce a determinat oamenii să ia decizii și ce i-a motivat. În cele din urmă, am decis că vreau să aflu cum aș putea folosi descoperirile mele pentru a ajuta oamenii.

Căi

Se pare că cercetările pe care le făcusem ca student la MIT sub strălucitul Dr. Judith Wurtman a combinat știința și comportamentul într-un mod pe care acum eram gata să îl revăd în viața mea profesională. Cu Dr. Wurtman Am învățat cum glucidele sunt precursorul serotoninei din creier, că există o modalitate de a aborda cu adevărat starea de spirit prin alimente. Pentru a fi complet sincer, nu știam că există chiar o profesie pentru dieteticienii înregistrați până când nu am fost implicat în această cercetare. MIT nu avea un program de RD, așa că am început să investighez cum aș putea face acest lucru după facultate.

Sărind în oraș

Nu am de gând să mint. A descoperi cum să devii un RD a fost aproape la fel de greu ca și studierea neuroștiințelor. În primul an în care am fost la Boston, conduceam la trei școli diferite, pentru că numai așa puteam obține cursurile de care aveam nevoie în același semestru (deși Simmons College era baza mea de origine). În primul an, am decis că vreau să obțin și un masterat. La acea vreme, soțul meu și cu mine am crezut că se va îndrepta spre Washington, DC, pentru o slujbă, după ce și-a terminat studiile la Harvard, așa că am aplicat la un program combinat la Johns Hopkins. Am fost încântat când am fost acceptat.

De îndată ce am decis să mă mut la Baltimore, soțul meu s-a angajat la New York, așa că am fost pe cont propriu. Am fost cea mai în vârstă persoană din clasa mea de 6 sau 7 ani, singură într-un oraș nou și mi-a fost dor de logodnicul meu. Acum eram și mai hotărât să profitez la maxim de școala absolventă pentru că sacrificam mult pentru a fi acolo. L-am căutat imediat pe Dr. Gerard Mullin, gastroenterolog la Johns Hopkins, și-a construit o relație care s-a transformat în cele din urmă în piatra de temelie a stagiului meu (nu mă vor lăsa să-l numesc stagiu dietetic, deoarece a făcut parte din punct de vedere tehnic al unui program combinat). Mai am de urmat în munca mea cu Dr. Mullin în postările viitoare (recunosc că mulți oameni sunt interesați de munca lui și am fost atât de norocos că am ocazia să lucrez pentru el).

Vârsta nu ne definește

A fost foarte dificil să-mi dau seama cum să satisfac cerințele AND, dar a fost, de asemenea, dificil să mă întorc la școală și să fiu cea mai în vârstă persoană din întreaga mea clasă. Mi-a amintit de zilele în care am vrut să fiu dansatoare la 13 ani, iar ceilalți începători aveau 8. Chiar și atunci am supt-o și am riscat oricum. Vârsta nu ne definește; când am reușit să recunosc că aș putea fi într-un alt loc în viață, dar de fapt aveam multe de învățat de la colegii mei, totul a mers bine.

Trăiesc visul

Urmăresc acum visul pentru care am muncit atât de mult, visul pentru care am sacrificat atât de mult în timpul petrecut la Johns Hopkins. Visul meu de a avea propriul cabinet privat în New York City, de a scrie pentru mass-media și, sperăm, de a face consultanță și dezvoltarea de produse, prinde viață în moduri pe care niciodată nu le-aș fi putut crede posibil. Pe măsură ce învăț în continuare, constat că dacă împărțiți totul în bucăți comestibile și mestecați bine, în cele din urmă veți fi mulțumiți.