• comentarii Lasă un comentariu
  • facebook Distribuiți acest articol pe Facebook
  • WhatsApp Distribuiți acest articol prin WhatsApp
  • twitter Distribuiți acest articol pe Twitter
  • e-mail Trimiteți această pagină cuiva prin e-mail
  • mai multe Distribuiți acest articol
  • mai multe Distribuiți acest articol
  • Distribuiți acest element pe Facebook Facebook
  • Distribuiți acest element prin WhatsApp WhatsApp
  • Distribuiți acest articol pe Twitter Twitter
  • Trimiteți această pagină cuiva prin e-mail
  • Distribuiți acest element pe Pinterest Pinterest
  • Distribuiți acest element pe LinkedIn linkedin
  • Distribuiți acest element pe Reddit reddit
  • Copiați linkul articolului Copiați linkul

TORONTO - Migdale, nuci, nuci pecan - în aceste zile, cercetările medicale au promovat nucile ca puteri nutriționale. Dar de ce sunt atât de bune pentru sănătatea noastră și câți ar trebui să mâncăm?

sunt

Nucile au fost văzute ca protectoare ale inimii, dar un studiu recent a sugerat chiar că oamenii care consumă nuci zilnic au o sănătate mai bună și o viață mai lungă decât omologii lor care nu mănâncă niciodată.

Aceasta s-a bazat pe un studiu de 30 de ani de la Harvard, presupus cel mai mare realizat vreodată dacă consumul de nuci ne afectează riscul de deces.

„Ceea ce înseamnă acest lucru este că persoanele care mâncau nuci în fiecare zi păreau protejate de bolile cardiovasculare. Există lucruri bune în nuci - grăsimi sănătoase, omega 3, fibre, fenoli vegetali buni și compuși care promovează sănătatea ”, Dr. Rena Mendelson a declarat pentru Global News.

Mendelson este profesor de nutriție la Universitatea Ryerson, cu peste 40 de ani de experiență în domeniu.

Dieteticianul înregistrat al Cleveland Clinic Canada, Jennifer Sygo, a mai menționat că nucile sunt pline de proteine, bogate în vitamine, minerale și flavonoide, care ajută la protejarea vaselor de sânge și diminuează inflamația.

Ce fel de nuci ar trebui să mâncăm zilnic?

Acest răspuns este ușor - atât Sygo, cât și Mendelson au spus că toate nucile sunt bune pentru sănătatea noastră. Studiul de la Harvard a analizat chiar și o gamă largă de nuci - fistic, migdale, nuci, arahide și alte nuci de copac.

În general, nucile au ajutat la evitarea bolilor de inimă. În studiu, riscul de boli cardiovasculare a scăzut cu 29%, iar riscul de cancer a scăzut cu 11% în rândul persoanelor care au mâncat nuci de șapte sau mai multe ori pe săptămână, comparativ cu persoanele care nu le-au mâncat niciodată.

De asemenea, erau mai subțiri decât omologii lor.

Nucile ajută la sănătatea creierului, a pielii, a unghiilor și a părului. Sygo a izolat câteva opțiuni:

Migdale: sunt bogate în vitamina E, magneziu, sunt antioxidanți naturali și ajută la sănătatea inimii și la vindecarea pielii. De asemenea, conțin grăsimi mono și polinesaturate, care ajută la reducerea colesterolului „rău” din corpul nostru.

Nuci: Aceste nuci sunt ambalate cu antioxidanți, fitosteroli și alți compuși care ajută la menținerea cancerului de sân departe, potrivit cercetărilor. De asemenea, sunt pline de omega-3 sănătoși, care pot ajuta la sănătatea creierului și la tensiunea arterială.

Nuci de macadamia: acestea se văd de obicei prăjite, înăbușite în sare sau acoperite cu ciocolată. În acest caz, acestea sunt o sursă rară de acizi grași omega-7, care ajută la sănătatea inimii și la sensibilitatea la insulină. Dar rețineți, aceste nuci au aproximativ 202 de calorii pe uncie, care este la capătul superior.

Câte nuci ar trebui să mănânc în fiecare zi?

Sygo a spus că recomandă aproximativ o uncie sau 28 de grame de nuci pe zi. Este cam atât cât se încadrează în palma ta. Și pot fi un amestec de nuci sau o mână de un fel, cum ar fi migdalele.

Sunt bogate în calorii - acesta poate fi motivul pentru care nucile au o reputație proastă. Mendelson sugerează că nucile nu trebuie adăugate pur și simplu la dietele noastre obișnuite, ci ar trebui folosite pentru a schimba gustări nesănătoase.

O uncie de nuci ar putea avea aproximativ 120 până la 200 de calorii, în funcție de ce feluri aveți în mână.

În loc să ajungă la o pungă de jetoane sau la 3 p.m. latte, Mendelson a sugerat o mână de nuci și unii struguri ar putea fi o opțiune mai bună. Pot fi aceleași în aportul caloric ca și alte gustări, dar oferă mult mai mult tabelului nutrițional.

Este greu de spus de ce nucile ne ajută sănătatea. Este posibil să se joace nutriție, dar Mendelson a sugerat că sunt și obiceiurile sănătoase ale oamenilor care mănâncă nuci.

„Este foarte probabil ca oamenii care au ales nucile să le aleagă în locul altor delicii. Alegerile sunt la fel de importante ca orice pentru rezultatele sănătății și acest lucru apare în studiu după studiu. Ceea ce este important de recunoscut este că nu este posibil ca un singur aliment să fie responsabil pentru sănătate, ci un model de mâncare ”, a explicat ea.

Poate că consumatorii le mănâncă pe lângă salate, așa că mănâncă mai multe legume. Sau poate sunt ca Mendelson, care mănâncă câteva migdale în loc de bomboane când vrea o gustare.

În ceea ce privește modul în care ar trebui consumate? Studiul nu a analizat nici măcar modul în care au fost preparate nucile - dacă au fost unse, sărate, crude sau prăjite.

Sygo sugerează că, dacă urmăriți aportul de sodiu, nu ar trebui să mâncați nuci sărate. Evident, nici ele nu ar trebui să fie acoperite cu ciocolată sau confiate. Dar, în general, majoritatea pregătirilor sunt un joc corect, inclusiv unturi de nuci.

Citiți studiul complet de la Harvard în New England Journal of Medicine aici.