Știi că consumul de fructe, legume și cereale bogate în fibre este secretul pentru a te simți mai plin mai mult, la fel ca alimentarea cu proteine. Dar cum se adună unul împotriva celuilalt? Probabil ați presupune că un slab de carne vă va ține sătul ore în șir mai mult decât un vas plin cu fasole. Dar, te-ai înșela, potrivit unui nou studiu al Universității din Copenhaga.
--> Mâncărurile pe bază de leguminoase (gândiți-vă: fasole, mazăre, linte), spun cercetătorii, sunt mai satisfăcătoare și mai bune pentru a elimina foamea decât un fel de mâncare pe bază de carne din carne de porc sau de vițel. Asta nu e tot. Cercetătorii au descoperit că alimentele pe bază de plante sunt mai durabile decât carnea (provin mai eficient și păstrează mai bine mediul înconjurător) și favorizează pierderea în greutate.
În cadrul studiului, publicat în revista Food & Nutrition, 43 de bărbați tineri și sănătoși au mâncat trei mese diferite constând din aceeași cantitate de calorii, dar surse diferite și cantități de proteine. S-au zgârlit la pateuri făcute fie din fasole și mazăre, fie din vițel și carne de porc (un pateu cu legume bogate în proteine, pateuri cu legume cu conținut scăzut de proteine și paste cu carne bogate în proteine). Bărbații au raportat de asemenea modificări ale foamei înainte de a mânca și la fiecare jumătate de oră timp de trei ore.
Masa cu legume bogate în proteine i-a menținut pe bărbați mai plini mai mult timp; a întârziat foamea și a creat o cantitate mai mare de plinătate în comparație cu carnea bogată în proteine și leguminoasele cu conținut scăzut de proteine. Bărbații care au mâncat o masă vegetariană bogată în proteine au mâncat, de asemenea, cu 12 la sută mai puține calorii în următoarea lor masă decât dacă ar fi avut pastă pe bază de carne.
--> Deci, dacă sunteți ca noi, vă întrebați de ce?
„Masa bogată în proteine compusă din leguminoase conținea mult mai multe fibre decât mâncarea bogată în proteine din carne de porc și vițel, care probabil a contribuit la senzația crescută de sațietate”, a spus cercetătorul principal Anne Raben într-un comunicat de presă.
Nu sunteți convins că mâncarea vegetariană vă va satisface gustul? Bărbații din studiu au spus că pateurile de fasole și mazăre erau la fel de gustoase ca opțiunea de vițel și porc. Avem, de asemenea, 11 rețete vegane care construiesc mușchi, 10 rețete vegane pentru slăbit și 8 opțiuni vegane care vă vor menține serios. Aveți garantat că veți găsi câteva opțiuni vegetale de umplutură care vă plac.
Pentru acces la videoclipuri cu echipamente exclusive, interviuri cu vedete și multe altele, abonați-vă pe YouTube!