Data Medjool vine din Maroc și este, de asemenea, cunoscută sub numele de "REGELE DATELOR". A fost odată rezervat doar regalității și oaspeților lor.
Istoria Medjool:
Datele au avut un rol semnificativ în bucătăria marocană de mii de ani și dovezile utilizării lor pot fi urmărite în 6000 î.Hr. în Arabia. Palma de curmale a fost, de asemenea, utilizată în mod tradițional, deoarece este echipată cu o abundență de valoare, inclusiv utilizări de fire, saltele, cherestea, frânghie și alte utilizări casnice și dietetice.
În Islam, palmierul de curmale este considerat „Arborele Vieții”, așa cum se menționează în povestea Genezei, iar datele erau consumate ceremonial la micul dejun în timpul Ramadanului.
Postul în Ramadan poate fi obositor și poate fi însoțit de dureri de cap, glicemie scăzută, letargie, hipotensiune și oboseală. Datele sunt bogate în carbohidrați, fibre, zahăr, magneziu și potasiu și astfel, după un post, puteți readuce nivelul zahărului din sânge aproape imediat, împreună cu a vă ajuta să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp.
Aspect Medjool:
Cerneala Medjool are o piele catifelată de culoare maro intens, cu un gust care este inconfundabil de caramel. În textură încrețită, dar plăcută, atunci când mușcați prima dată, o întâlnire Medjool este o experiență de arome umede dulci, cremoase și aproape cărnoase bogate.
Data Medjool este destul de populară în Australia și cultivată în Teritoriul de Nord, Australia de Sud și Queensland. Sunt în sezon din aprilie până când sunt epuizate. Căutați-le în piețele locale de fructe și legume sau la Coles sau Woolworths.
Diferența dintre data Medjool și o dată obișnuită.
Diferența dintre datele Medjool și datele regulate este că provin din diferite soiuri ale aceleiași plante. Datele Medjool sunt culese devreme în sezonul de maturare, când sunt moi. În timp ce curmalele obișnuite, cunoscute și sub denumirea de „curmale Deglet Noor”, se încadrează în categoria semi-uscată a curmalelor.
Diferența de consistență a acestora.
De J.P.Lon - Auto-fotografiat, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3876596
Datele Medjool sunt mai ușor de mâncat și sunt destul de moi, în timp ce curmalele obișnuite sunt adesea înmuiate în apă cu puțin bicarb înainte de a găti cu ele.
În ceea ce privește valoarea nutrițională, curmalele Medjool sunt identice cu curmalele obișnuite, totuși curmalele obișnuite au mai multe fibre, grăsimi și proteine.
Medjool pentru beneficii pentru sănătate:
Consumul de curmale Medjool nu numai că satisface un dinte dulce, dar oferă vitamine și minerale necesare pentru a menține sănătatea.
Datele Medjool pot
1. Ajutați la scăderea colesterolului LDL în mod natural.
2. Ajută la prevenirea și ameliorarea constipației.
3. Este un stimulent al energiei naturale, în special pentru gustări înainte de antrenament sau o opțiune sănătoasă după antrenament.
4. Ajută la reducerea nivelului de trigliceride.
5. Are proprietăți antioxidante.
6. Sporește oasele sănătoase, având un conținut ridicat de calciu și fosfor.
Datele Medjool conțin mai multe calorii din volumul lor mic, spre deosebire de alte fructe, deoarece există un conținut mai mic de apă. Mâncarea la o întâlnire conține 66 de calorii, deci fiți atenți la dimensiunea porției, deoarece este un dulce care mănâncă în exces, ceea ce poate duce la creșterea în greutate în timp.
Cu toate acestea, curmalele Medjool sunt o alternativă fără grăsimi, ceea ce le face o opțiune mai sănătoasă pentru deserturile grase atunci când încercați să vă limitați aportul zilnic de grăsimi. În plus, curmalele nu sunt o sursă bună de proteine și conțin doar mai puțin de 1 gram pe porție.
Sfaturi și sugestii pentru servirea Medjool:
Datele Medjool nu necesită refrigerare, cu excepția cazului în care, desigur, aveți o problemă de furnică, deoarece furnicile se vor rezolva rapid unde sunt și vă vor mânca deliciile delicioase.
Datele Medjool sunt la îndemână pentru gustări în cutii de prânz sau în containerele dvs. GO STAX. Dulceața lor naturală și aroma delicioasă de caramel vă pot satisface prăbușirea de la ora 15, fără a vă îndrepta către batoanele de ciocolată sau produsele coapte cu cafeaua.
De asemenea, pot fi consumate individual sau cu un mere sau iaurt grecesc simplu. Uneori am tăiat o curmale Medjool în multe bucăți și o aranjez pe niște pâine prăjită ca o alternativă la gem.
De asemenea, ați putea combina curmele Medjool în smoothie-uri, bile de proteine și deserturi crude, deoarece sunt excelente ca alternativă la zahăr și leagă bine ingredientele, cum ar fi imaginea de mai jos.