Dieta Whole30 declară interdicții de mâncare și stabilește reguli ferite despre puținul rămas. Asta înseamnă că verifică o mulțime de cutii pentru o dietă modică sau una prea draconiană pentru a fi eficientă. Dar sunt bune și aici, suficient încât să te ajute dacă știi la ce folosești.

bine

Acest browser nu acceptă elementul video.

Principiile principale ale dietei Whole30 sunt tăierea produselor lactate, a cerealelor, a zahărului, a alcoolului și a leguminoaselor (practic, fasolea.) Atât în ​​cărțile cele mai bine vândute, cât și în predecesorul lor informal de hashtag, ar trebui să vă angajați în treizeci de zile complete dieta fara absolut nici o inselare.

Restricțiile se bazează pe idei de dietă paleo, deși Whole30 merge mai departe interzicând câteva lucruri pe care de obicei consumatorii de paleo le permit: miere, de exemplu. Whole30 interzice, de asemenea, mâncărurile care se fac de obicei cu ingrediente non-paleo, deci este considerat înșelător să recreezi brioșe sau clătite chiar dacă folosești ingrediente aprobate, cum ar fi făina de migdale.

Unele 30 de restricții se bazează pe pseudostiință, dar altele merită tăiate

Whole30 se concentrează în jurul respingerii anumitor alimente, fără o bază științifică reală pentru a face acest lucru. Se presupune că, fără aceste alimente, veți avea mai multă energie, veți vindeca durerile și durerile inexplicabile și veți descoperi că afecțiunile medicale de la probleme ale pielii la „probleme de fertilitate” dispar brusc. Dacă aceste afirmații sună ca o reclamă publicitară târziu, aveți ideea potrivită. Nu există știință care să susțină ideea că dieta Whole30 este un leac miraculos. În schimb, multe dintre alimentele interzise fac obiectul unor mituri populare, dar nefondate.

Leguminoasele sunt interzise, ​​de exemplu, ceea ce înseamnă că nu mai există fasole, linte, soia sau unt de arahide. Oamenii din paleo au o neîncredere de lungă durată în leguminoase, bazată în mare parte pe convingerea că conțin „anti-nutrienți” care pot dăuna corpului nostru și pot interfera cu capacitatea noastră de a folosi vitamine și alți nutrienți în alimente.

Dar acele temeri sunt suprasolicitate. Guru paleo Chris Kresser subliniază corect că, deși anti-nutrienții sunt într-adevăr reali, gătitul dezactivează unele dintre acestea, iar restul nu sunt prezente în cantități suficient de mari pentru a vă face griji. Leguminoasele nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea ta.

Dieta Whole30 face ca produsele lactate să fie și un ticălos, pe motiv că proteinele din lapte promovează inflamația și, prin urmare, boala. Dar aceasta este, de asemenea, o afirmație probabil mitică. O revizuire publicată în Critical Reviews in Food Science and Nutrition a constatat că lactatele sunt mai susceptibile de a fi asociate cu inflamația redusă.

De asemenea, nu există niciun motiv bazat pe dovezi pentru a renunța la MSG, caragenan sau cereale. Câteva dintre reguli au potențiale avantaje, totuși:

Așadar, există o mică șansă ca s-ar putea să experimentați un beneficiu pentru sănătate prin eliminarea acestor alimente. Dar asta nu înseamnă că trebuie să le tăiați pe toate dintr-o dată. Dacă beți mult, este bine să renunțați la bere în timp ce vă permiteți totuși pizza și untul de arahide. Dacă doriți să încercați să renunțați la gluten sau FODMAP, nu trebuie să renunțați și la zahăr și lactate.

Conflatarea tuturor acestor lucruri îi lasă pe dietetele Whole30 cu o problemă atunci când termină dieta: chiar dacă vă simțiți mai bine pe dietă decât pe off, nu sunteți mai aproape de a afla care dintre multele alimente interzise a fost cea problematică. Apoi, trebuie să experimentați individual ingredientele, lucru pe care îl puteți face cu ușurință fără a trece mai întâi prin Whole30.

Dietele super stricte nu sunt utile

Dacă aluneci pe Whole30, chiar și prin aruncarea unei cremă în cafea din obișnuință, ar trebui să începi din nou cele 30 de zile. De asemenea, nu aveți voie să înșelați mesele (scuze, tratați mesele), trebuie să respectați în permanență dieta perfectă.

Iar creatorii dietei nu vă vor reduce niciun fel de slăbiciune. „Nu îndrăznești să ne spui că este greu”, spun ei pe site. „A bate cancer este greu. A naște un copil este greu. Pierderea unui părinte este greu ”. Se spune că corpul tău este „cea mai importantă cauză de sănătate de pe pământ”, care ar trebui să justifice cumva treizeci de zile de mizerie auto-provocată.

Dietele restrictive sunt greu de urmat, astfel încât pot da înapoi. Mai ales cu o politică de toleranță zero, un singur „eșec” ar putea să vă determine să renunțați la întreaga dietă, în timp ce vă bateți pentru asta. (La urma urmei, alte persoane și-au pierdut părinții și ați fost lăsat jos de un cookie.) În dieta Whole30, ați eliminat toate plasele de siguranță mintală care vă permit să vă recuperați cu grație dintr-o greșeală. .