O felie diferită profilată în fiecare zi.

Daily Slice oferă un instantaneu rapid în fiecare săptămână a unei felii sau plăcinte diferite de care s-au bucurat în ultima vreme oamenii din imperiul Serious Eats.

brass

[Fotografii: David Kover]

Inițial, comandând Brass Monkey la Little Star Pizza a fost doar o scuză pentru mine pentru a trage Youtube pentru videoclipurile vechi Beastie Boys și poate pentru a începe un război de flacără aici, în secțiunea de comentarii. Vezi, sunt deja consemnat că nu obțin în totalitate chestia cu vasele adânci. Dar, undeva între a privi o grămadă de copii de liceu tâmpiți care sincronizează buzele în lanțuri de aur și a scrie această recenzie, de fapt a trebuit să mănânc pizza. Și, sh-t, Little Star's Brass Monkey este foarte bun!

Noutăți despre Serious Eats

Deși nu apare în meniu, personalul de serviciu de la Little Star nu va rata o bătaie atunci când cereți o maimuță de aramă. Își livrează plăcinta omonimă Little Star pompată cu adăugarea de cârnați. Este o combinație consistentă de ciuperci, ceapă, usturoi, spanac și un amestec de ricotta și brânză feta, care este suficient de sărată și amăgitoare pentru a gâdila ocazional limba. Cârnații adaugă vârfuri de porc și fenicul, în timp ce un sos de roșii dulce, dar nu prea dulce, leagă totul. Asta este o mulțime de lucruri în crusta crocantă și reconfortantă a făinii de porumb a Little Star, dar atinge fiecare notă aproape corect.

Nu aș merge atât de departe încât să spun că sunt un convertit profund, dar cu siguranță un drogat din Brass Monkey.

Little Star Pizza

3 locații din zona golfului Locație revizuită: 400 Valencia Street, San Francisco, CA 94103 (hartă) 415-551-7827; littlestarpizza.com

Toate produsele legate aici au fost selectate independent de editorii noștri. Este posibil să câștigăm un comision pentru achiziții, așa cum este descris în politica noastră de afiliere.