UNUL dintre cele mai simple moduri de a vă spori sănătatea este o dietă colorată de fructe și legume de sezon.

FIECARE familie de culori reprezintă un set diferit de substanțe chimice benefice pentru plante, deci cu cât mănânci mai mult curcubeu, cu atât mai bine.

iarnă

Deși nu puteți bate produsele proaspete pentru calitatea nutrienților, fructele și legumele congelate și conservate contează pentru cinci zile pe zi. Doar asigurați-vă că evitați fructele din siropurile zaharoase.

Atunci când alimentele proaspete sunt mai puțin disponibile, un dulap bine aprovizionat este cheia pentru o sănătate bună.

Patru capse:

Muesli

Ambalat cu ovăz, nuci și semințe bogate în zinc. Nivelurile scăzute de zinc pot provoca un dezechilibru al celulelor albe din sânge care vă ajută să luptați împotriva infecțiilor. Alegeți o versiune cu conținut scăzut de zahăr sau amestecați-vă propria.

Roșii conservate

Roșiile fierte și conservate sunt mai bogate decât cele proaspete în licopenul antioxidant, care ajută la minimizarea daunelor celulare și ajută la gestionarea colesterolului.

Ghimbir

Compusul activ gingerol stimulează celulele imune și este deosebit de bun pentru infecții respiratorii, tuse și răceli.

Scorţişoară

Un condiment încălzitor cu proprietăți antioxidante care funcționează bine combinat cu miere.

Nu stați la micul dejun:

Terci cu iaurt

Acoperiți terci cu o păpușă de iaurt viu pentru a vă crește nivelul de bacterii intestinale prietenoase.

Adăugați câteva fructe de pădure bogate în vitamina C și terminați cu un strop de scorțișoară.

Toast-toper de somon

Pâine de secară prăjită cu fulgi de somon braconat, o sursă excelentă de acizi grași omega-3 care ajută la menținerea funcționării bune a sistemului imunitar. Serviți cu roșii la grătar, bogate în antioxidanți.

Ouă brăzdate cu verdeață de iarnă

Ambalate cu proteine ​​și o sursă bună de vitamina D, ouăle te mențin sătul mai mult timp.

Pentru un tratament de weekend, serviți braconat pe un pat de verdeață de iarnă, cum ar fi cea, pentru vitamina C, E, beta-caroten și zinc.

Creați un curcubeu:

Afine și rodii

Bogate în compuși vegetali cunoscuți sub numele de tanini, aceste fructe stimulează sistemul imunitar și au proprietăți protectoare.

Gustați pe afine uscate sau adăugați proaspete sau congelate la smoothie-uri. Adăugați semințe de rodie la orez și la vasele de cuscus.

varza rosie

Ambalate cu aceleași antocianine de protecție ca afinele, acești compuși vegetali nu numai că au proprietăți anti-îmbătrânire, ci și vă ajută sistemul imunitar să funcționeze mai eficient, protejându-vă de infecțiile virale.

Bucurați-vă de crud într-o salată de salată de iarnă sau în croițe și serviți cu carne sau pește.

Satsumas, portocale și mandarine

Bogat în bioflavonoizi care ajută vitamina C să funcționeze mai eficient.

Acești compuși ai plantelor sunt bogați în piele și în membranele mitoase.

Bucurați-vă de suc, carne și piele.

Adăugați coaja la o ceașcă de ceai negru, radeți peste iaurt sau muesli sau puneți deasupra legumelor aburite înainte de servire.

Varza de Bruxelles, broccoli și kale

Aceste superalimente de iarnă sunt o sursă mai bogată de vitamina C decât citricele. De asemenea, furnizează vitamina K, care ajută la utilizarea vitaminei D în dieta dumneavoastră.

Vitamina D vă ajută să vă gestionați sistemul imunitar, astfel încât să puteți lupta împotriva bacteriilor și virușilor.

Gatiti usor pentru a minimiza pierderile de nutrienti.

Ceapă, praz și usturoi

Această familie de legume ne furnizează alicină care ajută la oprirea virușilor.

Tocam marunt si lasam sa stea 5-10 minute. Aceasta va activa o enzimă care ajută la promovarea conținutului de alicină. Apoi gătește ușor sau, dacă ești suficient de curajos, bucură-te crud.

Ciuperci

Toate soiurile vă susțin sistemul imunitar grație unui compus numit lentinan. Soiurile asiatice precum shiitake și stridie sunt deosebit de bogate.

Cel mai bine mâncat ușor gătit.

Am nevoie de un supliment?

Suplimentele ar trebui să completeze o dietă variată și echilibrată și să nu fie un substitut pentru obiceiurile alimentare slabe. Dacă sunteți predispus la infecții, vă puteți întări apărarea cu un curs de probiotice.

De asemenea, studiile sugerează că vitamina C și zincul vă pot ajuta să vă recuperați mai repede dintr-o răceală, iar un multivitamină și un mineral care vă pot susține apărarea imunitară atunci când vă aflați sub presiune suplimentară.