Poate că ați cumpărat un pui întreg la vânzare și doriți să îl tăiați și să îl înghețați pentru o utilizare ulterioară. Sau poate ați cumpărat piept de pui întregi doar pentru a descoperi că rețeta pe care doriți să o faceți necesită cotlete de piept de pui dezosate și fără piele. Bucătarii inteligenți știu cum să efectueze câteva tehnici simple de bucătărie pentru a pregăti puiul pentru orice fel de rețetă.
Vă vom prezenta câteva tehnici comune pe care merită să le cunoașteți în acest articol, începând cu tăierea unui pui întreg în jumătăți sau sferturi pe pagina următoare.
Nu ceea ce cauți? Incearca astea:
- Rețete de pui: puiul este un aliment foarte versatil, care poate lua o varietate de arome diferite și poate fi folosit în toate felurile de mâncare. Găsiți câteva sugestii pe pagina noastră de Rețete de pui.
- Siguranța puiului: Deoarece puiul crud poate adăposti bacterii dăunătoare, este important să știi cum să manevrezi corect puiul în bucătărie. Aflați sfaturi privind siguranța puiului în acest articol.
- Pregătirea puiului: Aflați câteva tehnici de bază de preparare a puiului în acest articol, inclusiv cum să umpleți un pui, cum să marinati pui și multe altele.
- Gătit: aflați detaliile unor tehnici de gătit de bază în acest articol util.