Bombe grase Keto alb-negru, oricine?

obțineți

Food Network Kitchen's Keto Snack # 1: Bombe de grăsime alb-negru, după cum se vede pe Food Network.

Fotografie de: KATE MATHIS

În legătură cu:

Dieta ketogenică se bucură de lumina reflectoarelor. Dacă este urmat în mod corespunzător, poate avea succes - deși ar trebui să fie o schimbare temporară a stilului de viață din cauza riscurilor potențiale implicate. Defalcarea sa de macronutrienți este bogată în grăsimi, proteine ​​moderate și carbohidrați săraci. Este vorba despre 70% grăsimi, 25% proteine ​​și 5% carbohidrați pe zi. Corpul tău se bazează în mod natural pe carbohidrați pentru energie; când intri în cetoză (scopul dietei), corpul tău descompune grăsimile, ceea ce poate duce la pierderea în greutate. (Asigurați-vă că lucrați cu un nutriționist pentru rezultate optime.)

Unul dintre cele mai mari avantaje ale dietei ceto este să simțiți foamea mai rar. Carbohidrații simpli sunt absorbiți rapid și folosiți pentru energie - aceasta nu este o rețetă excelentă pentru sațietate, iar oamenii simt adesea foamea la scurt timp după ce au mâncat. Cu dieta keto, grăsimea este în centrul atenției, astfel încât oamenii se simt adesea plini și mulțumiți. Dar adepții se luptă adesea cu obținerea de grăsimi suficiente în aportul zilnic. Iată câteva sfaturi pentru a strecura grăsimile în dieta ta. (Încercați întotdeauna să faceți din acele alimente bogate în grăsimi nesaturate sănătoase prima dvs. alegere.)

Îndepărtați grăsimea băutura fierbinte. Adăugați o lingură de grăsime cam la cafea sau ceai pentru un impuls. Rotiți-l într-un blender pentru a-l încorpora uniform. Încercați untul alimentat cu iarbă, smântână grasă, cremă de cocos, ulei de nucă de cocos sau ulei de MCT (o grăsime inodoră, fără gust și ușor de digerat).

Faceți același lucru cu smoothie-ul. Puteți adăuga oricare dintre cele de mai sus sau puteți încerca avocado, ulei de avocado sau unt de nuci de migdale sau macadamia neîndulcit.

Îndepărtați legumele. Fie că sunt prăjite, aburite, sotate sau crude, se pot descurca cu grăsimi suplimentare din surse precum untul hrănit cu iarbă și uleiul de măsline extravirgin. De asemenea, puteți experimenta cu uleiuri aromate pentru a adăuga o dimensiune suplimentară.

Folosiți avocado, peste tot. Avocado este un vis pentru dietele ceto. Sunt pline de grăsimi nesaturate sănătoase și sunt incredibil de versatile. Puteți să le mâncați simplu, cu un strop de sare de mare fulgiantă, să le purtați cu maioneză de casă, usturoi și sare pentru a face o picătură sau o picătură de legume grase, adăugați-le în salate sau amestecați-le în coajă cu coriandru, suc de lămâie și sare pentru o guacamol rapid de mână.

Stocați-vă cu nuci și semințe. Consumați-le ca gustare sau adăugați-le la un smoothie sau la o salată. Alege din:

  • Migdale
  • Caju (acestea sunt cele mai mari în carbohidrați pe porție)
  • Alune de padure
  • Arahide
  • Pecanii
  • Fistic
  • Nuci
  • semințe chia
  • Seminte de in
  • Semințe de cânepă
  • Semințe de dovleac
  • seminte de susan
  • Seminte de floarea soarelui

Puneți un ou pe el sau în el. Bucurați-vă de ouă sub toate formele, inclusiv fierte tare, fierte moale, ușor, pocate, prăjite, codite sau amestecate. Incorporați-le în salate și supe sau mâncați-le simplu cu un strop de sare de mare dacă aveți nevoie de o gustare rapidă.

Adăugați o păpușă de smântână. Asigurați-vă că este plin de grăsimi - versiunile cu conținut scăzut de grăsimi ale produselor lactate tind să aibă mai mult zahăr și sodiu adăugat pentru a compensa lipsa de aromă pe care o oferă grăsimea. Încercați să adăugați câteva la o grămadă de legume prăjite, alunecați-le în smoothie-uri, amestecați-le în supe sau folosiți-o ca o baie pentru fructe de padure proaspete.

Spune da brânzei pline de grăsimi. Din nou, cu conținut scăzut de grăsime nu este prietenul tău. Optați pentru versiunile cu grăsime completă și evitați orice brânză foarte procesată, cum ar fi cea americană. Încercați Brie, parmezan, feta și Gruyère, pentru a numi câteva.

Aduceți maiaua. De casă, mai precis, sau un brand care nu are zaharuri și conservanți ascunși. Puteți să-l adăugați la sosurile de salată sau să-l transformați într-o baie pentru legume. Aflați cum să faceți maioneză aici.

Este timpul pentru tahini. Fabricată din semințe de susan, această pastă din Orientul Mijlociu devine populară chiar și în afara lumii keto. Poate fi adăugat la piureuri sau pansamente pentru salate sau folosit pentru a produce bombe ceto (a se vedea explicația de mai jos). Încercați să faceți un simplu sos tahini pentru a începe. Fură-l pe cel din acest Avocado la grătar cu rețeta Tahini.

Faceți praf magic de zână de nucă de cocos. Combinați următoarele ingrediente și tocați-le mărunt într-un mic robot de bucătărie. Se dă la frigider într-un recipient etanș și apoi se presară carne sau legume la grătar sau prăjite: fulgi de nucă de cocos neindulcită, migdale sau nuci de macadamia, semințe de floarea-soarelui, semințe de susan, semințe de chia și coajă de tei.

Și apoi faceți o presare de măsline sărate. Este același concept, doar cu un profil mai sărat și sărat. Tăiați împreună într-un mic robot de bucătărie și puneți-le la frigider într-un recipient etanș: măsline preferate fără sâmburi, ierburi proaspete, coajă de lămâie, ulei de măsline și un vârf de piper roșu zdrobit.

Alegeți bucăți mai grase de carne. În timp ce vă sugerăm să mergeți în primul rând pentru bucăți mai slabe de carne, există uneori o bucată de carne grasă în ordine. Mergeți pentru: coapse și picioare organice de pui cu pielea pe carne de vită bine hrănită cu iarbă și 70/30 (raport slab-grăsime) carne de vită măcinată cu iarbă.

Faceți același lucru cu peștii. Căutați somon, macrou și sardine durabile, care conțin toate acizi grași omega-3 sănătoși.

Mănâncă bombe de grăsime. Bombele de grăsime sunt doar asta - o dinamă și livrarea instantanee de grăsime într-una sau două mușcături. Verificați aceste bombe de grăsime Keto alb-negru (în imaginea de mai sus).