Am auzit o mulțime de hype despre planificarea meselor în aceste zile. Nu mă înțelegeți greșit, cred că este minunat că din ce în ce mai mulți oameni își dau seama de beneficiile unui plan de masă. Dar îmi pare rău și pentru mulți dintre ei, pentru că o fac atât de greșit! Nu trebuie să petreceți timpul planificând masa în fiecare săptămână sau chiar în fiecare lună! Astăzi vă voi arăta cum să planificați masa corect.
Să începem cu începutul
Bine, haideți să obținem câteva informații de bază despre planificarea meselor înainte să trecem la modul de creare a propriului dvs. plan de masă.
Ce este un plan de masă?
Un plan de masă este exact cum sună: un plan pentru mese!
Va funcționa un plan de masă pentru dvs.?
DA. Planificarea meselor funcționează pentru toată lumea, indiferent dacă sunteți singur sau căsătorit, tânăr sau bătrân, părinte sau nu. Puteți face întotdeauna un plan de masă să funcționeze pentru dvs.
Când este cel mai bun moment pentru a începe planificarea meselor?
Acum! Nu este un moment nepotrivit pentru a începe planificarea meselor. De fapt, nu mă pot gândi la o situație în care NU ar fi utilă.
De ce ar trebui să planificați masa?
- Reduce bugetul alimentar
- Face ca cumpărăturile să fie ușoare
- Facilitează munca de pregătire mai ușoară pentru orele de masă
- Bordurile care mănâncă afară, irosesc mâncare și alte obiceiuri pe care doriți să le lăsați
- Vă ajută să vă țineți cont de orice necesități sau planuri dietetice speciale
În ce este diferită metoda lui Bre? De ce fac alți oameni greșit?
În esență, alte persoane planifică masa prea des. Cel mai simplu și cel mai eficient mod de a lua masa este să creezi un plan de masă pe termen lung ȘI să REPETI. Nu numai că știți ce veți lua la cină săptămâna aceasta sau săptămâna viitoare sau patru săptămâni de acum înainte, dar puteți, de asemenea, să vă aprovizionați cu articole când sunt în vânzare, știind că le veți folosi din nou în atâtea săptămâni.
Cum să mâncați Planificați modul corect
Notează ceea ce știi
Primul pas în planificarea meselor este să scrieți fiecare masă și gustare pe care știți cum să o faceți să vă bucurați dvs. și familia. Încep cu micul dejun. Ce mănâncă familia ta într-o zi obișnuită a săptămânii? Dar weekendul? Mai există ceva ce să știi să faci, pe care să îl faci rar la micul dejun, dar să știi că familia ta se bucură? Noteaza.
Apoi, scrieți ce gustați de obicei cu toții. Ce este o gustare tipică în timpul săptămânii și în weekend? Care sunt câteva delicii speciale pe care toată lumea le iubește, dar pe care nu le faceți des? Gustările de dimineață arată altfel decât gustările de după-amiază?
Treceți la prânz și cină. Le combin pentru că mâncăm același lucru pentru prânz și cină, dar dacă de obicei faceți un prânz greu și o cină ușoară sau invers, este posibil să doriți să creați liste separate pentru ei.
Cel mai simplu mod de a face ca toate mesele pe care le cunoașteți să fie scrise pentru mesele dvs. principale (prânzul și cina în cazul nostru) este să le împărțiți pe categorii. Fiecare familie va avea propriile categorii. Cea mai recentă sesiune de planificare a meselor a fost descompusă astfel: nonveg american, legum american, indian nonveg și legum indian. Pentru mine, „american” înseamnă ceva ce am crescut mâncând aici în SUA, iar „indian” înseamnă ceva cu care soțul meu a crescut familiarizat în India. Veg înseamnă fără carne, nonveg include orice fel de carne, pui sau pește.
Începeți cu Micul dejun
Din anumite motive, micul dejun pare a fi masa pe care oamenii o repetă cel mai mult. Îmi amintesc că am crescut și am turnat un bol de cereale pentru mine în fiecare dimineață. Altor familii le place să aibă ouă și să prăjească în fiecare dimineață. Unele familii au fulgi de ovăz. Dar ai imaginea. Sigur, știm să facem alte micuri dejun, dar de obicei nu ne schimbăm rutina.
Gândiți-vă la ceea ce mănâncă în mod obișnuit familia dvs. la micul dejun și comparați-l cu lista dvs. de mese pe care le cunoașteți și le place. Găsiți o modalitate de a planifica toate aceste mese.
Dacă doriți să gătiți ceva diferit în fiecare dimineață, încercați să planificați ceva diferit pentru fiecare zi a săptămânii sau pentru oricâte săptămâni aveți idei de masă. Deci, dacă știți cum să faceți cincisprezece mese diferite pentru micul dejun, ați putea planifica micul dejun în valoare de două săptămâni sau chiar mai mult dacă repetați câteva!
Dacă, totuși, micul dejun este acea masă din familia ta pe care am descris-o mai sus, în care toată lumea mănâncă același lucru aproape în fiecare zi, poate planificați felul de mâncare de bază pentru zilele săptămânii și un alt fel de mâncare pentru micul dejun de weekend.
După cum am spus mai devreme, am suficient pe listă doar pentru o săptămână de mic dejun: un lucru pentru fiecare zi plus o zi pentru încercarea ceva nou. Iată cum arată micul dejun într-o săptămână:
| luni | marţi | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
| Cereale, fructe, iaurt | Parfaite sau smoothie-uri | PB&J, fulgi de ovăz, PB la grătar | Ceva nou! | Clatite sau Toast francez | Vase cu ouă | Ouă și pâine prăjită |
Da, acestea sunt feluri de mâncare atât de simple, dar ne place să avem varietatea fiecăruia în fiecare săptămână. Personal îmi place că obținem varietatea, dar în același timp nu trebuie să fac multă muncă pentru a găti micul dejun.
Treceți la Snacks
Recunosc, nu avem întotdeauna un plan pentru gustări. Cu toate acestea, mi-am luat timp să scriu ce mănâncă familia mea pentru gustări. Din nou, aceste lucruri se repetă foarte des în casa mea. De fapt, se repetă chiar mai des decât micul dejun! În familia noastră, acestea sunt gustările noastre tipice:
- Gustări de dimineață
- Fructe
- Nuci
- Briose
- Baruri de granola sau poptarts
- Date mingi
- Mix de trasee
- Gustări după-amiaza
- Legume
- Chipsuri
- Chipsuri vegetale
- Ouă
- Brânză
- Brânză la grătar
Adesea avem câteva dintre aceste lucruri la un moment dat. De exemplu, o gustare tipică de dimineață este o bucată de fructe și o brioșă. O gustare tipică după-amiaza este morcovii, castraveții și chipsurile vegetale.
Ai putea merge cu siguranță pe traseul planificării fiecărei gustări la fel ca celelalte mese. Uneori fac asta! Dar acum am constatat că pentru gustări este de fapt mai ușor să păstrez această listă la mine când îmi fac cumpărăturile și să mă asigur că am toate aceste articole la îndemână în fiecare săptămână.
Prin urmare, lista dvs. de gustări este planul dvs. de masă pentru gustări: asigurați-vă că păstrați aceste obiecte la îndemână de cele mai multe ori. Da, este în regulă dacă rămâneți fără chipsuri de legume în ziua 2 a săptămânii de cumpărături, cu condiția să aveți la dispoziție celelalte gustări pentru restul săptămânii. Stii ce vreau sa zic?
Și asta nu înseamnă că nu puteți încerca niciodată gustări noi! Cu siguranță, obțineți lucruri noi din când în când! Nu uitați însă lista și asigurați-vă că aveți întotdeauna la îndemână aceste articole între fiecare călătorie de cumpărături.
Mese principale: prânz și cină
Acum, acesta devine puțin mai complicat, dar sper că puteți rămâne cu mine aici și să mă înțelegeți când încerc să explic acest lucru!
Decideți câte mese pe săptămână
Mai întâi, decideți de câte ori trebuie să gătiți prânzul și cina pentru familia dvs. în fiecare săptămână. Dacă mâncați la restaurant o dată pe săptămână, nu veți planifica o masă pentru ziua respectivă. Dacă știți că veți avea resturi cel puțin o dată pe săptămână, veți planifica resturile în loc de o masă efectivă pentru acel moment.
În familia noastră, de fiecare dată când gătesc, o fac să dureze cel puțin un prânz și o cină, dacă nu mai mult. Prin urmare, pot să scap de gătit de cinci ori și să arunc o singură masă unde încerc ceva nou. (Încercăm să nu avem resturi pentru noua masă în fiecare săptămână, în cazul în care nu iese bine. Haha!) Avem resturi pentru restul meselor sau, dacă nu avem resturi, gătim doar ceva aveți la îndemână, cum ar fi micul dejun pentru cină sau o masă la congelator de la petrecerea noastră de masă la congelator.
Aflați câte săptămâni
Acum, decideți câte săptămâni vă va dura lista. Sumați numărul de mese de prânz și cină pe care le-ați notat în primul pas și împărțiți la numărul de mese pe care trebuie să le gătiți în fiecare săptămână. Am 45 de mese pe care știu să le gătesc bine; Trebuie să gătesc de cinci ori pe săptămână. Deci, 45 de mese împărțite la 5 mese pe săptămână înseamnă că am mese în valoare de 9 săptămâni!
Mesele de grup împreună
Un lucru pe care doriți să îl aveți în vedere la pasul următor este să grupați elemente asemănătoare. Poate ai mai multe mese care folosesc ardei gras. Le puteți grupa într-o singură săptămână. Sau poate aveți mai multe rețete care folosesc un pui rotisor: acestea pot fi grupate împreună, astfel încât să puteți folosi puiul rămas pentru fiecare fel de mâncare nou în săptămâna respectivă.
Rețineți, totuși, că acest lucru nu este la fel de important dacă folosiți metoda mea pentru planificarea meselor. De ce? Deoarece majoritatea lucrurilor pot fi înghețate pentru a fi utilizate ulterior. Dacă utilizați acel pui rotisor pentru o singură masă în întregul plan de masă, știți totuși că veți folosi pui rotisor în următoarea rundă a planului de masă. Prin urmare, congelați puiul rămas pentru a-l folosi data viitoare în loc să-l risipiți.
Împărțiți-vă mesele
Ultimul pas în planificarea meselor este să notați efectiv ce mese veți avea în săptămâna respectivă. Când fac acest pas, îmi place să mă gândesc să-mi „răspândesc” mesele. Ceea ce vreau să spun prin asta este că nu vreau să am toate felurile mele de legume americane într-o săptămână. Vreau să le răspândesc pe parcursul celor nouă săptămâni ale planului meu de masă.
În casa noastră, știu despre un raport de 2: 3 dintre mâncăruri vegetale și nonveg. Asta înseamnă că, pentru fiecare 2 feluri de mâncare fără carne pe care le cunosc, știu 3 feluri de mâncare cu carne, pui sau pește. Deci, acest lucru îmi este ușor atunci când mănânc, deoarece știu că trebuie să fac cinci mese pe săptămână. Pentru a-mi „întinde” mesele, planific două mâncăruri vegetale în fiecare săptămână și trei feluri de mâncare nonveg în fiecare săptămână pentru a ajunge la numărul total de cinci feluri de mâncare în fiecare săptămână. Puteți face același lucru și cu propriile categorii!
Puteți face cu siguranță un pas mai departe și puteți atribui o masă fiecărei zile a săptămânii, dar consider că este suficient doar să am lista cu ceea ce voi găti în acea săptămână. Îmi place să gătesc în timpul săptămânii și apoi să scot mâncarea pe tot parcursul săptămânii și în weekend. Dar dacă am mâncăruri alocate săptămânii, mai degrabă decât ziua, înseamnă că, dacă uit să scot puiul din congelator dimineața, pot să gătesc mâncarea vegetală în loc, fără să-mi încurc planul de masă.
Puneți totul împreună
Ultimul pas este de a pune totul împreună într-un singur loc. Veți dori să etichetați săptămâna 1, săptămâna 2, săptămâna 3, până la capăt. Apoi scrieți ce veți avea la micul dejun, prânz și cină, în aceeași săptămână. Dacă aveți două mese în valoare de mese pentru micul dejun, le veți repeta la fiecare două săptămâni, dar este posibil să luați mai multe mese de prânz și cină. Prin urmare, va trebui să vă asigurați că aveți totul planificat pentru fiecare săptămână, mai degrabă decât să încercați să vă amintiți în ce săptămână de mic dejun sunteți și în ce săptămână de prânz și cină sunteți. Planifică-l până săptămână!
Folosiți și repetați!
Acum că aveți toate mesele planificate, nu mai rămâne decât să vă țineți planul de masă ... și să repetați! Nu vă mai faceți griji cu privire la ce să gătiți săptămâna aceasta sau săptămâna viitoare sau patru săptămâni de acum înainte, pentru că ați planificat deja asta! Faceți-vă drum și, după ce ați parcurs toate săptămânile din planul de masă, pur și simplu reveniți la început și începeți din nou!
Vă recomand cu încredere să vă păstrați planul de masă pe ceva de genul Google Drive. Google Drive este preferatul meu, deoarece îmi pot accesa planul de masă de oriunde și de pe oricare dintre dispozitivele mele. Nu trebuie să-mi amintesc, ci doar să o verific în fiecare săptămână înainte de cumpărături!
Această metodă de planificare a meselor va fi utilă pentru familia ta? Nu va fi frumos să nu trebuie să vă așezați în fiecare săptămână și să vă dezvoltați creierul cu ce să mâncați săptămâna aceea?! Spuneți-mi părerile și sugestiile dvs. în comentariile de mai jos!
De asemenea, vă puteți conecta cu Bre și Happy Family pe un buget pe pinterest, twitter și instagram!
- Cum să faci din Hash Browns rețetele preferate de familie
- Cum să mănânci planul pentru familiile ocupate - Prețuiește nutriția
- Cum să planifici și să organizezi o cămară de familie cu adevărat alimente - Mâncare curată cu copii
- Cum să planificați o masă sănătoasă Utilizați MyPlate UPMC MyHealth Matters
- Planul de dietă One Meal A Day (OMAD) sau postul este util de Jiya Bansal Medium