Fotografie de E.Baron

rămâi

Eliminarea alimentelor procesate și a zaharurilor rafinate din dietă este, fără îndoială, cea mai importantă modificare dietetică pe care o puteți face pentru a îmbunătăți sănătatea și a pierde în greutate. Dar oare o felie de tort de ziua ta va strânge inevitabil pantalonii și îți va scurta viața?

Calitatea vieții este greu de măsurat, dar cu siguranță implică un anumit echilibru între sănătatea bună și plăcerea hedonistă a lucrurilor care ar putea să nu fie perfect sănătoase. Întrebarea este cum găsim acest echilibru pentru noi înșine și cum ne asigurăm că comportamentul nostru ne ajută să păstrăm acel echilibru?

Răspunsul, desigur, va fi diferit pentru toată lumea. Sportivii competitivi au cerințe fizice mai mari pentru menținerea sănătății ideale decât, să zicem, un om de știință. Și nu sunt un fan al udării alimentelor mele preferate - în special deserturi - cu ingrediente „mai sănătoase”. Dar există câteva linii directoare generale care ne pot ajuta pe majoritatea dintre noi să trăim puțin fără să luptăm în permanență bătălia umflăturii.

9 sfaturi pentru a face față desertului

1. Mănâncă desert o dată pe săptămână sau mai puțin

Ca regulă generală, încerc să mențin consumul de desert la o dată pe săptămână sau mai puțin (este adesea mai puțin). O persoană mai mare ar putea să scape cu ceva mai mult, dar stabilirea unui maxim săptămânal vă poate ajuta să țineți cont de consumul de zahăr. Dacă încercați în mod activ să slăbiți, este ideal să țintiți o dată la două săptămâni sau mai puțin.

Zaharul este problematic din mai multe motive. Cei mai mulți dintre voi își dau seama probabil că excesul de zahăr determină creșterea rapidă a zahărului din sânge și a creșterii insulinei care forțează stocarea de calorii suplimentare ca grăsime. În timp, aceste vârfuri vă vor modifica sensibilitatea la insulină, afectându-vă în mod negativ metabolismul și riscul de diabet de tip 2. Semnalizarea suplimentară a insulinei este, de asemenea, asociată cu boli de inimă, hipertensiune arterială și îmbătrânire accelerată.

Cu cât mâncați mai puțin zahăr rafinat, cu atât mai bine, dar presupunând că majoritatea dintre noi nu suntem dispuși să renunțăm complet la acesta, este util să aveți un maxim săptămânal pentru a menține consumul într-un interval rezonabil.

2. Alege-ți ocaziile

Odată ce vă decideți să vă bugetați consumul de zahăr, este timpul să începeți să vă alegeți prioritățile.

Este într-adevăr o întâlnire săptămânală de grup la birou (cea unde există întotdeauna gogoși) o ocazie specială? Cu alte cuvinte, oare gogoașa asta de ciocolată învechită pe care o lupi în timp ce pe jumătate adormit merită cu adevărat antrenamentul suplimentar sau sări peste desert cu copiii tăi în acest weekend? Probabil ca nu.

Dacă vă gândiți la asta, există șanse mari să nu vă bucurați nici măcar de gogoașa atât de mult pe cât presupuneți că o faceți. Și amândoi știm că oricum te vei simți oribil. Deci, de ce crezi că vrei?

Când vă opriți și vă gândiți cu adevărat la alegerile dvs. alimentare, veți descoperi adesea că multe dintre ele provin din condiționări, mai degrabă decât din preferințe adevărate. Dar doar pentru că ți-au plăcut dulciurile de calitate scăzută, nu înseamnă că adultul trebuie să le consumi în continuare.

Păstrați deserturile pentru vremurile care merită cu adevărat și realizați că nu vă lipsește mult omitând mușcăturile de Costco brownie.

3. Nu mâncați desertul singur

Ocaziile speciale sunt momente de sărbătoare pe care le împărtășești cu oamenii la care ții. Unul dintre lucrurile minunate ale vieții este că aceste momente se întâmplă tot timpul. Săptămânile și lunile noastre sunt permanent marcate de zile de naștere, nunți, promoții, vacanțe și un milion de alte motive pentru a sărbători. Folosiți aceste momente speciale ca indicii pentru a vă răsfăța.

Pe de altă parte, nu este nimic deosebit de deosebit să stai singur pe canapea uitându-te la televizor. Încercați să ieșiți din obișnuința de a mânca singur desertul, mai ales dacă pe asta vă bazați pentru confort. Dacă doriți doar ceva dulce, încercați să luați în schimb o bucată de fruct sau un ceai de plante.

Recomand să nu păstrați deloc deserturi prefabricate în casă. De ce să te chinui?

4. Cunoașteți desertul când îl vedeți

Dacă mâncați desert de mai multe ori pe zi, dar credeți că îl consumați o dată sau de două ori pe săptămână, niciuna dintre aceste reguli nu vă va ajuta să vă mențineți sănătatea și fizicul.

Am mai scris despre zaharurile ascunse din alimentele obișnuite, cum ar fi sandvișurile, salatele și iaurturile de fructe. Există în mod clar avantaje în a mânca o salată, dar pansamentele siropoase contribuie la aportul de zahăr, indiferent dacă există sau nu salată în jur. Mâncărurile nedezerte exagerat de dulci vă fac mai dificil să vă bucurați de indulgențe reale, fără consecințe.

Fiți conștienți de conținutul de zahăr din alimentele pe care le consumați și încercați activ să-l reduceți în cea mai mare parte a dietei (de exemplu, alegeți sandvișuri fără teriyaki sau sos pentru grătar, salate cu sos condimentat (nu dulce), cocktailuri fără suc sau sirop și simplu) iaurt).

Dacă mănânci sănătos și minimizezi zahărul 90% din timp, talia ta nu va observa ocazional prăjitura de ziua de naștere.

5. Micile indulgențe contează

Așa cum nu puteți ignora cele 27 de grame de zahăr din iaurtul Yoplait, nu puteți lua 2 sau 3 bucăți de bomboane în fiecare după-amiază din bolul din birou fără ca acesta să se adune.

Fiți conștienți de micile înșelăciuni pe care le faceți de-a lungul săptămânii și nu vă îndrăgostiți de impactul lor. Dacă decideți că ziua de lucru este prea greu de trecut fără acestea, este în regulă. Dar nu vă faceți niciun favor pretinzând că nu există. Amintiți-vă să le numărați în piesa de desert mental și să țineți minte când vă uitați cu poftă la plăcinta de mere de casă a bunicii și doriți să nu fi avut atât de mult zahăr săptămâna aceasta.

6. Alegeți calitatea în locul cantității

Dacă obiectivul dvs. este să vă limitați dulciurile, dar nu doriți să simțiți că pierdeți, asigurați-vă că alegerile dvs. subliniază calitatea în locul cantității.

Câteva mușcături de ciocolată neagră de bună calitate sunt infinit mai satisfăcătoare decât o mână de săruturi ale lui Hershey. Deserturile pot acumula 25-50 de calorii pe bit. Obțineți cea mai mare bucată de bani prin alegerea alimentelor cu aromă reală și nu doar cu zahăr și sare în plus.

Sugestie: acest sfat ar trebui să vă ajute să respectați sfaturile # 2 și # 5.

7. Du-te splitsies

O jumătate de desert este 100% mai bună pentru tine decât un desert întreg.

Dacă doriți cu adevărat să încercați unul dintre acele cookie-uri cu care colegul dvs. de muncă se laudă de luni de zile, dar ați luat deja înghețata săptămâna aceasta, încercați să luați doar jumătate din unul. Mai bine, găsește pe cineva care să-l împartă cu tine, astfel încât să nu fii tentat să-l termini. Dacă este atât de bun, câteva mușcături ar trebui să fie satisfăcătoare.

8. Rezistați presiunii colegilor

Unii oameni au o plăcere deosebită încurajându-i pe alții să facă lucruri despre care știu că sunt rele pentru ei. Acești oameni tind, de asemenea, să fie buni la recrutarea altora pentru a se alătura jocurilor lor.

Fiți pregătit să vă deranjați ocazional pentru că nu doriți să mâncați alimente care nu merită. Dar dacă ați decis în prealabil să vă țineți de deserturi, știți că au un gust mai bun decât ceea ce împing prietenii dvs., nu este chiar atât de greu să le ignorați.

Cine lipsește cu adevărat aici?

9. Folosiți sala de sport

În ciuda eforturilor noastre, cu toții mâncăm prea mult desert din când în când. Nu este bine, dar nici sfârșitul lumii.

Când mi se întâmplă acest lucru, îl folosesc ca o oportunitate de a-mi amplifica rutina de antrenament. De departe, cele mai bune alergări ale mele sunt în zilele în care avem tort de aniversare în laborator - simt că pot alerga zile întregi cu toată energia mea suplimentară.

Mușchii tăi folosesc zahărul ca combustibil, deci consumă-l cât poți și dă-i metabolismului un pic (având un pic de zahăr din sânge și insulină în plus atunci când faci mișcare te poate îmbunătăți metabolismul) și împiedică stocarea acelor calorii de rezervă ca grăsime.

Probabil că te vei simți mai bine și după ce ai lucrat.

Cum te descurci cu desertul în stilul tău de sănătate?

Publicat inițial pe 31 martie 2010