Cum se face ceai verde - Metode ușoare, rețete și sfaturi pentru prepararea berii

Ceaiul verde este elixirul băuturilor. Este o comoară cu cel mai mare număr de beneficii pentru sănătate enumerate într-o singură cană. Orice persoană care a fost vreodată preocupată de sănătate și fitness va garanta cu siguranță o ceașcă de ceai verde. Ce este acest preparat care poate transforma vârsta, poate adăuga o nuanță aurie pe piele și poate ajuta la combaterea ultimei kilograme de greutate pe care ați pus-o? Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre fabricarea berii, cumpărarea și depozitarea băuturii preferate de dimineață.

gustos

Ce este ceaiul verde?

Ceaiul verde își are originea în ținuturile imperiale din China. Se pare că a fost descoperit accidental când frunzele au căzut într-o ceașcă de apă fierbinte care era băută de către împăratul Shennong. Prin călugării chinezi călători care doresc să răspândească budismul, ceaiul a călătorit în jurul lumii și a devenit în curând un favorit printre oamenii care doreau să se simtă înviorați sau meditativi.

Ceaiul verde, cunoscut și sub numele de Camellia sinensis, este un ceai care nu este fermentat și are un conținut ridicat de antioxidanți. Ceaiul verde, Oolong și negru fac parte din aceeași familie, provenind din aceeași plantă. Diferența constă în culegerea frunzelor - frunzele de ceai verde sunt cele mai proaspete și mai tinere frunze culese din vârful plantei. Apoi sunt prelucrate atât de ușor pentru a le menține ambalate cu antioxidanți și pentru a preveni oxidarea.

Care sunt diferitele tipuri de ceai verde?

Frunzele de ceai verde provenite din magazinele autentice de ceai vor ajuta la prepararea unui ceai robust și dulce. Iată câteva tipuri de ceai verde:

1. Sencha

Acesta este cel mai adesea beat și cel mai recunoscut dintre soiurile de ceai verde. Acesta este un ceai japonez care este ușor disponibil în majoritatea magazinelor de ceai.

2. Shincha

Acest ceai verde este preparat din cea mai timpurie recoltă din fiecare sezon. Este un ceai complet procesat și rămâne aromat și proaspăt.

3. Matcha

Matcha este cunoscut popular ca fiind cel mai dulce ceai verde obținut. Este servit în mod tradițional în ceremoniile japoneze și este destul de scump. Este considerat regele ceaiurilor.

4. Gyokuro

Gyokuro este un ceai cultivat la umbră din Japonia, cu un nivel scăzut de acerbitate. Are o aromă bogată și este o achiziție costisitoare.

5. Ching pulmonar

Acest ceai verde chinezesc este produs în cantități mici și este foarte scump. Frunzele au o culoare verde aprins.

6. Ceai verde de iasomie

Verde de iasomie este un ceai verde aromat cu flori de iasomie. Este parfumat, dulce și bogat în catehine.

7. Pi Lo Chun

Acest ceai verde chinezesc provine din munții Dongting. Are un gust fructat, parfum floral și fire albe distincte care îl disting de alte ceaiuri verzi.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde?

Ceaiul verde este abundent în antioxidanți, în principal catehine care se găsesc sub formă de epigalocatechine, epicatechină, epigalocatechină-3 galat și epicatechină-3 galat. Antioxidanții elimină radicalii liberi dăunători eliberați în timpul oxigenării. Acest lucru ajută la protejarea ADN-ului împotriva deteriorării, proliferării celulare necontrolate, la îmbunătățirea imunității și oferă mai multe alte funcții de stimulare a imunității. Unele dintre ele sunt enumerate mai jos:

Metode ușoare de a face ceai verde acasă

Prepararea ceaiului verde este puțin diferită de ceaiul negru sau ceaiul obișnuit. Apa pentru ceaiul verde nu trebuie să fie mai fierbinte de 90 ° Celsius, sau va avea un gust amar. Iată câteva modalități de a prepara ceai verde bun:

1. Ceai verde folosind frunze

Iată cum să preparați ceai verde folosind frunze, în câțiva pași de bază:

Veți cere

  • Frunze de ceai verde- 1 linguriță per cană
  • Apă
  • Ceaşcă de ceai
  • Filtru de ceai
  • Ceainic

Procedură

2. Prepararea ceaiului verde cu pulbere

Ceaiul verde pudră este ușor disponibil pe piață și este o alegere excelentă pentru prepararea ceaiului. Iată o metodă de preparare a ceaiului verde cu pulbere:

Veți cere

Procedură

  • Adăugați o cană de apă într-un vas de sticlă sau oțel și încălziți.
  • Opriți focul înainte de punctul de fierbere și lăsați-l să se răcească.
  • Se adaugă praful de ceai și se absoarbe timp de 3 minute.
  • Când culoarea se schimbă în maro, se toarnă prin strecurătoare.
  • Se amestecă miere și se transferă într-o ceașcă.

3. Ceai verde cu pliculețe de ceai

Iată cum să preparați ceai verde folosind pliculețe de ceai:

Veți cere

  • Plic de ceai
  • Apa fierbinte
  • 1 cană
  • Un capac pentru ceașcă
  • O oală

Procedură

  • Încălziți apa la 85 de grade Celsius.
  • Puneți punga de ceai în ceașcă.
  • Se toarnă apa fierbinte peste pungă și se acoperă ceașca. Apălați-l timp de 3 minute.
  • După înmuiere, scoateți capacul și scoateți plicul de ceai.
  • Se amestecă și se bucură.

Cum se prepară corect ceaiul verde - Sfaturi simple

1. Raportul ceai-apă este important

O rație de ceai 3: 5 este esențială pentru prepararea unui ceai verde bun.

2. Fiți conștienți de calitatea apei

Folosiți apă de bună calitate, de preferință filtrată, pentru a obține gustul dulce al unei infuzii bune. Totuși, nu utilizați apă distilată.

3. Temperatura apei este esențială

Temperatura apei este crucială pentru prepararea ceaiului verde. Apa la punctul de fierbere reduce proprietățile antioxidante ale ceaiului verde. Șanse de furtună.

4. Vas de fabricare a berii

Folosiți un vas mic de aproximativ 100-200 ml pentru a prepara o singură porție. Se pot utiliza nave etnice chineze sau japoneze cunoscute sub numele de Shiboridashi sau Gaiwan.

5. Timp abrupt

3 minute de înmuiere este ideal. Ceaiul devine amar dacă este abrupt pentru mai mult timp.

6. Strecurarea ceaiului

Folosiți un infuzor sau un filtru bun pentru a strecura ceaiul într-o ceașcă de ceai.

Rețete sănătoase și nutriționale de ceai verde

Ceaiul verde poate fi preparat cu mulți aditivi diferiți pentru a crește gustul și beneficiile pentru sănătate. Mai jos sunt enumerate câteva rețete:

1. Ceai verde de scorțișoară

Ai cere

  • Un centimetru de scorțișoară din Ceylon
  • O linguriță de frunze de ceai verde
  • O cană de apă

Procedură

  • Adăugați apa într-o oală.
  • Puneți în bățul de scorțișoară și fierbeți apa timp de aproximativ 10 minute.
  • Lăsați-l să se răcească la 85 de grade C.
  • Adăugați o lingură de frunze de ceai verde în oală și lăsați-o timp de 3 minute.
  • Strecurați ceaiul pentru a savura

2. Ceai verde de Lemongrass

Ai cere

  • 2 lingurite de lemongrass tocat
  • 1 linguriță de ceai verde
  • 1 cana de apa
  • 1 linguriță de miere

Procedură

  • Adăugați apa într-o oală.
  • Se pune în lemongrass și se fierbe timp de 5 minute.
  • Scoateți vasul și răciți-l la 85 de grade C.
  • Se adaugă ceaiul verde și se absoarbe timp de 3 minute.
  • Se strecoară ceaiul și se adaugă miere
  • Se amestecă bine și se bucură.

3. Ceai verde cu lămâie

Ai cere

  • ½ lămâie
  • 1 linguriță de frunze de ceai verde
  • 1 cana de apa
  • 1 linguriță de miere

Procedură

  • Adăugați apa într-o oală.
  • Se încălzește până când apa are 80-85 grade C.
  • Se adaugă frunzele și se lasă să stea aproximativ 3 minute.
  • Strecurați ceaiul în ceașcă.
  • Strângeți o picătură de lămâie în ceașcă.
  • Adăugați miere și amestecați bine înainte de a bea.

4. Ceai verde cu miere

Ai cere

  • 1 linguriță de frunze de ceai verde
  • 1 cană de apă
  • 1 linguriță miere

Procedură

  • Adăugați apa într-o oală.
  • Se încălzește până când apa are 80-85 grade C.
  • Se adaugă concediul și se absoarbe timp de aproximativ 3 minute.
  • Strecurați ceaiul în ceașcă.
  • Adăugați miere și amestecați bine înainte de a bea.

5. Ceai de orez sălbatic pufos

Ai cere

  • 1 linguriță de frunze de ceai verde
  • 1 linguriță de orez sălbatic pufos
  • Măceșe
  • 1 cană de apă
  • 1 linguriță miere

Procedură

  • Adăugați apa într-o oală.
  • Se adaugă orezul sălbatic și se fierbe.
  • Scoateți-l de pe flacără și răciți-l până când apa are 80-85 grade C.
  • Adăugați frunzele și măceșele și lăsați-l să stea aproximativ 2 minute.
  • Strecurați ceaiul în ceașcă.
  • Adăugați miere și amestecați bine înainte de a bea.

Când vă îndulciți berea cu o linguriță de mango sau ghimbir, ceaiurile ușoare, cum ar fi praful de pușcă verde, se transformă în băuturi stimulante de după-amiază sau chiar ceaiuri înghețate delicate, aromate de fructe. Adăugarea unui indiciu de miere sau zahăr după înmuiere va ajuta la accentuarea fructului ceaiului.

Cum se face ceaiul verde perfect pentru slăbit?

Se știe că ceaiul verde face minuni pentru îmbunătățirea metabolismului și arderea grăsimilor. Următoarele puncte sunt importante de reținut dacă doriți ca ceaiul verde să vă ajute să slăbiți:

  • Nu cumpărați ceai verde îmbuteliat din cauza conținutului nutritiv mai redus. Versiunile îmbuteliate sunt, de asemenea, cunoscute a fi zaharate și cu antioxidanți mai mici.
  • Ceaiul uscat încălzit din China poate conține plumb conform cercetărilor. Ar putea fi mai bine să încercați ceaiurile verzi japoneze tratate cu abur.
  • Folosiți o stoarcere de lămâie cu ceaiul verde pentru efectele complete ale catechinelor, deoarece acestea funcționează mai bine într-un pH mai puțin acid creat de lămâie.
  • Spuneți nu zahărului și adăugați o picătură de miere în ceașca de dimineață.
  • Dacă ceaiul dvs. a rămas și a rămas rece, încălziți-l timp de un minut într-un cuptor cu microunde pentru o disponibilitate îmbunătățită a catechinelor.
  • Nu amestecați în lapte deoarece se leagă cu flavonoidele din ceai și reduce absorbția.

Cum să cumpărați și să stocați ceai verde pentru cele mai bune rezultate?

  • Asigurați-vă că vă cumpărați ceai verde frunze întregi.
  • Verificați etichetele pentru a vă asigura că știți originea ceaiului dvs. verde.
  • Frunzele ceaiului verde ar trebui să rămână verzi chiar și după preparare.
  • Alegeți ceai verde vrac peste pliculețele de ceai.
  • După ce preparăm ceaiul verde pentru o vreme, frunzele ar trebui să devină maronii sau negre.
  • Asigurați-vă că vă cumpărați ceaiul de la un vânzător sau brand de încredere.
  • Păstrați ceaiul verde într-un recipient etanș.
  • Protejați recipientul de lumina directă.
  • Înainte de a pune ceaiul într-un recipient, depozitați-l în pungi resigilabile.
  • Puneți pungile în recipiente etanșe.

Ceaiul verde trebuie manipulat bine dacă doriți să păstrați calitatea pentru o perioadă mai lungă de timp. Unele întrebări frecvente au primit răspunsuri mai jos, astfel încât să puteți face o cană parfumată, delicioasă și sănătoasă din elixirul verde pentru dvs.

1. Sunt plicurile de ceai verde mai bune decât frunzele?

Dacă sunteți purist de ceai verde, atunci cu siguranță ați prefera frunze libere pentru a prepara ceaiul. Pungile sunt fabricate cu conservanți și alte substanțe chimice pentru a îmbunătăți durata de valabilitate. Materialul folosit pentru pungi este, de asemenea, ceva la care ar trebui să vă gândiți dacă decideți să vă lipiți de plicurile de ceai.

2. Cât de mult ceai verde ar trebui să folosesc pe ceașcă?

În mod ideal, ar trebui să utilizați un raport 1: 1 pentru a prepara ceaiul. Aceasta înseamnă că pentru fiecare ceașcă pe care ți-ai dori-o, folosește 1 linguriță de frunze. Raportul frunzelor la apă ar trebui să fie de 3: 5 pentru o infuzie decentă.

3. Este bine să prepari ceai verde cu lapte?

Evitați să folosiți lapte cu ceaiul verde. Se știe că laptele integral inhibă complet proprietățile antioxidante ale ceaiului verde. Chiar și laptele degresat poate anula funcția crescută a vaselor de sânge pe care o aduce ceaiul verde cu el.

4. De ce mă simt neplăcut după ce am băut ceai verde?

Cofeina prezentă în ceaiul verde poate fi cauza greaței. De asemenea, poate provoca diaree, anxietate și insomnie dacă este consumat excesiv. Pentru a reduce senzația de greață, adăugați o picătură de lămâie în ceaiul verde.

5. Câte căni de ceai verde ar trebui să beau într-o zi?

3-4 căni de ceai verde pe zi pot aduce beneficii nelimitate pentru sănătate. Dacă consumați mai mult ceai decât se recomandă, puteți ajunge să aveți diaree, insomnie sau greață.

6. Pot reutiliza frunzele de ceai verde?

Puteți refolosi frunzele de ceai verde de până la 3 ori. Dacă utilizați pliculețe de ceai, se recomandă o singură utilizare din cauza conservanților prezenți în plicuri de ceai.

7. Care este cel mai bun moment pentru a bea ceai verde?

Începeți-vă ziua cu o ceașcă din acest cer proaspăt preparat. Puteți avea apoi cupe de urmărire într-un interval de 2 ore. Cel mai bine este să vă luați ceaiul verde înainte de mese pentru a ajuta digestia.

Unora oamenilor nu le place deloc ceaiul verde, dar asta nu înseamnă că ar trebui să li se refuze beneficiile care vin cu el! Oamenii care nu se bucură de gustul ceaiului verde pot începe cu ceaiuri verzi aromate, cum ar fi ceaiul verde aromat de mere, ceaiul aromat de scorțișoară, gălbenele, șofran sau chiar ceaiul verde aromat de trandafir. Ceaiul verde cu gheață este, de asemenea, o opțiune strălucită pentru cei care nu se bucură de gust. Indiferent de ce alegeți, amintiți-vă sfaturile și rețetele noastre de preparare a berii și savurați-vă o ceașcă plăcută de ceai verde!