energie

Ghidul final pentru realizarea de bile energetice bazate pe date cu rețeta de bază, peste 9 arome diferite și cum să le păstrați!

Bilele energetice erau la modă în lumea sănătății în urmă cu câțiva ani și au rezistat testului timpului ... dintr-un motiv bun! Sunt foarte simple de făcut, rețeta perfectă pentru prepararea mesei și pot fi savurate la micul dejun, o gustare sau desert!

Voi intra mai în detaliu mai jos, dar există diferite tipuri de bile de energie. Pentru această postare ne vom concentra pe bilele de energie bazate pe date. Bilele cu energie de curmale sunt unele dintre preferatele mele, deoarece sunt de obicei fără cereale, nu au zahăr adăugat și au un gust absolut delicios.

Majoritatea bilelor mele energetice bazate pe întâlniri sunt inspirate de Larabars. Dacă nu sunteți familiarizați, Larabars sunt baruri energetice populare cumpărate în magazin, realizate cu curmale, nuci și alte mix-uri. Am câteva rețete Larabar de casă (cum ar fi Larabars cu ciocolata mea de nucă de cocos), dar sincer prefer să le transform în bile energetice pentru o gustare ușoară.

Tipuri de bile de energie

Așa cum ați fi ghicit, există atât de multe tipuri diferite de bile energetice și au și o varietate de nume. Câteva nume pe care le-am auzit: mușcături energetice, bile energetice, mușcături de beatitudine, bile de ovăz și bombe de grăsime. În mintea mea, există un lucru pe care toți îl au în comun: nu sunt coapte și rulate în bile. Iată câteva moduri în care pot fi diferite:

  • Proteină - Unele bile energetice vor adăuga pulbere de proteine ​​pentru a amplifica evident proteinele, dar, de asemenea, rotunjesc gustarea și o vor face mai plină și mai satisfăcătoare. Personal îmi place să fac aceste bile de proteine.
  • Sărac în carbohidrați - Aceste bile energetice sunt fabricate de obicei cu o bază de in, nuci sau pudră de proteine ​​și sunt de obicei îndulcite cu stevia sau fruct de călugăr pentru a menține conținutul de zahăr și carbohidrați.
  • Bazat pe dată - Bilele de energie pe care le împărtășesc în această postare sunt realizate cu o bază de curmale și nuci. De obicei, nu conțin cereale și nu au zahăr adăugat, deoarece curmalele adaugă o cantitate bună de dulceață și ajută la menținerea bilelor laolaltă. Pentru bilele pe bază de curmale, de obicei aveți nevoie de un robot de bucătărie sau un blender pentru a impulsiona nucile și curmalele împreună.
  • Pe bază de ovăz - Multe rețete cu bile energetice au o bază de ovăz. Acestea sunt ambalate cu fibre și grăsimi sănătoase și gustarea perfectă din mers. Bilele mele energizante fără coacere din untul de arahide sunt pe bază de ovăz și atât de delicioase.

Rețetă de bază pentru bile de energie de dată

Rețeta de bază pe care o folosesc pentru bilele energetice pentru curmale începe cu 1 cană de curmale Medjool (aproximativ 10 curmale) și 1/2 cană de nuci. Puteți folosi o varietate de nuci pe baza a ceea ce aveți în cămară. De asemenea, îmi place să adaug un vârf de sare de mare pentru a îmbunătăți aroma, dar este complet opțional. Adesea sunt întrebat cum să adaug pulbere de proteine ​​până acum bile de energie, așa că am testat-o ​​și am constatat că puteți reduce nucile la 1/3 cană și puteți adăuga 2 linguri (aproximativ 10 grame) de pulbere de proteine ​​la această rețetă de bază pentru a amplifica proteine ​​un pic!

Rețetă de bază

  • 1 cană curmale Medjool (care este de aproximativ 10-12 curmale)
  • 1/2 cană nuci
  • vârf de sare de mare

Versiune de pulbere de proteine

  • 1 cană curmale Medjool (care este de aproximativ 10-12 curmale)
  • 1/3 cană nuci
  • 2 linguri pulbere de proteine
  • vârf de sare de mare

Pot face bile energetice de întâlnire fără nuci?

O întrebare pe care mi-o pun tot timpul, mai ales în timpul sezonului de întoarcere la școală este cum să fac bile de energie fără nuci. Cu rețeta mea de bază pentru bilele energetice de întâlnire, nu am încercat să schimb nucile doar pentru semințe, dar pun pariu că va funcționa bine! Aș recomanda să folosiți semințe de dovleac (sau pepitas), semințe de floarea soarelui, semințe de cânepă sau o combinație din aceste trei. Bilele mele energetice samoa sunt o opțiune excelentă dacă sunteți în căutarea unei rețete bazate pe întâlniri care să nu conțină nuci. Am, de asemenea, aceste bile de energie cu unt de soare și bile de proteine ​​din nucă de cocos care nu conțin nuci. Dacă întâlniți vreo rețetă de bilă energetică sau proteică, cum ar fi aceste bile energetice fără coacere din unt de arahide, care necesită unt de nuci, îl puteți schimba cu ușurință cu tahini sau unt de floarea soarelui.

Ce tip de date să utilizați

Întotdeauna recomand să folosim curmale Medjool în bile energetice. Au un gust bogat, aproape ca de caramel, cu o textură moale, masticabilă. Alte curmale (denumite în mod obișnuit Deglet Noor) sunt de obicei mai mici, cu o carne fermă și o aromă dulce și delicată.

Cele două mărci preferate ale întâlnirilor Medjool sunt Natural Delights (găsite la magazinele alimentare locale) sau Joolies, pe care le cumpăr prin Thrive Market.

Veți găsi curmale Medjool în secțiunea de produse din magazinul alimentar, de obicei lângă banane - nu pe culoarul de copt. Asigurați-vă că luați curmale proaspete și nu curmale de coacere ambalate! Datele de copt sunt de obicei acoperite cu făină pentru a preveni lipirea și nu sunt consistența de care avem nevoie pentru bilele energetice.

Puteți cumpăra curmale întregi sau curmale. Dacă cumpărați date întregi, va trebui să îndepărtați singur groapa. Dar, nu vă faceți griji, este mult mai ușor decât sâmburi de cireșe proaspete. Doar împărțiți data deschisă și groapa va ieși imediat. Asigurați-vă că verificați dacă există gropi înainte de a introduce datele în procesorul dvs. ... Am uitat să scot o groapă înainte ca aceasta să-și dea seama imediat la pornirea procesorului, deoarece a făcut ca o astfel de rachetă să se învârtă.

Dacă întâlnirile dvs. proaspete au pete albe pe ele, acestea sunt încă bune! Petele albe sunt doar zahărul care cristalizează pe ele, nu mucegaiul. Acestea fiind spuse, ar putea fi puțin dure sau uscate. În acest caz, veți dori să înmuiați curmalele în apă caldă pentru a le înmuia înainte de a le utiliza.

Datele Deglet Noor nu sunt preferatele mele pentru bilele energetice, deoarece sunt mai grele și mai mici decât întâlnirile Medjool și nu la fel de caram. Desigur, pot fi folosite pentru bile energetice, dar probabil că veți dori să le înmuiați în apă pentru a le înmuia înainte de a le utiliza și va trebui să le folosiți mai multe, deoarece acestea sunt mai mici decât curmale Medjool.

Doriți să aflați mai multe despre întâlnirile din Medjool? Iată o postare cu tot ce trebuie să știți despre date.

Pot folosi un blender pentru a face bile de energie cu date?

Când fac bile de energie cu curmale, îmi place să-mi folosesc robotul de bucătărie. Un blender de mare putere (cum ar fi un Vitamix) poate funcționa pentru a face bile de energie într-un vârf, dar prefer să folosesc robotul meu de bucătărie, deoarece toacă curmale și nuci mai uniform. Folosirea unui blender pentru a face bile de energie cu curmale se poate face, dar este un fel de durere și are ca rezultat o mizerie lipicioasă.

Dacă nu dețineți un robot de bucătărie, vă recomand să îl obțineți. Am o grămadă de aparate de bucătărie și robotul meu de bucătărie este unul fără de care nu pot trăi. Îl folosesc TOATE TIMPURILE pentru orice, de la felii subțiri de ceapă până la mărunțirea varza de Bruxelles și la prepararea unor gustări precum aceste bile mai sănătoase din unt de arahide, acoperite cu ciocolată.

Dacă nu aveți un robot de bucătărie și doriți totuși să faceți bile de energie, verificați rețeta mea pentru bile de energie fără coacere sau bile de proteine. Niciuna dintre aceste rețete nu are curmale sau nuci tocate, deci nu este nevoie de un robot de bucătărie.

Date Energy Ball Arome

Sunt bile de energie sănătoase?

Personal, cred că bilele energetice sunt o opțiune sănătoasă de gustare, dar este important să ne amintim că este un aliment bogat în calorii, astfel încât o cantitate mică conține o cantitate bună de substanțe nutritive. O minge poate avea până la 100 de calorii, așa că, dacă gustăm fără minte sau mănâncă volum, este ușor să exagerați cu bile ...!

Nu uitați ce ingrediente adăugați în bile. Aceste bile energetice pe bază de curmale sunt deja suficient de dulci datorită curmalei, astfel încât nu este nevoie să adăugați niciun îndulcitor suplimentar sau fructe uscate suplimentare.

Un alt lucru de reținut este conținutul de sare al bilelor de energie. Dacă folosiți nuci prăjite și sărate, amestecul poate conține o doză mare de sodiu. De obicei, ajung la nuci crude!

Câte bile de energie mănânci?

Depinde total de situație! Întotdeauna listez dimensiunea de servire a bilelor la o minge, dar asta nu înseamnă că mănânc doar una - vreau doar să mă asigur că este ușor pentru dvs. să calculați datele nutriționale pe baza câte mănânci! Dacă mă bucur de ele la micul dejun sau la o gustare înainte sau după un antrenament, de obicei am două bile. Caloriile pentru două bile sunt de obicei în jur de 180-200 de calorii, aproximativ aceeași cantitate ca o bară de energie cumpărată de la magazin. Dacă încerc doar să-mi împiedic dinții dulci după cină, de obicei voi avea unul.

Ce trebuie să faceți dacă bilele dvs. de energie pentru întâlniri nu se țin împreună

Curmalele proaspete Medjool sunt, de obicei, moi și se dau ușor atunci când sunt stoarse. Dacă întâlnirile dvs. sunt mai vechi sau pur și simplu par uscate și dure, vă recomandăm să le înmuiați înainte de a le utiliza. Pur și simplu așezați-le într-un castron cu apă caldă timp de 10-15 minute pentru a le înmuia și rehidrata. Se scurge bine și se usucă înainte de utilizare.

Este destul de normal ca aluatul dvs. cu bilă de energie să pară sfărâmător la început, dar ar trebui să înceapă să devină suficient de lipicios pentru a se forma bilele. Chiar dacă arată puțin sfărâmicios, puteți încerca să-l strângeți pentru a vedea dacă va rezista.

Dacă pare prea sfărâmicios, întâlnirile dvs. ar fi putut fi prea uscate. Dacă nu simțiți că datele dvs. au fost uscate/dure, puteți adăuga oricând încă câteva date la amestec și să vedeți dacă acest lucru vă ajută să legați totul împreună.

Dacă curmalele dvs. par puțin uscate/tari, puteți încerca să adăugați puțină apă în aluat până când amestecul este suficient de lipicios pentru a se forma în bile. Începeți cu 1 linguriță și amestec de impulsuri pentru a vedea dacă aluatul va începe să se țină împreună. Aveți grijă la acest lucru, deoarece prea multă apă va face aluatul prea umed.

Cum se stochează bile de energie

Puteți stoca bilele de energie într-un recipient etanș la temperatura camerei, în frigider sau congelator. Vor dura câteva zile la temperatura camerei, până la 1-2 săptămâni la frigider și până la 3 luni la congelator. Îmi place să folosesc recipiente de depozitare din sticlă sau pungi Stasher pentru stocarea bilelor de energie.

Dacă faceți aceste bile energetice de bază de dată (sau orice altă aromă), vă rugăm să lăsați un comentariu și evaluarea stelelor, spunându-mi cum au ieșit pentru dvs.! Recenziile dvs. sunt atât de utile pentru echipa EBF și pentru alți cititori.