Nu-mi place conceptul de cheat meal, deoarece trișarea implică o abatere de la plan. Dacă consumul bine gestionat de alimente nu atât de sănătoase face parte din plan, atunci nu este chiar înșelător. Cheia aici este „bine gestionat”, care va fi punctul central al acestui articol.
Cunoaște-ți tendințele
Capacitatea de a tolera și de a gestiona în mod corespunzător mesele înșelătoare și alegerile alimentare nesănătoase depinde de tendințele de dependență, de sănătatea metabolică, de perspectivele asupra alimentelor, de disciplină și de o varietate de alți factori. Prin urmare, această capacitate este extrem de individuală. Capacitatea unei persoane de a rămâne slabă și sănătoasă în ciuda faptului că mănâncă zilnic un castron mare de înghețată nu înseamnă cu siguranță că următoarea persoană va avea același noroc. La fel, satisfacția unei persoane cu doar o singură lingură de înghețată nu spune nimic despre aceeași lingură care provoacă alte persoane să înghesuie și să consume întregul recipient.
Multe alimente procesate sunt ușor de mâncat din cauza combinațiilor variate de zahăr, grăsimi, sare și făină utilizate intenționat pentru a spori gustul. Ca atare, aceste alimente sunt denumite hiperpalabile. Cercetările asupra acestor alimente au demonstrat că pot induce un comportament de dependență și o activitate cerebrală asemănătoare cu răspunsul la drogurile dependente. Cu toții variem în sensibilitatea noastră la un comportament care creează dependență, astfel încât abordarea „orice cu moderare” nu este în mod clar pentru toată lumea.
Dacă sunteți tipul de persoană care are probleme cu oprirea atunci când mănâncă alimente hiperpalabile, atunci va trebui să fiți mai strategic cu privire la modul în care „trișați”. Oricât de dezamăgitor ar fi acest lucru, înțelegerea acestuia poate fi împuternicitoare și poate face diferența între a fi slab sau obez. Pentru unii oameni, consumul moderat de alimente hiperpalabile este ca un alcoolic în recuperare care încearcă să bea cu moderare - nu funcționează și poate avea consecințe dezastruoase. Din fericire, există o mulțime de oportunități de a vă bucura de dieta fără a mânca alimente hiperpalabile.
Cunoaște-ți sănătatea
Majoritatea oamenilor care își schimbă dieta fac acest lucru pentru că vor să piardă în greutate, iar majoritatea acestor oameni au devenit inițial supraponderali prin ani de obiceiuri alimentare slabe care au dus la rezistența la insulină, care este practic începutul pre-diabetului. De fapt, peste două treimi din populația americană este supraponderală și, în concordanță cu aceasta, mai mult de jumătate din populație este pre-diabetică sau diabetică.
Rezistența la insulină înseamnă practic o toleranță redusă pentru carbohidrații din dietă, care este adesea cauzată de ani de consum excesiv de carbohidrați. Cineva care este rezistent la insulină are o marjă mult mai mică pentru a „înșela” cu alimente care conțin zahăr sau carbohidrați rafinați. Va dura mult mai puțin din aceste alimente pentru a bloca sau chiar a inversa pierderea în greutate și pentru a accelera progresia de la pre-diabet la diabet sau, chiar mai rău, pentru a promova complicațiile diabetice. Este posibil să cunoașteți pe cineva care este orb sau a avut o parte a unui membru amputat din cauza diabetului. Aceasta este o rușine, deoarece aceste consecințe sunt ușor de evitat în majoritatea cazurilor. Cât ești dispus să sacrifici pentru un nivel ridicat de zahăr?
Dacă aveți o afecțiune cronică, care este influențată în vreun fel de nutriție (majoritatea sunt, și în special de zahăr și carbohidrați rafinați), marja dvs. de înșelăciune este nu numai probabil să fie mult mai mică, ci și consecințele sunt mult mai mari. Nu vă simțiți învinși de acest lucru, ci mai degrabă acceptați-l pentru ceea ce este și profitați de ocazia pe care o mai aveți pentru a trăi o viață mai bună!
Dacă nu sunteți sigur de sănătatea metabolică, luați în considerare utilizarea unui monitor de glucoză. Testați-vă zahărul din sânge în fiecare oră timp de 3 până la 4 ore după ce ați mâncat diverse alimente și mese. Dacă glucoza din sânge depășește 120 mg/dL în orice moment sau nu revine niciodată sub 100 mg/dL, atunci probabil că aveți un anumit nivel de rezistență la insulină și veți beneficia cel mai probabil de o atenție sporită la aportul de carbohidrați și de a fi extrem de precaut cu „înșelăciunea” ta. (Acest lucru nu se dorește a fi sfatul medicului - găsiți un medic bine informat dacă credeți că aveți nevoie de evaluări suplimentare și tratament pentru rezistența la insulină.)
Feriți-vă de acumularea „înșelătoare”
Există două moduri în care conștientizarea incompletă a tendințelor tale poate duce la o acumulare de obiceiuri alimentare slabe care promovează creșterea în greutate și starea de sănătate slabă. Primul nu este recunoașterea semnelor de comportament care creează dependență. O porție mică de înghețată are un gust atât de bun încât o doriți din nou a doua zi și din nou a doua zi. Înainte să-l știți, mâncați înghețată în fiecare zi și aveți, de asemenea, porțiuni mai mari din ea, similar cu un dependent de droguri care are nevoie de o doză mai mare pentru a obține același nivel ridicat. S-ar putea chiar să-ți spui că mănânci înghețata cu moderare și totul este în regulă - până când observi creșterea în greutate, probleme de sănătate sau ambele.
Chiar dacă aveți disciplina și puterea voinței de a depăși poftele care vor apărea probabil în zilele următoare consumului de alimente hiperpalabile, combaterea acestor pofte nu este cu siguranță distractivă și, fără îndoială, face ca plăcerea de scurtă durată să nu merite. Mai mult decât atât, puterea voinței este finită și dacă te găsești frecvent luptându-te cu poftele, probabil că este doar o chestiune de timp înainte să ai o zi stresantă și să cazi.
A doua modalitate de acumulare devine o problemă, care este încă un alt motiv pentru care „orice cu măsură” eșuează, este că, chiar dacă puteți opri consumul de alimente hiperpalabile după o porție mică, s-ar putea să vă regăsiți mâncând o mare varietate din aceste alimente. Este posibil să nu aveți nicio problemă să vă limitați la un castron mic de înghețată o dată pe săptămână, dar adăugați la aceasta cantitatea moderată de alimente prăjite, produse de patiserie, bomboane, deserturi și alte alimente hiperpalabile pe care le consumați și suma totală este o dietă de calitate slabă, susceptibilă să favorizeze creșterea în greutate și starea de sănătate precară.
Pentru a evita aceste probleme, fiți clar cu privire la ceea ce considerați o masă de înșelăciune sau o mâncare de înșelăciune și fiți conștienți de câte ori pe săptămână sunteți dispus să vă lăsați să le consumați. Și amintiți-vă, cu cât sunteți mai liniștiți în ceea ce considerați că „înșelați”, cu atât rezultatele dvs. vor fi mai puțin favorabile.
Găsiți alimente „mai ieftine”
Soția mea iubește înghețata, dar se poate opri literalmente după câteva linguri mici. În rara ocazie când iau înghețată cu ea, comand cea mai mică dimensiune posibilă și nu am rușine în a comanda dimensiunea copilului (care, din păcate, este încă destul de mare). Fac asta pentru că știu că voi mânca până la ultima picătură, oricât de mică sau mare ar fi dimensiunea porției. În mod similar, voi mânca pizza până când stomacul meu va simți că va exploda. Dar îmi cunosc tendințele, care face parte din motivul pentru care aproape niciodată nu mănânc aceste alimente sau mănânc alternative mai rezonabile.
Dacă ai norocul să ai superputerea pe care o are soția mea și ai o stare de sănătate bună, atunci mergi! Mănâncă ceea ce îți dorești pentru o masă ieftină, dar conștientizând potențialul de acumulare descris mai devreme. Dacă sunteți mai mult ca mine, o alegere mai bună este să găsiți alternative mai sigure. De exemplu, cumpărați înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați sau, mai bine, faceți-o cu lapte de cocos și o cantitate modestă de îndulcitor. Rețineți însă că și aceste alternative pot fi ușor de mâncat în exces. O abordare sigură este să-ți faci propriile alimente „înșelătoare” din cele mai sănătoase ingrediente și să le faci să aibă un gust bun, dar nu captivant de bun. Un alt exemplu în acest sens este pizza cu cremă de conopidă, pentru care vom posta o rețetă în curând. Ciocolata neagra (
75% sau mai mare) este încă un alt exemplu.
Îmbrățișează plăcerea mai mult decât plăcere
Prima dată când am făcut o schimbare considerabilă în dieta mea, am tăiat toate sursele de zahăr. Trei luni mai târziu, am băut o înghițitură de suc de portocale și l-am scuipat imediat, deoarece dulceața era atât de intensă și respingătoare (anterior am băut suc de portocale frecvent). Ideea este că gustul se schimbă odată cu modificările dietetice.
Cel mai bun mod de a vă sprijini nutrițional sănătatea, aspectul și bunăstarea generală este printr-o dietă cuprinsă aproape în întregime din alimente întregi. Și doar pentru a fi clar, nu considerăm că pâinea, pastele sau orice alte alimente pe bază de cereale sunt alimente integrale, chiar dacă sunt făcute cu cereale „întregi”.
După câteva luni, sau poate doar câteva săptămâni în care consumați în principal alimente integrale, gustul dvs. se va schimba probabil și vă veți observa că apreciați și vă bucurați mai mult de aceste alimente. Aceasta este situația ideală, deoarece veți fi mult mai mulțumiți de dieta dvs. și veți avea mai puțină dorință de „trișare”. Când ceva de genul somon proaspăt gătit și verdeață aburită glazurat cu unt și scorțișoară și servit cu o parte de avocado sună ca o cină captivantă, ești într-un loc bun. În acest moment, veți observa, de asemenea, că pierdeți în greutate și vă simțiți mai bine, ceea ce, sperăm, veți aprecia ca fiind mult mai valoros decât câteva minute de plăcere obținute din mâncarea hiperpalabilă.
Invata din propriile greseli
După ce au luat o decizie alimentară slabă, unii oameni o percep ca un eșec total și, prin urmare, revin la obiceiuri alimentare teribile, adesea cu un caz de depresie. Nu cunosc pe nimeni, inclusiv pe mine, care să mănânce perfect conform planului tot timpul. Profitați de frustrarea pe care o simțiți după o alegere slabă, folosind-o ca motivație pentru a face alegeri mai bune. Și amintește-ți că nu ești decât la o singură masă bună de a te întoarce pe drumul cel bun.
Gânduri finale
Există o diferență între a vă bucura de mâncare și a obține plăcere din aceasta. Nu există niciun motiv pentru care o dietă sănătoasă (cu sau fără slăbire) să nu fie plăcută. Pentru majoritatea dintre noi, totuși, căutarea constantă de a obține plăcere din alimente este adesea în costul sănătății și al aspectului. Modul în care îl văd este că a te simți bine (și a arăta bine) se simte mai bine decât a gusta gusturi bune. Ceea ce este mai important pentru tine, plăcerea pe termen scurt sau sănătatea și împlinirea pe termen lung?
Nu trebuie să fii perfect, dar având perspectiva corectă (și prioritățile corecte) te va duce la decizii mai bune de cele mai multe ori și, la rândul tău, un succes mai mare cu obiectivele tale de sănătate și de slăbire.
- Curățare intensă, scădere în greutate, inițiativă O dietă de detoxifiere va scăpa cu adevărat corpul de toxine și va face
- Dieta intermitentă de post Un începător; Ghid pentru a slăbi în mod corespunzător
- Dieta de curățare a sărbătorilor Trei modalități simple de a vă detoxifica corpul -BrightonYourHealth
- Interviuri Amber Orton (Fokken) Plan de dietă macro pentru slăbire rapidă • IIFYM • Calculați-vă macro-urile
- Cum să vă maximizați deducerile de impozite pe masă; Consultant de afaceri; Firma de servicii de contabilitate, Virginia