Nu este că nu-mi place Hard Seltzer ... te rog, nu mă înțelege greșit. Dacă asta vrei, bea. Poziția mea este simplă, totuși ... dacă bei seltzer tare ca băutor de bere doar pentru că vrei ceva un pic mai mic de calorii, sau mai bine pentru tine, sau într-adevăr din orice alt motiv decât Seltzer, este ceea ce vrei să bei, există opțiuni. Trebuie să existe opțiuni mai bune dacă ești ca mine și vrei doar să bei o bere!

Ceea ce voi spune despre succesul pieței de seltzeri duri de anul trecut este că este un semn că băutorii întind ceva și fabricile de bere locale care răspund la această întrebare. Poate că cei care nu beau bere își găsesc un produs care să le poată satisface nevoile, poate oamenii care nu doresc „greutatea berii”, dar doresc să bea un produs ambalat ușor. Sau poate ... este o „mișcare de sănătate”. Oamenii văd calorii scăzute, zahărul scăzut, carbohidrații scăzuți și îl consideră o opțiune mai sănătoasă de a bea.

Există o mulțime de oameni care cred că partea de sănătate a ecuației este răspunsul și caută mai multe modalități de a-l valorifica și de a răspunde nevoilor consumatorilor de alcool. Pe măsură ce intrăm în 2020, am auzit despre tendința fabricilor de bere înclinate în segmentul cu conținut scăzut de calorii anul acesta - și vă pot spune 100%, urmează.

Ce este Hold-Up?

De ce este chiar o discuție, s-ar putea să vă întrebați? Nu cred că am auzit vreodată de cineva să respingă ceva pentru că este mai bine pentru ei decât o altă opțiune. Nu ... de obicei, respingem lucrurile pentru că nu sunt la fel de bune. Dacă fabricile de bere vor să se scufunde în segmentul cu conținut scăzut de calorii sau „mai bine pentru tine”, vor trebui să o facă cu produse care au un gust excelent.

Dacă doriți să creați o bere „sănătoasă” de succes, trebuie să fie o bere pe care oamenii doresc să o bea.

Când vă gândiți la primele răspunsuri din industria berii pentru berile cu conținut scăzut de calorii, veți vedea frica. Gablinger’s Diet Beer, urmată de acum titanul Miller Lite ... Bud Light, Michelob Ultra ... totul este o scuză slabă pentru ceea ce ar trebui să fie berea. Cum putem face mai bine?

În ultima vreme, am început să vedem fabricile de bere artizanale care își aruncă pălăria în ring și lansează unele produse care sunt concepute pentru a fi puțin „mai bune pentru tine”, în timp ce încă mai ambalează în aromă. Din „Slightly Mighty” de la DogFish Head sau Deshutes „Da Shootz” - sau chiar Sam Adams ’Light, există câteva mărci naționale cu adevărat gustoase, care înclină spre calorii scăzute.

Dar ce zici de local? Ce intenționează fabricile de bere locale să elibereze pentru a satisface pofta aici în oraș?

IPA cu conținut scăzut de calorii

berii

Trecerea de la „IPA de sesiune” la IPA cu conținut scăzut de calorii este ușor de imaginat. O bere cu ceasuri de aproximativ 4% ABV vă va oferi aproximativ 100 de calorii (aproximativ ... nu mă trimiteți prin e-mail, știu că este mai complicat decât atât) - și sunt sigur că majoritatea dintre voi au avut un IPA ABV scăzut înainte că ți-a plăcut.

Se spune că MadTree pregătește un IPA cu arome de citrice adăugate care se potrivesc perfect acestei descrieri. Din nou ... se zvonește, dar berea, despre care se cheamă „Ramble On”, pare să nu numai că aruncă tendința berilor cu conținut scăzut de calorii, ci și să lovească foarte bine personalitatea în aer liber MadTree în același timp.

Dincolo de râu, în Covington, Braxton este puțin strâmt în ceea ce privește proiectul lor IPA cu conținut scăzut de calorii. A fost deja testat în loturi și din ceea ce aud, pare să debuteze cândva în jurul lunii februarie. Cunoscând abilitățile de marketing ale lui Braxton, aceștia se vor strădui să vă anunțe că aceasta este o alternativă „mai sănătoasă” față de un IPA tradițional, fiind în același timp o bere în primul rând. Am o autoritate bună că acesta va vedea niște ambalaje unice pentru a atinge linia dintre ceea ce se așteaptă consumatorii să aibă o băutură „cu conținut scăzut de calorii” și o bere „normală”.

Bineînțeles - știți că nu ar fi un joc corect dacă cei mai mari băieți din oraș (cu excepția lui Sam Adams) nu ar avea un IPA propriu cu un nivel scăzut pe drum - și Rhinegeist are cu siguranță unul pe care îl au Ne jucăm din nou (precum și o bere cu un nivel scăzut de cal, de asemenea - dar vom ajunge la asta într-un minut). Mathlete este un IPA Low-Cal care promite să aducă un pumn frumos de fericire unui pachet relativ scăzut de calorii. 110 calorii și 4% ABV - Sunt curios să văd despre ce este vorba!

O rotire diferită

În timp ce IPA-urile cu conținut scăzut de calorii sunt o opțiune clară ... există câteva fabrici de bere locale care caută și ele într-o direcție complet diferită pentru a oferi băutorilor ceva de explorat.

Rhinegeist are un zvon „Low Cal Tart Peach Ale” numit Lodo, ​​care sună de parcă va fi ușor, răcoritor și perfect pentru băut la piscină. Cu doar 3,7% ABV, acest sorbitor de 100 de calorii va fi un succes, cred. Ar trebui să se asocieze frumos cu IPA-ul lor scăzut, despre care am vorbit mai sus, Mathlete.

Fifty West a lucrat din greu la „Quencher” -ul lor activat, care nu numai că lovește puternic pe frontul cu conținut scăzut de calorii, dar face o scufundare într-o nouă categorie ... infuzie de electroliți. Cu accentul de 50 West pe stilurile de viață în aer liber și „active” ... este o mișcare foarte inteligentă pentru ei. Aceasta este una pe care am avut de fapt șansa să o încerc ... și vă pot spune - este ciudat delicios. Berea este o explozie ușoară și răcoritoare de pepene verde și var. Acesta va fi un lucru absolut strălucitor pentru ei atunci când este cald afară.

Ce să luați

Da - tendința este reală, veți vedea o mulțime de alternative comercializate cu calorii mai scăzute la bere, vin sau seltzer. La sfârșitul zilei, aveți o mulțime de opțiuni dacă doriți să slăbiți sau pur și simplu să fiți mai sănătos.

Totuși, dacă vă aflați într-o fabrică de bere fără una dintre aceste „alternative mai sănătoase”, nu vă faceți griji. Trageți pentru berile cu conținut scăzut de calorii, IPA-urile de sesiune etc. Nu trebuie să comandați o vodcă/sifon pentru a vă supraveghea greutatea (de fapt ... există încă aproximativ 100 de calorii și în acea vodcă/sifon ... doar ca să știți.

Trebuie să explorați ce căutați cu adevărat atunci când mergeți să comandați următoarea băutură. Căutați cel mai „bang pentru dolarul dvs.”? Căutați ceva care să aibă un gust minunat, în timp ce știți câte calorii aduceți?

Totul nu este pierdut, aroma și conștiința sănătății se pot întâlni undeva la mijloc!