Nutriționiștii își împărtășesc gândurile despre rețetele blogului de vacanță care pot fi bune pentru inima ta.

pentru

Fructele și legumele de sezon sunt o modalitate excelentă de a adăuga un impuls delicios și sănătos pentru inimă mesei de vacanță.

Este din nou cea mai minunată perioadă a anului: timpul pentru toată lumea să plece acasă pentru sărbători, să viziteze cu prietenii și familia și poate cel mai important, să se răsfețe cu o sărbătoare plăcută. Dar pentru persoanele preocupate de menținerea sănătății inimii, sărbătorile pot reprezenta o mare provocare.

Cina medie de sărbători americană poate conține 3.000 de calorii, potrivit Calorie Control Council (CCC), iar cifra respectivă nu include nici măcar băuturile. Conform CCC, câteva pahare de vin conțin 142 de calorii (fiecare), o cană de cidru fierbinte conține 117 calorii, iar o ceașcă de ouă plină de boabe conține 439 de calorii. Și, în timp ce aceste cifre se bazează pe o cană de 8 uncii (oz) sau un pahar de vin de 7 oz, majoritatea paharelor și cănilor de vin dețin mult mai mult decât atât - deci este ușor ca acel număr de calorii lichide să se strecoare asupra ta.

De ce să fii conștient când vine vorba de mesele de sărbătoare și de sănătatea inimii

Mai ales în perioada sărbătorilor, când suntem predispuși la exces, este înțelept să evaluăm valoarea sănătății inimii a ceea ce este pe masă. Bolile de inimă sunt principala cauză de deces la bărbați și femei, boala reprezentând 1 din 4 decese în Statele Unite, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).

„Când se gândesc la sănătatea inimii și la sărbători, persoanele care au avut insuficiență cardiacă sau un atac de cord ar trebui să fie foarte atenți la consumul de sare - mai ales dacă sunt mai în vârstă”, spune Jo Ann Carson, dr., RD, profesor pensionat de nutriție clinică în Dallas și fost președinte al comitetului de nutriție al American Heart Association. "Unii oameni pot ajunge în spital ca urmare a consumului excesiv de sare."

Și pentru persoanele fără boli cardiovasculare care doresc să rămână sănătoși pe perioada sărbătorilor, nutriționistul de zi cu zi, Kelly Kennedy, RD, spune: „Este important să găsești un echilibru în care să te poți bucura de preferatele tale, dar să găsești și modalități prin care să fie sănătoși pentru inimă ... ” O modalitate de a vă asigura că puteți menține sănătatea inimii în timp ce participați la o sărbătoare de sărbători este să vă aduceți propriul fel de mâncare.

Din fericire, felurile de mâncare sănătoase pentru inimă sunt ușor de preparat și vor respecta în continuare standardele înalte ale meselor de vacanță. Iată rețetele noastre recomandate de nutriționiști:

Squash prăjit la cuptor

Dacă sunteți în căutarea unei garnituri sănătoase, nu căutați mai departe decât dovleceii prăjiți la cuptor. Este o opțiune simplă, sănătoasă pentru inimă, care oferă o alternativă fără stres chiar și pentru cei mai ocupați bucătari de vacanță.

„Dovlecelul de nucă este bogat în vitamina C și este o sursă bună de alți nutrienți”, spune Kennedy. „Dacă îl faci singur, poți controla câtă sare îi adaugi. Sarea este o preocupare atât de mare pentru oameni, mai ales dacă au tensiune arterială crescută. ”