PENTRU adepții pasionați ai dietei paleo, este un stil de viață miraculos care poate combate obezitatea și vindeca toate tipurile de sănătate, de la diabet la autism.

cancer

Dar ce cred cu adevărat experții medicali și nutriționali despre modul de viață susținut de Pete Evans? Verdictul nu este bun.

Paleo este vândut ca un stil de mâncare de vânător-culegător care imită dieta strămoșilor noștri paleolitici și promovează consumul de carne slabă, pește, carne de pasăre și legume fără amidon evitând în același timp cerealele, leguminoasele și lactatele.

Organizația Mondială a Sănătății a declarat că orice dietă care exclude grupuri întregi bune ar trebui tratată cu suspiciune.

"Ideea de a tăia alimente și leguminoase pe bază de cereale nu este susținută de știință și consumul de carne mai mult decât este necesar organismului are cu siguranță riscuri", a recomandat acesta.

Este o preocupare la care au făcut referire medicii și nutriționiștii de aici și de peste hotare. Pete Evans, bucătarul vedetei și prezentatorul TV, este unul dintre cei mai fermi susținători ai dietei paleo.

Alex Nella, dietetician la Universitatea din California, a spus că dieta paleo tipică „pune pe majoritatea (persoanelor) la risc de deficiențe de calciu și vitamina D”.

Bucătarul celebru și co-gazda My Kitchen Rules, Pete Evans, este un susținător ferm al dietei paleo. Imagine: Damian Shaw

In acelasi timp, grasimile saturate si proteinele pot fi consumate cu mult peste nivelurile recomandate, crescand riscul bolilor renale si cardiace si a anumitor tipuri de cancer, a spus dna Nella.

Aportul cronic scăzut de carbohidrați ar putea duce la o utilizare excesivă a grăsimilor pentru energie sau cetoză, iar oricine din dieta paleo ar trebui să fie supravegheat din punct de vedere medical, a spus ea.

Dna Nella crede, de asemenea, că paleo „nu este eficient pentru pierderea în greutate susținută”.

Cercetătorul australian, profesor asociat Sof Andrikopoulos, de la Universitatea din Melbourne, a publicat anul trecut rezultatele unui studiu al dietei, care a folosit șoareci pentru a examina așa-numitele beneficii.

Șocant, el a observat un potențial de creștere rapidă în greutate și probleme de sănătate după doar opt săptămâni, determinându-l să avertizeze cu privire la dietele „moft” cu puține sau deloc dovezi științifice în spate.

"Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi devin din ce în ce mai populare, dar nu există dovezi că aceste diete funcționează", a spus profesorul Andrikopoulos. „De fapt, dacă puneți un individ inactiv pe acest tip de dietă, sunt șanse ca o persoană să se îngrașe”.

Medical Journal of Australia a scris că orice concluzii puternice cu privire la beneficiile pe termen lung ale dietei paleo pentru sănătate erau dificil de realizat.

Ameliorarea diabetului de tip 2 sau a oricărei alte afecțiuni nu a putut fi demonstrată, a spus acesta.

În 2015, US News and World Report a plasat dieta paleo pe primul loc în clasamentul anual Best Diets.

Un grup de experți a evaluat 35 de diete diferite, examinând factori de la nutriție și siguranță la eficacitatea pierderii în greutate. Paleo nu a reușit să îndeplinească nota.

Pe lângă o metodă de slăbire ineficientă, mulți experți sunt îngrijorați de potențialele sale efecte asupra sănătății.

Nutriționistul proeminent Rosemary Stanton a declarat pentru Daily Life în 2014 că conținutul ridicat de carne roșie și lipsa de cereale integrale promovate de dietă erau riscante.

„Experții în cancer consideră că un aport ridicat de carne este o cauză convingătoare a cancerului intestinal, în timp ce cerealele integrale reduc riscul. Acești doi factori cresc, de asemenea, riscul pe termen lung de boli de inimă, a spus dr. Stanton.

Există puține dovezi științifice care să susțină beneficiile revendicate ale dietei paleo. Imagine: Steve Holland

Medicul și nutriționistul Melina Jampolis a spus că paleo a intrat în categoria „dieta moft” și a avertizat oamenii să se îndepărteze de aceasta.

Nutriționistul american Bridget Hastings Komosky a fost de acord, spunând că cantitatea paleo-recomandată de grăsimi saturate ar putea crește riscul bolilor de rinichi și de inimă.

Și nutriționistul din Melbourne, Lisa Renn, a concluzionat că dieta are câteva avantaje.

În timp ce reducerea alimentelor procesate este bună, în special pâinea albă și cerealele zaharate, dna Renn a spus că eliminarea tuturor cerealelor și leguminoaselor înseamnă tăierea fibrelor.

„Am avut un client care a urmat dieta, în ciuda faptului că avea o greutate sănătoasă și când a ieșit din ea, a descoperit că și-a încurcat metabolismul, astfel încât greutatea ei a crescut”, a povestit ea.

„Între timp, antrenorul ei personal, care își revenea dintr-un blocaj intestinal din cauza dietei paleo, abia aștepta să se întoarcă la el deoarece era atât de eficient pentru pierderea în greutate.

„Așa că se întoarce împotriva multor oameni”.

Nutriționistul Rosemary Stanton și-a exprimat îngrijorarea cu privire la dieta Paleo.

Și afirmația că principiile paleo se bazează pe obiceiurile alimentare ale strămoșilor noștri sunt, de asemenea, contestate, dat fiind că nimeni nu știe cu adevărat ce au mâncat.

Renn a spus că dietele variază foarte mult în funcție de geografie și anotimp, precum și de accesul de bază la hrană.

„Principalul lucru pe care nu-l pot obține este că de ce ai vrea să mănânci ca oamenii care nu au trăit niciodată peste 40 de ani”, a spus ea.

Gretchen Spetz, nutriționist la Cleveland Clinic din SUA, este la fel de confuz cu privire la asocierea paleolitică a dietei.

"Ghici ce? Ați evoluat - și sistemul dvs. de digestie a evoluat - de când strămoșii noștri paleolitici au străbătut Pământul cu câteva milioane de ani în urmă, dar dieta funcționează presupunând că avem aceeași sănătate intestinală ca strămoșii noștri, ceea ce nu avem, "Ea a scris.

Scriitoarea de știință și medicină din Sydney, Jane McCredie, a spus că dieta „se limitează la ridicol” și că setea de soluții rapide la probleme complexe „ne poate duce pe niște căi foarte prostești”.

„Speranța medie de viață la naștere în epoca paleolitică a fost estimată la 33 de ani, o statistică care nu figurează în mod proeminent în hype-ul (paleo) de marketing”, a spus dna McCredie.

"Mai realist, lucrul pe care l-am putea învăța cel mai bine de la strămoșii noștri paleolitici ar fi să nu mai căutăm diete miraculoase, să coborâm de pe spatele nostru și să petrecem mai mult timp privind la orizont decât la ecranele noastre."

Mai devreme astăzi, Evans a mers pe Facebook pentru a ataca Asociația Medicală Australiană care a susținut că dieta paleo „pune în pericol sănătatea fanilor săi”.

Judecătorul My Kitchen Rules a luat la televiziunea națională de la programul Channel Seven’s Sunday Night pentru a-și apăra opiniile controversate despre protecția solară, „bulion de oase” pentru bebeluși, lactate și fluor.

"Bine bine bine. AMA (Australian Medical Association) a publicat din nou pe Twitter că pun viața oamenilor în pericol. DE CE? " A scris Evans.

Deoarece incurajez urmatoarele lucruri care au aratat de mai multe ori pentru a ajuta la imbunatatirea starii generale de sanatate a oamenilor, inclusiv inversarea diabetului de tip 2 si scaderea unor medicamente. Să aruncăm o privire la ceea ce ei cred că este un sfat periculos.

„Promovăm o dietă organică cu cantități mici până la moderate de fructe de mare bine provenite și sau carne de la animale de pe uscat, o abundență de legume și fructe colorate (carbohidrați mai mici, de preferință ca majoritate a aportului dumneavoastră) și grăsimi dietetice de bună calitate, spre deosebire de mișcare criminală slabă de grăsime. De asemenea, încurajăm laptele matern ca fiind alimentul numărul unu pentru bebeluși (și) în ceea ce privește respectarea soarelui și nu arderea și alegerea unui produs de protecție solară non-toxică și obținerea unei expuneri adecvate la vitamina D, deoarece atât de mulți oameni nu au acest lucru. ”

Evans a spus că nu poate înțelege de ce AMA l-ar viza atunci când este „rolul AMA să fie de a ajuta la prevenirea bolilor și la reducerea medicamentelor prin schimbări de stil de viață?

"AMA se află în buzunarele industriilor farmaceutice și se ocupă de a ajuta oamenii să se sănătosească?"