Crema brută cu trufe de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați este bogată, ciocolată și decadentă! Nimeni nu ar crede că acest desert are un conținut scăzut de carbohidrați și un conținut scăzut de zahăr. Este remarcabil.
Oh baiete! O să mă iubești pentru această rețetă cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați și trufă cu cremă. Cred că este desertul perfect pentru Ziua Îndrăgostiților. Este bogat și mătăsos la fel ca o trufă de ciocolată, dar sub formă de cremă. În ultimele săptămâni am lucrat la 4 rețete de creme brulee, cum ar fi Creme Brulee de cafea fără zahăr pe care le-am postat săptămâna trecută și toate au fost grozave. Această rețetă, însă, este cu adevărat specială.
După cum știți mulți dintre voi, îmi place foarte mult ciocolata - dovadă fiind numărul de deserturi cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le am pe blog. Unul dintre cele mai uimitoare deserturi de până acum este Cheesecake-ul cu conținut scăzut de carbohidrați pe care l-am postat în decembrie, care încorporează trufe de ciocolată fără zahăr, aromate cu coniac. Este rețeta care a inspirat această cremă de trufe cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dacă nu ați cunoscut niciodată plăcerea extremă de a mânca o cremă bună, citiți mai jos pentru a descoperi ce vă lipsește și cât de ușor este de făcut desertul.
Ce este Crème Brûlée?
Creme brulee este o cremă cremoasă decadentă din smântână grea, gălbenușuri și zahăr. După gătit și răcit, zahărul se presară peste cremă și se rumeneste cu ajutorul unei făclii culinare sau punând desertul sub pui. Acest strat contrastant de zahăr caramelizat (brulee înseamnă ars) conferă creme brulee un interes textural frumos, precum și adaugă la aroma generală.
La auzul cuvintelor creme brulee, mintea cuiva poate evoca imaginea unui desert special savurat odată la un local de mese rafinat preferat. Din moment ce generația noastră și-a pierdut oarecum cunoștințele și capacitatea de a găti de la zero fără a folosi articole de conveniență, deserturile precum creme brulee sunt înconjurate de un pic de mister. Mă bucur să vă spun că nimic nu este mai departe decât adevărul!
Low Carb Creme Brulee
Creme brulee cu conținut scăzut de carbohidrați sunt la fel de ușor de făcut ca creme brulee obișnuite. De fapt, îmi plac mai mult versiunile cu conținut scăzut de carbohidrați sau fără zahăr. Eritritolul și stevia au devenit în prezent alternative standard de zahăr cu conținut scăzut de carbohidrați pentru blogurile cu rețete cu conținut scăzut de carbohidrați. Deoarece eritritolul nu este descompus de organism, caloriile nu sunt absorbite și nu crește glicemia.
Stevia este un îndulcitor din plante extrem de concentrat folosit adesea pentru a spori dulceața alternativelor cu zahăr cu conținut scăzut de carbohidrați. Deoarece substanțele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt scumpe, reducerea cantității dintr-o rețetă și adăugarea de stevia ajută la economisirea banilor. Singura diferență în utilizarea multor îndulcitori cu conținut scăzut de carbohidrați este că se răcesc la topire, deci poate dura câteva minute mai mult pentru a găti anumite lucruri.
Această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați cu ciocolată și trufă Creme Brulee este puțin mai mare în carbohidrați decât alte rețete creme brulee din cauza ciocolatei. Am folosit o ciocolată neagră de înaltă calitate, cu cacao, care avea ceva zahăr. Aș fi putut folosi chipsuri de ciocolată Lily’s fără zahăr, dar totalul de carbohidrați a fost mult mai mare, iar carbohidrații neti la fel.
Deoarece carbohidrații totali sunt importanți de urmărit și într-o dietă ceto cu conținut scăzut de carbohidrați, am optat pentru Ghirardelli 90%. Deoarece acest desert este foarte ciocolată și bogat în aromă, poate fi împărțit cu ușurință. Eu și soțul meu am împărțit fiecare o porție cu copiii noștri, ceea ce a fost cam drăguț. Acest lucru ne-a permis să avem desert pentru două nopți în loc de una!
Creme Brulee cu trufă de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați sunt 8 carbohidrați neti pe porție, dar pot fi ușor împărtășite.
[Această postare și rețetă pot conține linkuri afiliate.]
- Keto Creme Brulee Sugar Free Custard Yb cu conținut scăzut de carbohidrați
- Bombe grase cu unt de arahide Keto cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați
- Keto Crustless Zucchini Quiche Rețetă Low Carb Maven
- Untul de arahide este un Pasokin cu carbohidrați sau proteine
- Turturi de floricele de marshmallow; Rețetă cu vărsat de ciocolată neagră MyRecipes