De la somon la macrou și la kale, 20 de rețete bogate în acizi grași Omega-3.

În calitate de editor al coloanei de sănătate a BA, aud despre, citesc și vorbesc despre acizii grași omega-3 de câte ori scrie The Foodist despre uni. Omega-3 sunt acizi grași polinesaturați de care organismul are nevoie pentru a funcționa. Captura? Nu le putem obține decât prin alimente. Deci, în esență, acestea sunt prescurtări pentru „sănătos”, datorită gamei lor uriașe de beneficii potențiale: se crede că reduc riscul bolilor de inimă, combate inflamațiile și chiar diminuează simptomele depresiei. Câteva vești bune din această săptămână dezvăluie că omega-3 sunt legate de creșterea volumului creierului, despre care cercetătorii spun că ar putea fi echivalent cu încetinirea efectelor îmbătrânirii asupra creierului. Dacă acest lucru nu este suficient de atrăgător pentru a vă face să doriți să mențineți somonul sălbatic, atunci probabil că aceste 20 de rețete delicioase (și, convenabil, bogate în omega-3) vă vor convinge să creșteți aportul.

aplicații

Nu vă deranjați să încercați să împărțiți acest file în porțiuni ordonate. În schimb, folosește o lingură pentru a o împărți în bucăți perfect imperfecte.

Avea kasha sau cameră? Ai gustat hrișcă. Făina are o aromă pământească, minerală, care se împerechează deosebit de bine cu fructele tarte, ca aceste vișine.

Acesta nu este sosul tău obișnuit de usturoi și ulei: Murătura de tei aduce o lovitură picantă și picantă.

Acest sos luminos, vegetarian, are lămâie în trei moduri: suc, coajă și coajă de lămâie conservată.

„Dacă nu îți plac sardinele”, spune bucătarul-șef Gjelina Travis Lett, „vei merge astăzi”. Asigurați-vă că rugați-l pe vânzătorul dvs. să îndepărteze oasele centrale pentru aceste sardine coapte, dar lăsați capul și coada intacte și serviți peste pepperonata.

Dacă credeți că macrou este prea pește, aceasta este rețeta care vă va răzgândi. Și dacă nu altceva, îți vor plăcea cartofii crocanți.

Fă-ți tigaia fumegând fierbinte, astfel încât halibutul să nu se lipească. Lăsați-l să se prindă bine pe prima parte, ceea ce îl va ajuta și să se elibereze.