Ingredientul secret al unei sărbători de succes este supa condensată de cremă de ciuperci Campbell. Se folosește în faimoasa caserolă de fasole verde și peste 500 de rețete pe bucătăria Campbell. Supa condensată cu cremă de ciuperci nu conține culori artificiale, nu are arome artificiale și nu prezintă conservanți.
Ingrediente cheie
Apă
Folosim apă în multe dintre produsele noastre pentru a obține consistența potrivită.
Ciuperci
Ciupercile pe care le folosim în supa noastră provin din Olanda.
Amidon alimentar și făină
Aceste două ingrediente ajută la îngroșarea supei și dau o textură consistentă.
Ulei vegetal
În supă folosim o varietate de uleiuri vegetale, inclusiv porumb, canola și ulei de soia, în funcție de sezon și disponibilitate. Aceste tipuri de uleiuri pot fi utilizate în mod interschimbabil și oferă un produs consistent.
INGREDIENTE PENTRU AROM
Sarea de masă sau clorura de sodiu adaugă condimente produselor noastre. Este un tip de sare pe care îl folosim. O alta este sarea de potasiu, care adaugă condimente fără a adăuga sodiu.
Cremă
Folosim smântână proaspătă pentru a da o aromă autentică și o textură netedă.
Pulbere de zer
Îmbunătățește aroma cremoasă.
Glutamat monosodic (MSG)
MSG este utilizat pentru a spori aroma sărată a supei și se face prin fermentarea melasei de trestie sau sfeclă.
Aromatizant
Folosim extractive de condimente pentru a aromă în mod natural produsul, cum ar fi piperul negru.
Extract de drojdie
Aceasta este o aromă naturală derivată din drojdie care adaugă un gust sărat.
Usturoi
Usturoiul deshidratat sau uscat este folosit pentru a adăuga aromă.
INGREDIENTE PENTRU TEXTURĂ
Sunt concentrat de proteine
Acesta este folosit ca stabilizator și ajută la conferirea supei textura cremoasă.
INGREDIENTE MODIFICATE GENETIC
În America, aproximativ 90% din toate culturile de rapiță, porumb, soia și sfeclă de zahăr sunt cultivate din semințe modificate genetic. Fermierii folosesc aceste semințe de mai bine de 20 de ani, deoarece sunt sigure, reduc costurile și îmbunătățesc randamentele.
Ingredientele din supa de cremă condensată de ciuperci care pot fi derivate din aceste culturi sunt:
Canola, porumb și soia
- glutamat monosodic și amidon alimentar modificat
Ingrediente non-OMG
Toate celelalte ingrediente, inclusiv ciupercile, nu sunt modificate genetic.
CINE FACE CUPA
Cumpărăm multe dintre ingredientele noastre de la fermieri din America și Canada.
Mai mult de 75% din produsele pe care le cumpărăm ca companie provin din S.U.A. - asta înseamnă aproximativ 2,5 miliarde de lire sterline pe an.
Preparăm supa noastră condensată cu cremă de ciuperci în Ohio, Texas, Carolina de Nord și Toronto, Canada.
Angajăm în jur de 4.000 de oameni în aceste locații.
AMBALARE
Cutiile de oțel se numără printre cele mai sigure, convenabile, accesibile și durabile medii de ambalare. Cutiile de oțel pe care le folosim sunt reciclabile și conțin până la 35% oțel reciclat.
Conserve noastre sunt acoperite în interior cu un strat subțire de plastic pentru a separa alimentele de metal. Acest lucru menține alimentele în siguranță și își păstrează valoarea nutritivă. Căptușeala pe care o folosim este fabricată din materiale acrilice sau poliesterice și nu conține BPA.
AMBALAJUL NOSTRU ȘI BPA
Înțelegem că unii oameni ar prefera să evite bisfenolul A (BPA), deși FDA a stabilit că este sigur de utilizat în ambalarea alimentelor. Din punct de vedere istoric, BPA a fost utilizat în ambalarea alimentelor pentru a alinia conservele metalice și pentru a păstra gustul alimentelor și valoarea nutritivă a acestuia.
Sticlele, pungi și cutii din PET, precum cele utilizate pentru băuturile V8®, bulionele Swanson® și sosurile Campbell sunt (și au fost întotdeauna) ambalaje care nu sunt BPA.
Campbell a trecut la căptușeala non-BPA în toate cutiile noastre de aluminiu și oțel din Statele Unite și Canada.
Recipientele altor câteva produse au componente metalice care au puncte de contact cu alimente limitate, dar sunt esențiale pentru a asigura că capacele rămân strânse. BPA este utilizat ca strat de acoperire pe acel metal, dar în cantități mici și continuăm să lucrăm la alternative de ambalare.