Crema de ciuperci sănătoasă nu are cremă, dar are un gust la fel de cremos și delicios ca originalul. Dar acesta nu are calorii!
Oamenilor, o să vă placă această supă de ciuperci!
Nu numai că este rapid și ușor de făcut, dar este o supă cremoasă de ciuperci fără cremă.
Încă are o aromă uimitoare de ciuperci. La fel ca versiunea groasă și cremoasă a ciorbei de ciuperci pe care ne-o amintim cu toții din familiara cutie roșie și albă. Dar este mult mai sănătos!
Mi-au trebuit 3 loturi de preparare a acestei supe de cremă de ciuperci, până am reușit, unde puteam îndepărta ingredientul de cremă și totuși simt că supa avea gustul său cremos bogat, cu un conținut redus de calorii și grăsimi.
De fapt, aceasta a devenit un pic o obsesie. Adăugarea prea multor cartofi a făcut-o mai degrabă o cremă de supă de cartofi, adăugarea insuficientă a însemnat că era prea apoasă!
În cele din urmă am venit cu consistența potrivită cu aceste cantități de mai jos.
Mi-am dorit atât de mult să o includ în opțiunea mea de supe de prânz, deoarece versiunea originală completă cu grăsime supă de ciuperci a fost întotdeauna una dintre preferatele mele.
Există doar atât de multe moduri de a face supele „mai cremoase” fără a adăuga inutil grăsimi și calorii în plus la mâncarea bună sănătoasă.
Dacă doriți să începeți să vă reduceți aportul de calorii sau să vă urmăriți greutatea, consider că este întotdeauna bine să verificați ce s-a adăugat de fapt la mâncare.
Note pentru modul de preparare a supei cremoase de ciuperci fără cremă
- Ștergeți mai întâi ciupercile de orice murdărie folosind hârtie de bucătărie. Nu spălați niciodată ciupercile!
- Este posibil să preparați această supă fără a folosi deloc stoc și doar lapte. Asigurați-vă că supa este bine condimentată dacă alegeți să faceți acest lucru.
- Alternativ, pentru a adăuga mai multă adâncime de aromă, ajustați cantitatea de lapte stocată. Ați putea face mai puțin lapte și mai mult stoc sau invers.
- Am folosit lapte degresat pentru a face această ciorbă de ciuperci cât mai scăzută în calorii și grăsimi. Adăugarea cartofului adaugă înapoi grosimea pe care o veți obține în mod normal din laptele plin de grăsimi. Dacă folosiți grăsimi pline, utilizați doar un cartof și rețineți că conținutul de calorii va fi diferit.
- Pentru a îngheța resturile, lăsați supa să se răcească complet înainte de a fi congelată în recipiente individuale.
- Pentru a reîncălzi supa de ciuperci fără cremă dezghețați complet mai întâi, apoi așezați-o într-o tigaie pe plită și încălziți ușor pentru a îndepărta eventualele bulgări. Dacă folosiți un cuptor cu microunde timp de 1 minut, amestecați și repetați acest proces până când supa nu are bucăți și este la căldura necesară.
Pentru această supă cremă de ciuperci ai putea avea nevoie ....
Următoarele linkuri și orice linkuri din cartea de rețete de mai jos sunt linkuri afiliate - ceea ce înseamnă că, dacă faceți clic pe acesta și cumpărați acel produs, voi primi un mic comision (fără costuri suplimentare pentru dvs., desigur).
Dacă faceți clic, vă mulțumim că faceți parte din Neil’s Healthy Meals!
Echipament
- Cratițe
- Tocător
- Cuțite de bucătărie
- Cântar de bucătărie
- Lingura de lemn
- Măsurând sudul
- Linguri de măsurare
- Blender
Abonați-vă la Mesele sănătoase ale lui Neil
Nu ratați actualizările viitoare și rețetele noi. Asigurați-vă că sunteți abonat la Mesele sănătoase ale lui Neil.
Abonați-vă aici pentru a adăuga adresa dvs. de e-mail la lista de abonamente.
Și mă poți urmări și pe mine prin canalele tale sociale preferate:-
* Nu folosesc adresa dvs. de e-mail pentru altceva decât pentru a vă adăuga la lista mea de abonamente la blog pe care o puteți renunța oricând.
Alte rețete populare de supă pe care s-ar putea să le placă
- O supă scoțiană de praz și cartofi mai sănătoasă. Încă la fel de delicios de cremos și de delicat ca cel original, dar, deoarece nu este făcut cu unt sau smântână, este mult mai sănătos!
- Supa de cartofi dulci și linte roșie este o rețetă delicioasă și ușoară. Această supă sănătoasă vegană și fără gluten este un umplutură perfectă, care nu omite niciodată să vă mulțumească.
- Această delicioasă supă cremă vegană de conopidă de praz este o supă reconfortantă perfectă. Este o supă ușoară și sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, ușor de preparat în doar o oră!
Rețetă de supă cremă de ciuperci
Lăsând afară crema din această rețetă de supă cu ciuperci, pentru mine înseamnă de fapt că pot gusta legumele, mai degrabă decât doar smântână!
Mi-ar plăcea să aud ce părere aveți despre rețeta mea în comentariile de mai jos și vă rog să evaluați rețeta mea 5 * dacă vă place! 🙂