Iaurtul grecesc fără grăsimi ajută la prepararea acestui fel de mâncare de pui și ciuperci cremos și delicios, dar totuși sănătos pentru inimă și perfect pentru persoanele cu diabet.
Timp de pregatire: 5 minute
Timp de gătit: 20
Gata în: 30 minute
Porții: 8
Serviți acest platou sănătos și sănătos cu o parte din fasole verde, sparanghel și broccoli sotate în ulei de măsline.
Ingrediente:
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 8 jumătăți de piept de pui dezosat, fără piele
- 1/2 cană ciuperci feliate
- 3 linguri de făină
- 1/2 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 3/4 cană de vin alb
- 2 lingurite coaja de lamaie
- 1/2 linguriță ardei lămâie
- 1 cană iaurt grecesc simplu fără grăsimi
- Crenguțe de pătrunjel
Directii:
1. Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul; se adaugă puiul și se fierbe 5 minute pe fiecare parte. Scoateți puiul și păstrați-l cald. Adăugați ciupercile în tigaie și gătiți până se înmoaie.
2. Într-un castron mic, bateți făina cu bulionul și vinul. Se amestecă amestecul în tigaie. Adăugați coaja de lămâie și piperul. Gatiti pana se ingroasa si cu bule.
3. Puneți puiul în tigaie și gătiți până când puiul nu mai este roz. Transferați puiul într-un platou. Se amestecă iaurtul în tigaie și se încălzește bine. Se toarnă sosul peste pui și se ornează cu pătrunjel.
Informatii nutritionale:
Pe porție de 3 uncii: alege/schimbă 3 proteine slabe; calorii 150 (din grăsimea 35); grăsime 4 g (0,8 g saturat, trans 0,0 g); colesterol 50 mg; sodiu 85 mg; potasiu 220 mg; carbohidrați totali 4 g (fibre alimentare 0 g, zaharuri 1 g); proteine 21 g; fosfor 180 mg.