Inspirația bucătarului

Crazy Ivan este o salată de pământ cu arome bogate, întunecate, care joacă în combinația clasică de sfeclă și brânză de capră. Folosim melasă în vinaigretă pentru o aromă profundă, caramelizată, care completează brânza acidulată. Și am îmbrățișat textura cu semințe de dovleac și crutoane crocante pe care le tăiem și le condimentăm în fiecare dimineață.

brânză capră

Povestea MAD

În calitate de „țar al tuturor rușilor”, Ivan al IV-lea Vasilievici avea un pic de ego și ura că Iulius Cezar avea propria salată. Ivan a provocat bucătarii din întreaga lume să dezvolte CEL MAI BUN rețetă de salată, astfel încât să poată fi numită după Ivan. În fiecare zi, un nou bucătar vizita Kremlinul pentru a-și prezenta rețeta ... Și în fiecare zi, Ivan a scuipat salatele, țipând „ACEASTA NU ESTE BUN!” (Nefericitii bucătari au fost alungați în Siberia și nu au mai fost auziți de nimic.) Folosind aparatul său de timp pentru bucătărie, Maddy G. Reens a făcut o vizită la țarul Vasilievici cu o nouă rețetă niciodată gustată până acum de public. Maddy a creat un amestec nebun de sfeclă prăjită, brânză de capră, semințe de dovleac, pui la grătar cu citrice, crutoane de casă și vinaigretă de melasă de sherry. Ivan l-a iubit și l-a proclamat pe Nebunul Ivan salata națională a Rusiei. Norocos pentru lume, Maddy nu a fost alungat în Siberia, așa că, de îndată ce s-a împiedicat din nou la mașina timpului, după ce s-a îmbibat în exclusivistul bar Vodka de la Kremlin, a continuat să-și creeze uimitorul Crazy Ivan.