• Nutriție
    • Definiție
    • Nutrienți
    • Calorii
    • Dietă
    • Suplimente
    • Link-uri de referință
  • Mâncare sigură
    • Microbi
    • Ciuperca
    • Bacterii
    • Viruși
    • Boală transmisă de alimente
    • Sfaturi de siguranta
    • Link-uri de referință
  • Holistică
    • Ayurveda
    • Naturopatie
    • Îngrijire holistică
    • Link-uri de referință
  • Etape de viață
    • Nutriția copiilor
    • Nutriția adolescenților
    • Bătrâni
    • Malnutriție
    • Link-uri de referință
  • Alimente adevărate
    • TERMENI COMUNI
    • Mancare organica
    • Alimente naturale
    • Link-uri de referință
  • Bunastare
    • Yoga
    • Pilates
    • Activitate fizica
    • Link-uri de referință
  • Politica alimentară
    • CE SĂ FACI ȘI CE SĂ NU FACI
  • Masala
    • Plante comune
    • Condimente
    • Link-uri de referință
  • Du-te verde
    • Vegetarieni
    • Vegani
    • Îngrijirea Pământului
    • Link-uri de referință
  • Covid-19
  • Bunica online
    • Remediile bunicii
    • Ascultă-o pe bunica
    • Sfaturile bunicii

Rețete vegetariene

cotlet

Cotlet de legume

Morcovul conține o cantitate bună de nutrienți valoroși și fibre solubile, deci este, de asemenea, bobul. Rădăcina de sfeclă are multe beneficii pentru sănătate - bune pentru ficat și bune pentru piele! Se știe că cartoful are carbohidrați și este o legumă care umple stomacul. Combinați toate aceste patru legume și adăugați niște mazăre pentru a face sănătos, cotlet de legume delicios .

Copiii o vor iubi cu siguranță . Conține mai puține grăsimi și o cantitate bună de nutrienți. Ușor de făcut acasă pentru gustări de seară sau trimiteți-l în cutia de prânz în zilele de școală cu niște ketchup de roșii sau chutney de tamarind!

Timp de preparare și gătit: 40 de minute.

Ingrediente pentru 14 cotlete

Ingrediente:

Legume:

  1. 2 morcovi de marime medie
  2. 2 cartofi de dimensiuni medii
  3. 1 rădăcină de sfeclă de mărime medie
  4. 6 Fasole
  5. 1/4 cană Mazăre

Pentru a face pasta:

  1. Usturoi 1 cățel tăiat în bucăți mici
  2. Semințe de fenicul 1 linguriță
  3. Chili verde - 2-3
  4. Frunze de coriandru - 1/4 ceașcă
  5. O ceapă tăiată de mărime medie

Măcinați toate cele cinci ingrediente (6-10) și păstrați-le deoparte.

A inmuia: 2 linguri de făină universală amestecată cu 1/2 cană de apă

Pudra: Ia 3-4 felii de pâine și pudrează-le. (puteți folosi și firimituri de pâine)

Metodă:

  1. Tăiați mărunt toate legumele.
  2. Se spală și se fierbe sub presiune cu puțină apă, curcuma pudră și sare.
  3. Scurgeți excesul de apă și zdrobiți legumele fierte și păstrați-le deoparte
  4. Pe o tigaie încălziți o lingură de ulei.
  5. Se prajeste ceapa pana se transforma in maro si pasta macinata.
  6. Adăugați legume zdrobite și prăjiți până se îngroașă. Așteptați să vă răcoriți.
  7. Faceți bile mici cu legume fierte și înmuiați în amestecul de făină pentru toate scopurile. Ungeți pesmetul sau praful de pâine și întindeți-le în farfurie sau hârtie pentru a se usca.
  8. Se prăjește în ulei sau se păstrează în cuptor (350F) până când ambele părți se rumenesc.
  9. Se servește cu ketchup de roșii sau chutney verde sau chutney de tamarind.