Cotlete legume

Cotlete de legume pentru un cuplu - mâncare utilă și gustoasă, nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.

Ingrediente

Cartofi - 180 g

Rădăcină de țelină - 115 g

Varză albă - 150 g

Ceapă verde - 50 g

Gris - 6 linguri.

Brânză tare - 70 g

Piper negru măcinat - după gust

Coriandru măcinat - 1 vârf

Pudră de boia - 2 vârfuri

Ardei parfumat - 1 vârf

Procesul de gătit

Cotlete de legume pentru un cuplu - mâncare utilă și gustoasă, nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Raportul legumelor din rețetă îl puteți regla la propria discreție. În principiu, compoziția cotletelor vegetale poate fi variată și adaptată după gustul dumneavoastră. Este recomandabil să consumați cotlete de legume imediat după preparare - cu smântână sau alt sos.

Pentru prepararea cotletului de legume la abur, luați următoarele ingrediente.

Toate legumele menționate în rețetă, se clătesc și se curăță. Tăiate în bucăți mici. Umpleți cu apă fierbinte și trimiteți la foc. Gatiti pana se inmoaie la foc mic, dupa fierbere - aproximativ 10-15 minute.

Gatiti legumele intr-o strecuratoare, scurgeti excesul de apa si raciti.

Măcinați cu un blender de imersie.

Se adauga usturoiul tocat, oul de pui, condimentele, grisul. Se amestecă până se omogenizează.

La masa de legume, adăugați brânză tare rasă, ceapă verde tocată. Se amestecă. Se lasă să acționeze 20-30 de minute.

Cotletele se pot forma cu mâinile umede sau cu o matriță rotundă pentru biscuiți. Așezați pe o rețea de aburi sau pe un vas termorezistent. Pentru a găti cotlet de legume aburit, utilizați un cazan dublu sau multivark cu funcție de abur. Coborâți vasul cu semifabricatele pe grila de abur. Închideți bine capacul. Porniți programul de abur/legume timp de 7 minute. Dacă aveți o altă tehnică, faceți totul conform instrucțiunilor.