Dieta americană standard este sinonimă cu alimente grase prelucrate în exces, bogate în sare. Când începeți să vă concentrați asupra consumului de alimente reale - așa cum se găsește în natură - eliminați automat o mulțime de substanțe nutritive care împiedică metabolismul și adăugați din nou factori hrănitori precum vitamine, minerale, fibre și grăsimi sănătoase pentru inimă.

adevărate

Dacă nu-ți poți imagina mâncarea pe care o mănânci crescând pe un copac (nu există ceva cum ar fi un copac de dulciuri, îmi pare rău) sau provine de la un animal, tehnic nu este un mâncare adevărată așa cum ne intenționa natura să mâncăm. Sigur, alimentele pe care le consumați ar fi putut proveni ca plante, dar apoi sunt prelucrate dincolo de recunoaștere într-o nereal mâncare, ca un cartof care devine chipsuri sau cartofi prăjiți. Corpul tău pur și simplu nu recunoaște aceste produse artificiale artificiale în același mod în care recunoaște mâncarea reală și răspunde în moduri care pot dăuna sănătății tale.

Este important ca atunci când ridicați un produs, să citiți eticheta ingredientelor. Dacă există mai mult de cinci ingrediente și nu puteți pronunța jumătate din ele, este un indiciu că ceea ce se află în interior nu este un aliment real. De asemenea, stați departe de acești aditivi:

Grăsimi trans: O grăsime creată de om creată prin hidrogenarea uleiurilor, astfel încât să fie solide la temperatura camerei, grăsimile trans se găsesc în prăjiturile, produsele coapte din comerț și în multe gustări procesate. S-a demonstrat că grăsimile trans cresc nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă, hipertensiune arterială și diabet.

Nitrat de sodiu: Nitrații pot fi toxici pentru corpul nostru. Se găsesc în multe tipuri de carne procesată, cum ar fi hot dog, slănină, mezeluri și pește afumat. Prea mult sodiu, în general, poate determina creșterea tensiunii arteriale și riscul de boli de inimă. Dar nitrații în prezența proteinelor au fost, de asemenea, legați de un risc crescut de cancer.

Glutamat monosodic (MSG): Notoriu pentru că este prezent în alimentele chinezești, MSG este, de asemenea, utilizat ca un potențiator al gustului în alimente precum conservele de legume și carnea procesată, sub formă de acid glutamic. Mulți oameni au reacții fizice adverse la MSG, inclusiv migrene, bătăi cardiace crescute, dureri în piept și greață.

Sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS): HFCS se găsește ca înlocuitor al zahărului într-o mulțime de produse de la băuturi răcoritoare până la sosuri de salată, iar cercetările arată că aceste alimente pot crește inflamația în organism. A obține prea mult zahăr în general poate crește riscul de obezitate și boli.

Zahar rafinat: Mănâncă prea mult zahăr rafinat găsit în pâinea albă, cerealele de zahăr, bomboanele și sifonul, iar corpul tău transformă excesul în trigliceride, crescând riscul de boli de inimă. În plus, se eliberează mai multă insulină, provocând creșterea și scăderea zahărului din sânge și creșterea poftei de mâncare mai târziu, rezultând o energie scăzută.

Îndulcitori artificiali: Adăugați în alimentele pentru dulceață fără calorii, îndulcitorii artificiali vă pot face creierul să creadă că primiți un aliment dulce. Acest lucru face ca organismul să elibereze insulină pentru a se pregăti să utilizeze glucoza din sânge. Atunci când nu obține ceea ce caută, asta la rândul său crește pofta de alimente. Mulți îndulcitori artificiali pot provoca, de asemenea, dureri de cap, migrene și tulburări de stomac.

Colorant alimentar: Adăugate pentru a face alimentele să pară mai luminoase și mai atrăgătoare de mâncare, coloranții alimentari precum Albastru 1 și 2, Roșu 3, Verde 3 și Galben 5 și 6 au fost asociați cu probleme de comportament la copii, reacții alergice și cancer. Aceste culori se găsesc mai ales în alimentele procesate - care este un alt motiv pentru a le sări pentru alimentele așa cum se găsesc în natură.

Alimentele rapide conțin multe dintre aceste ingrediente, chiar dacă nu vin cu etichetă alimentară. Prin urmare, evitați alimentele rapide, citiți etichetele alimentelor și obțineți alimentele dvs. reale fără aditivi din locuri în care puteți avea încredere:

Brutăria dvs. locală: Pentru a reduce numărul de ingrediente de pe eticheta alimentelor, obțineți pâine proaspătă de la o brutărie. Produsele din pâine fabricate comercial conțin ingrediente adăugate, cum ar fi sodiul, pentru a menține o durată mai mare de valabilitate.

Măcelarul tău: Un măcelar știe despre cele mai slabe bucăți de proteine, de unde provine animalul, și despre practicile utilizate la fermă dacă alegeți produse din carne fără hormoni, organice sau numai hrănite cu iarbă. De asemenea, măcelarul dvs. nu folosește nămol roz - umplutură pentru produse din carne de vită măcinată care este în esență resturi de bucăți de carne măcinate împreună și tratate cu soluție antibacteriană Prezența nămolului roz în produsele din carne nu este etichetată și se află în prezent în conflict.

Piața fermierului dvs. local: Fructele și legumele de pe o piață fermieră din apropiere sunt în sezon și nu au călătorit departe, ceea ce înseamnă că conțin cea mai mare nutriție fără aditivi. Nu uitați să vă spălați bine produsele, chiar dacă sunt organice, pentru a minimiza bacteriile.

Produse lactate organice: Pentru a elimina consumul de hormoni sau antibiotice hrănite vacilor, alegeți produse lactate organice. Faceți-le produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi pentru a economisi grăsimi saturate.

Gătiți acasă: Când luați masa, există ingrediente pe care nici nu le-ați ghici în vas. Pentru a fi 100% sigur de mâncarea pe care o consumați, începeți să pregătiți mesele acasă. Dacă sunteți începător, începeți cu o dată pe săptămână și acumulați mai mult. Cumpărați o carte de bucate simplă pentru mese ușoare.