cireșele

bucuria de a mânca cireșe proaspete este unul dintre cele mai importante momente ale verii. Dar tu nu trebuie să ne luăm la revedere la acest fruct delicios o singura data sezonul cireșelor s-a terminat. Cel mai bun mod de a vă asigura că veți mânca visine tot anul rotund este păstrarea lor. Poate părea descurajant, dar ghidul nostru simplifică proces de conservare a cireșelor. Citiți mai departe pentru a afla de ce aveți nevoie pentru a începe.

Metode de conservare a cireșelor

Cireșe uscate sunt frecvente în supermarket, dar dificil de realizat de unul singur, cu excepția cazului în care aveți o mașină specială care deshidratează fructele. În acest caz, pur și simplu urmați instrucțiunile producătorului. Când nu uscarea cireșelor, cele mai bune metode pentru păstrarea ei acasă sunt înghețarea și conservarea.

Cum să scape vișinele

Conservarea cireșelor implică de obicei scobind fructele. Pentru aceasta, puteți cumpăra un pitter de cirese special la un magazin de ustensile de bucătărie sau puteți folosi un cuțit. Dacă folosiți un cuțit, pur și simplu așezați cireșul pe o scândură și apăsați partea plană a lamei peste cireașă. Pielea se va sparge și groapa va ieși ușor.

Scoaterea tijei

Asigurați-vă că destem cherries înainte de a-i jefui. După smulgând tulpinile din cireșe puneți fructele într-un castron cu suc proaspăt de lămâie. Asta va preveni decolorarea a capetelor tulpinii. Dacă servește cireșe întreg este intenția ta, nu te deranja să ridici tulpinile.

Congelarea Cireșelor

Daca ti-ar placea folosiți cireșe în smoothie-uri mai târziu, așezați un strat plat de fructe pe o tigaie pentru foi și se pune în congelator. Odată înghețate, transferați-le într-o pungă de plastic. Asta va preveniți aglomerările de fructe congelate care sunt imposibil de separat dacă nu sunt dezghețate.

Cireșe de conservă

Dacă intenționați să folosiți cireșe în plăcinte, cel mai bun mod de conservare ei vor folosi metoda de conservare. Conservarea cireșelor acest mod va oferi o consistență mai bună pentru plăcinte, deoarece fructele păstrează o parte din textura originală.

Sirop de zahăr pentru conservare

Ai observat asta vreodată fruct la conservă la supermarket este întotdeauna ambalat în sirop? Asta pentru că zahărul acționează ca un conservant natural pentru fructe. Siropul creează o barieră în jurul fructului care împiedică aerul să-l strice.

Cantitatea de zahăr pentru că siropul va depinde de tip de cireș. Pentru vișine, folosiți 2 ½ căni de zahăr la fiecare 4 căni de apă. Cireșe dulci va necesita mai puțin zahăr, utilizați aproximativ 1 ½ căni de zahăr pentru 4 căni de apă.

Acea face siropul plasează apă și zahăr într-o oală și gătiți până când zahărul se dizolvă complet și siropul este clar.

Cum se poate cireșe

Inainte de conservarea cireselor, familiarizați-vă cu proces de conservare, care necesită echipament sterilizat și un anumit proces de gătit. Odata ce ai sterilizat echipamentul dvs., puneți cireșe într-un borcan și umpleți-l cu sirop de zahăr până când acoperă complet cireșe. Așezați capacul și procesați cu același lucru instrucțiuni de conservare folosit pentru făcând gem de căpșuni. cireșe ar trebui să se mențină bine timp de un an.