1. K-State acasă
  2. »Cercetare și extindere
  3. »Post Rock
  4. "Sănătate și Nutriție
  5. "Conservarea alimentelor

Districtul Post Rock

  • Post Rock Home
  • Despre
  • Personal
  • Covid-19 Resurse de extensie
  • Culturi
    • Parcele de testare
    • Sondaj de leasing
    • Informații privind factura fermei din 2018
    • Programe radio
    • Serii video
    • Siguranța tractorului
    • Programul de asistență alimentară pentru virusul Corona (CFAP)
    • Femeile din Ag
    • Controlul buruienilor
  • Sănătate și Nutriție
    • Siguranța alimentară
    • Kansas SNAP-Ed
    • Nutriție
    • Conservarea alimentelor
    • Boala cronică
    • Rămâi puternic, rămâi sănătos
  • Casa si familie
    • Resurse pentru îmbătrânire
    • Pregătit pentru carieră
    • Managementul resurselor
    • Succesiunea de afaceri și planificarea imobiliară
    • Pregătirea de urgență
    • Ingrijirea casei
  • Gazon și grădină
    • Maestrul grădinar
    • Deveniți voluntar EMG
    • 4-H Plant Science
    • Programe radio
    • Testarea solului
    • Buletin informativ pentru horticultură
    • Seria Webinar
  • Animale
    • KSU Educational Media
    • Programe radio
    • Nutriție
    • Pășune și Areal
    • Reproducere și selecție
    • Facilități de cercetare a animalelor KSU
    • Programe educaționale înregistrate
  • Știri
  • Experiența tinerilor 4-H
    • Evenimente și activități
    • Târgurile județene
    • Alăturați-vă 4-H
    • Sporturi de tragere
    • Buletine informative
    • Resurse ofițer
    • Recunoaștere și premii
    • Resurse de comunicare
    • Resurse Quiz Bowl
  • Tineret și familie
    • Biblioteca de imaginație a lui Dolly Parton
    • Oferte de îmbogățire a tinerilor
    • Construirea de familii puternice
    • Comunicare și bunăstare
  • Mergi pe Kansas
  • evenimente viitoare
  • Părere

Conservarea alimentelor

Conservarea alimentelor vă poate economisi timp și bani, dacă se face corect. Trebuie luate măsuri de precauție speciale pentru a ne asigura că alimentele noastre sunt în siguranță împotriva creșterii bacteriilor. Vă recomandăm să utilizați numai rețete de conservare testate.

postrock

Birourile noastre locale sunt echipate cu unități de testare a cadranului de presiune, care sunt disponibile pentru a testa manometrele dvs. personale pe aparatele dvs. de presiune. Se recomandă verificarea gabaritelor în fiecare an, vă rugăm să contactați biroul local pentru a stabili o oră pentru verificarea gabaritului.

Acest centru național pentru conservarea alimentelor are sediul la Universitatea din Georgia și site-ul național pentru materiale de conservare a alimentelor.

Mai jos sunt videoclipuri pentru a vă ajuta să învățați cum să mâncați în siguranță alimentele acasă, cu Karen Blakeslee, coordonatorul nostru pentru Centrul de răspuns rapid. Aceste videoclipuri au fost produse de K-State Research and Extension News Media Services și finanțate printr-un grant de la Kansas Health Foundation.

Rețete recomandate

Karen State, specialist în cercetarea și extinderea siguranței alimentelor, Karen Blakeslee oferă sfaturi generale despre conservarea și conservarea la domiciliu, inclusiv cele mai bune surse pentru rețete sigure și gustoase.

Alegerea rețetei potrivite (Ce trebuie evitat)

Multe familii prețuiesc diverse rețete transmise de-a lungul generațiilor - dar Karen Blakeslee, specialist în siguranță alimentară K-State, spune că atunci când vine vorba de conservarea și conservarea acasă, rețetele mai noi sunt mai sigure.

Știința din spatele conservării acasă

S-ar putea să credeți că puteți lua orice legume și le puteți lua în orice borcan pe care îl alegeți - dar Karen Blakeslee, specialist în siguranță alimentară, K-State, explică unele dintre științele din spatele conservării și conservării în condiții de siguranță a caselor.

Prevenirea botulismului în conservarea la domiciliu

Unul dintre cele mai mari riscuri pentru siguranța alimentară a conservării la domiciliu este botulismul (BAH-chew-liz-im), o boală transmisă de alimente cauzată de o bacterie frecvent întâlnită în alimentele conservate/conservate necorespunzător. Karen Blakeslee, specialist în domeniul cercetării și extinderii K-State, explică modul în care această boală potențial fatală poate fi evitată.