Comparație nutrițională a ciupercilor Crimini și ciupercilor Shiitake
V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?
Am comparat conținut nutrițional de ciuperci crimini versus ciuperci shiitake (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .
- Sari la:
- Calorii și carbohidrați
- Proteină
- Gras
- Vitamine
- Minerale
- Vizualizați
Calorii și carbohidrați
calorii
Ciuperca Crimini și ciuperca shiitake conțin cantități similare de calorii - ciuperca crimini are 22kcal de calorii la 100 de grame, iar ciuperca shiitake are 34kcal de calorii.
fibre dietetice
Ciuperca Shiitake este o sursă excelentă de fibre dietetice și are mai multe fibre dietetice decât ciuperca crimini - ciuperca crimini are 0,6g de fibre dietetice la 100 de grame și ciuperca shiitake are 2,5g de fibre dietetice.
zahăr
Ciuperca Crimini și ciuperca shiitake conțin cantități similare de zahăr - ciuperca crimini are 1,7 g zahăr la 100 de grame, iar ciuperca shiitake are 2,4 g zahăr.
Proteină
proteină
Ciuperca Crimini și ciuperca shiitake conțin cantități similare de proteine - ciuperca crimini are 2,5g de proteine la 100 de grame, iar ciuperca shiitake are 2,2g de proteine.
grăsime saturată
Ciuperca crimini și ciuperca shiitake au un conținut scăzut de grăsimi saturate - ciuperca crimini are 0,01 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar ciuperca shiitake nu conține cantități semnificative.
Vitamine
Vitamina D
Ciuperca shiitake are mai multă vitamina D decât ciuperca crimini - ciuperca crimini are 3iu de vitamina D la 100 de grame și ciuperca shiitake are 18iu de vitamina D.
Vitamina E
Ciuperca Crimini și ciuperca shiitake conțin cantități similare de vitamina E - ciuperca crimini are 0,01mg de vitamina E la 100 de grame, iar ciuperca shiitake nu conține cantități semnificative.
Vitaminele B.
Ciuperca Crimini are mai multă tiamină, riboflavină și vitamina b12, cu toate acestea, ciuperca shiitake conține mai multă vitamină b6. Atât ciuperca crimini, cât și ciuperca shiitake conțin cantități semnificative de niacină, acid pantotenic și folat.
Minerale
calciu
Ciuperca Crimini are mai mult calciu decât ciuperca shiitake - ciuperca crimini are 18 mg de calciu la 100 de grame și ciuperca shiitake are 2 mg de calciu.
Ciuperca Crimini și ciuperca shiitake conțin cantități similare de fier - ciuperca crimini are 0,4 mg de fier la 100 de grame și ciuperca shiitake are 0,41 mg de fier.
potasiu
Atât ciupercile crimini, cât și ciupercile shiitake sunt bogate în potasiu - ciuperca crimini are 448mg de potasiu la 100 de grame, iar ciuperca shiitake are 304mg de potasiu.