Doi cofactori obișnuiți care sunt derivați din vitaminele B, niacina și riboflavina, sunt nicotinamida adenină dinucleotidă (NAD) și, respectiv, flavină adenină dinucleotidă (FAD). Structura NAD și FAD sunt prezentate mai jos.

cofactors

Figura 6.111 Structura NAD1 invers 1. Atomii sunt înconjurați pentru a ajuta la orientarea acestei structuri cu Figura 6.113

Figura 6.112 Structura FAD 2. Azotii sunt înconjurați pentru a ajuta la orientarea acestei structuri cu Figura 6.114

Ambii cofactori pot fi reduși; NAD este redus pentru a forma NADH, în timp ce FAD este redus pentru a forma FADH2 așa cum se arată în cele 2 figuri de mai jos.

Figura 6.113 Reducerea NAD pentru a forma NADH 3

Figura 6.114 Reducerea FAD 4 la FADH2

Un exemplu de mineral care servește ca cofactor este Fe2 + pentru prolină și lizil hidroxilaze. Vom discuta mai târziu în detaliu de ce este necesară vitamina C (acid ascorbic) pentru a reduce fierul la Fe2 +, astfel încât să poată servi drept cofactor pentru prolină și lizilhidroxilaze.

Figura 6.115 Fierul (Fe2 +) este un cofactor pentru prolină și lizil hidroxilaze