Ingrediente:

  • 1/2 ceapă medie, feliată grosime medie
  • 4 catei de usturoi medii, presati
  • 1 TBS bulion de bulion de pui sau legume
  • 1 TBS ghimbir proaspăt tocat
  • 2 cani de flori mici de broccoli, tăiate în bucăți de aproximativ 1/2 inch fără tulpină
  • 1 filet de cod, tăiat în bucăți de 1 inch (folosiți file groase)
  • 4 căni de varză verde mărunțită fin
  • 2 TBS coriandru proaspăt tocat
  • sare și piper alb după gust
  • 1 TBS semințe de susan

broccoli

Directii:

  1. Tăiați ceapa și tocați usturoiul și lăsați-l să stea timp de 5 minute pentru a scoate la iveală proprietățile lor de promovare a sănătății.
  2. Se amestecă toate ingredientele sosului și se fierbe într-o cratiță mică la foc mare timp de aproximativ 15 minute, reducându-l la jumătate din volum. Pus deoparte. Acest lucru va intensifica aroma.
  3. În timp ce sosul se reduce, pregătiți restul de ingrediente.
  4. Încălziți 1 bulion TBS într-un wok din oțel inoxidabil sau într-o tigaie mare. Ceapa sănătoasă se amestecă în bulion timp de 1 minut la foc mediu, amestecând continuu.
  5. Se adaugă usturoiul, ghimbirul și codul și se continuă să se prăjească încă 2 minute.
  6. Se adaugă broccoli și se continuă să se prăjească încă un minut.
  7. Se adaugă varza și se continuă să se prăjească încă 2-3 minute, amestecând continuu.
  8. Adăugați sos dulce și acru, coriandru, sare și piper după gust. Se presară semințe de susan.
Serveste 4

Sugestia de servire: Serviți cu

  • Orez cu alge marine