programul

Ingrediente:

  • Spray antiaderent
  • 1 kilogram de piept de pui dezosat, fără piele, feliat în benzi
  • 8 uncii de ciuperci albe, feliate
  • 2 lingurițe amestec de pansament uscat de fermă
  • 1 lingură unt nesărat
  • 1 ½ căni de spanac proaspăt
  • ¼ linguriță pudră de usturoi
  • 2 cani de orz fiert sau orez brun

Directii:

  1. Pulverizați o tigaie mare cu spray antiaderent; se încălzește la mediu. Adăugați puiul, acoperiți și gătiți timp de 5 minute. Întoarceți puiul și deplasați-vă într-o parte a tigaiei. Adăugați ciuperci.
  2. Presărați condimentul de fermă peste pui și ciuperci. Adăugați unt. Se sotează 5 minute, amestecând frecvent. Scoateți din tigaie.
  3. Adăugați spanac în tigaie și presărați praf de usturoi. Acoperiți și aburiți până când se strecoară spanacul (3-5 minute), amestecând ocazional.
  4. Aranjați orzul sau orezul brun pe farfurii. Se acoperă cu spanac, pui și ciuperci.

320 de calorii; 6g grăsime totală; 2,5g grăsimi saturate; 0g grăsimi trans; 90mg colesterol; 270 mg sodiu; 26g carbohidrati; 4g fibre; 1g zahăr; 0g zahăr adăugat; 30g proteine; 80% Valoarea zilnică a vitaminei D; 6% Valoarea zilnică a calciului; 10% Valoarea zilnică a fierului; 15% Valoarea zilnică a potasiului.

Programul de educație nutrițională din Kentucky (KYNEP) cuprinde două programe separate USDA: Programul extins de educație alimentară și nutrițională (EFNEP) și Programul suplimentar de asistență nutrițională (SNAP-Ed).

Ambele programe sunt administrate de Universitatea din Kentucky Cooperative Extension Service pentru a arăta familiilor cu resurse limitate cu copii mici și persoanelor eligibile SNAP cum să planifice mese nutritive la un buget limitat, să dobândească practici sigure de manipulare a alimentelor, să îmbunătățească abilitățile de pregătire a alimentelor și să schimbe comportamentul necesar pentru a avea un stil de viață sănătos.