Sunteți la magazin, răsfoiți culoarul gustării. Încercând să decideți ce să cumpărați pentru niște munchies de noapte de film, vă decideți să faceți o mică comparație de cumpărături cu nutriția diferitelor mărci de popcorn. Întoarceți pachetul și aruncați o privire asupra faptelor nutriționale - care este primul lucru pe care îl căutați?

citești

Dacă sunteți la fel ca majoritatea americanilor, treceți direct la numărul de calorii - și te oprești acolo.

Când vine vorba de asta, faceți o greșeală imensă (și prea frecventă). Etichetele nutriționale sunt mai mult decât un număr care etichetează un aliment. Jennifer Glockner, nutriționist și autor al Teddy Încearcă un Veggie cartea electronică nutrițională, recomandă: „Etichetele alimentelor sunt instrumente importante care permit consumatorilor să facă alegeri inteligente”. Acest lucru poate părea un sfat evident, dar dacă vă uitați la numărul de calorii și nimic altceva, ignorați unele dintre cele mai utile instrumente nutriționale care vi s-au dat.

Pe baza intuiției dvs., care gustare este mai sănătoasă: o pungă distractivă de M&M sau o banană cu unt de arahide?

Dacă ai spus banana cu unt de arahide, ai dreptate. Gustarea respectivă are un echilibru bun de zaharuri naturale pentru a vă menține grăsimi energizate și sănătoase pentru a vă menține până la următoarea masă. Untul de arahide conține chiar și niște proteine!

Dar M&M-urile conțin mai puține calorii: 73, spre deosebire de banana cu 200 de unt de arahide.

Deci, dacă caloriile nu determină sănătatea consumului anumitor alimente, cum puteți utiliza etichetele nutriționale pentru a face alegeri inteligente? Este simplu: căutați doar nutrienții.

Macronutrienții în special (carbohidrați, proteine ​​și grăsimi) sunt cei mai importanți pentru a vă menține corpul în cea mai sănătoasă stare. Este posibil să mănânci suficiente, sau chiar mai mult decât suficiente, calorii și să fii în continuare deficient în nutrienți. De fapt, conform unor studii, mulți oameni care sunt supraponderali sunt deficienți în nutrienți. De ce?

Nu sunt atenți la macronutrienții lor. Deficitul de nutrienți din organism este ceea ce te face să te simți flămând, iritabil, obosit, nemulțumit ... Lista continuă. Că foamea și nemulțumirea pot duce la apariția alimentelor și la fluctuația greutății.

Asigurați-vă că alimentele dvs. au un echilibru sănătos între carbohidrați, grăsimi și proteine. Când vă gândiți la o masă, doriți să aveți o cantitate bună din toate cele trei.

Potrivit nutriționistului și dieteticianului înregistrat Chloe McLeod, ar trebui să vă împărțiți aportul de calorii în 50% carbohidrați, 25% grăsimi și 25% proteine.

Când vă gândiți la o gustare, doriți să aibă o cantitate bună de cel puțin doi macronutrienți. O felie de pâine prăjită cu brânză, covrigi cu hummus și iaurt cu nuci sunt toate exemple excelente care combină diferite tipuri de nutrienți.

Alimentele cu cantități mari de macronutrienți conțin adesea mai multe calorii, dar sunt încă mai sănătoase pentru organism decât alimentele care conțin aceleași calorii sau mai puține fără aceiași nutrienți.

Ceilalți nutrienți, cum ar fi zaharurile, vitaminele și mineralele, sunt importante și pentru a le privi. În general, alimentele cu un conținut mai scăzut de zahăr și un conținut mai ridicat de vitamine și minerale sunt calea de urmat.

Cu toate acestea, unele alimente super-sănătoase - cum ar fi curmale uscate, de exemplu - au tone de zahăr. Deci sunt încă sănătoși?