SLIDER
Chiftele de porc în stil chinezesc
26 iulie 2016
Chiftelele și chiftelele de carne sunt un aliment universal și cu siguranță ne place în gospodăria noastră. Acest pateu de porc în stil chinezesc folosește condimente chinezești de zi cu zi pentru marinată, cum ar fi sos de soia, sos de stridii, ulei de susan, vin Shaoxing și piper alb.
Se potrivește atât de bine cu orezul, tăiței, salate și poate fi transformat chiar într-un burger. De asemenea, este rapid, de la marinare la modelare până la prăjire, a durat puțin sub 30 de minute.
Pentru o baie delicioasă și super rapidă cu pateuri de porc, am amestecat sos de ardei dulce thailandez cu sos de pește și oțet de orez.
Echipajul esențial pentru tortele de porc.
Adăugați toate condimentele la carnea de porc tocată.
Când marinezi carne ca tocat, poate deveni foarte lipicioasă, așa că îmi place să folosesc mănuși de unică folosință pentru comoditate. Aceste mănuși de unică folosință Marigold * sunt perfecte pentru prepararea alimentelor și sunt foarte rezistente.
Dă-i cărnii tale ceva dragoste!
Toate sunt gata în mai puțin de 30 de minute!
Ingrediente:
Pentru torturi:
500g carne de porc tocată
2 lingurițe sos de stridii
2 lingurițe sos de soia
1 linguriță de ulei de susan
1 linguriță de vin Shaoxing
1 linguriță sos de pește
1/2 linguriță piper alb
2 lingurițe de ulei
2 lingurițe de făină de porumb
Pentru scufundare:
2 lingurițe sos thailandez de ardei iute
1 linguriță sos de pește
1 linguriță de oțet de orez
2 lingurițe de ulei pentru prăjit
Directii:
1. Adăugați toate condimentele la tocatul de porc și marinati bine
2. Se modelează tocatul în chiftele, apoi se aplatizează ușor pentru a forma chiftele
3. Puneți 2 lingurițe de ulei într-o tigaie și rotiți căldura la mare, apoi adăugați rândurile unul câte unul
4. Întoarceți focul pe mediu-mic și prăjiți pe o parte timp de 5 minute. Întoarceți tortele și adăugați un capac pe tigaie, astfel încât aburul să ajute la gătit interiorul, timp de aproximativ 5 minute
5. Scoateți capacul și întoarceți focul la mare și prăjiți încă 3 minute până când dispare toată apa și pateurile de carne formează o ușoară crustă crocantă. Plătiți-o odată gătită
6. Se amestecă ardeiul iute dulce thailandez, sosul de pește și oțetul de orez pentru a face baie. Se servește cu orez, tăiței sau salată
* Mănușile mi-au fost trimise pentru recenzii. Toate opiniile sunt ale mele și imparțiale.